食品法律法规完善的意义及策略——评《食品法律法规与标准》

食品是人们赖以生存和发展的物质基础。随着经济的飞速发展,人们的消费水平大幅提高,人们更加关注食品质量,对食品安全的需求与期待也越来越高。食品安全无小事,“舌尖上的安全”兼顾人民的餐桌与生产者的经营,其不仅关乎人民群众的身体健康与生命安全,而且关系着社会的稳定发展。

医学院校《食品法律法规与标准》课程形成性考核体系的设计与实践

形成性评价是在教学过程中对学生学习全过程做出的发展性评价,是一种动态、全面、客观的评价体系。通过对食品法律法规与标准课程形成性考核环节的设计,探讨形成性考核体系的构建,很好地促进了教学改革和教学质量的提高。

角色扮演法在《食品法律法规与标准》教学中的应用

在《食品法律法规与标准》教学中,传统授课方式抑制了学生学习的积极性。文章所介绍的角色扮演法不仅能培养学生的创造性思维,而且能锻炼学生的沟通能力、增强团队合作意识、活跃课堂教学,气氛是一种寓教于乐的授课方式。

食品药品监督管理专业《食品法律法规与标准》课程改革探析

食品法律法规与标准是食品药品监督管理专业的核心课程之一,针对课程教学过程中存在的问题,从加强教材建设、更新教学内容、改进教学方法和考核方式上进行改革,授课效果良好。

食品安全治理的法治基础与法律完善——评《食品法律法规与标准》

食品安全一直以来就备受关注,随着海鲜中添加孔雀石绿、三聚氰胺奶粉、地沟油等重大安全事件的曝光,不仅提高了公众的警惕,也让我国更加重视食品安全治理问题。“有法可依”是食品安全治理的法治基础。自新中国成立以来,我国就食品安全问题先后出台了十几部食品安全相关法,并跟随社会发展不断更新完善。相比于先前出台的食品安全相关法,新出台的食安法更具体、严格:例如2015年实施的《食品安全法》在之前法律法规基础上,加强了对违法违规处罚力度以及食品生产各个环节的管控力度,还新增了行政拘留和治安管理处罚,多次违法吊销营业执照等,被称之为史上最严食安法。

新时代背景下食品监管法律问题的探讨——评《食品法律法规与标准》

新时代背景下食品安全问题事关国计民生、社会稳定,以法律法规及行业标准形式进行风险防治,是当今全球范围内各个主权国家的同一做法,相关法律、法规、标准等也是社会治理体系中不可或缺的组成部分。就国内而言,改革开放40年历程中不止创造出举世瞩目的经济神话,同时也实现了我国现代化产业链的重构,“食品”作为一种商品所蕴含的工业成分越来越多。尤其随着我国“十三五”期间全面推动城市化建设,食品的原材料采购、工艺、生产、包装、运输等各个环节,距离“生态性”越来越远,人们已经习惯地从商业体系中购买食品,而“食品企业”也成了支撑人民群众饮食供给的重要机构。

参与式教学法在《食品法律法规与标准》教学中的应用

本文介绍了参与式教学法的概念,提出将该方法应用于《食品法律法规与标准》教学中的实践方式,以及从教学内容、教学方法和教学评价三个方面进行改革,最后分析了利用该方法进行教学改革所取得的效果.

食品安全法律法规监管问题及解决对策——评《食品法律法规与标准》

粮食是人类得以生存、延续、发展的重要资源,人类只有在果腹之后,才能从事生产劳作,故食品的重要性不言而喻,再者,食品与健康紧紧相连,与人民幸福相连,食品安全是人民最基本的安全,任何国家机构都应竭尽全力保障食品安全,正如习近平所说:"粮食安全是国家安全的重要基础",但近年来,我国的食品安全问题屡禁不止.

食品安全法律法规体系实践与规范——评《食品法律法规与标准》

食品法律法规是指由国家制定或者受到国家认可的,经过行政主管部门正式颁布的,用于加强对食品进行监管,防止劣质食品对人产生危害,保障市场流通食品安全,增强人民体质与健康,且具有国家强制保证的相关法律规范的总称。食品安全法是食品法律法规的重要组成部分,也是保障公众身体健康和生命安全的基础性法律。食品安全法律对于规范食品生产与经营秩序,维护社会的稳定与发展起着重大作用。在王晓英、邵威平主编的《食品法律法规与标准》(郑州大学出版社,2012年8月第一版)一书中,编者对食品安全法律法规体系的实践与规范进行了系统的阐述,通读此书,笔者初步将此书的特点总结为以下三点。

食品国际贸易中的法律问题及对策研究——书评《食品法律法规与标准》

古人云:“民以食为天”、“安身之本,必资于食”,食品对于任何一个国家都具有重要意义,食品国际贸易是国际贸易中的重要组成部分,具有悠久的发展历史。但近年来,疯牛病、禽流感、“瘦肉精”问题等大量食品安全事件的发生让食品国际贸易发展受到重大冲击,无论是发达国家还是发展中国家纷纷强化对进口食品的安全监管、运用多种技术贸易措施、维护本国居民生命安全。

我国特殊医学用途配方食品法律法规标准现状及获批产品汇总分析

目的:梳理特殊医学用途配方食品(Food for Special Medical Purpose,FSMP)的法规标准,汇总分析已获批产品的相关信息,为产品研发、申请注册、临床使用等提供参考。方法:从管理和应用的角度,对与FSMP密切相关的法律法规、标准进行汇总、解读和说明;从产品数量、产品类型、适用人群等方面对已批复特殊医学用途配方食品进行总结分析。结果:特殊医学用途配方食品已形成相对完善的标准和法律法规体系;截至2024年3月,特殊医学用途配方食品已注册181个产品。结论:特殊医学用途配方食品标准和法律法规是产品研发生产、注册审批及临床使用的依据,FSMP的批复信息是产品研发、临床应用的重要参考信息,应加强了解和掌握,促进FSMP的研究开发和临床应用。

探析新时期中国食品法律与规范标准——《食品法律法规与标准(第3版)》评述

由吴澎等主编,化学工业出版社出版的?食品法律法规与标准?针对中国当前出现的食品安全问题,系统性地介绍了中国食品安全的相关法律法规、食品标准的基本知识和国际食品标准构建的管理体系,对于促进中国食品安全可持续发展有着重要的意义.

对预包装食品标签应符合的法律法规和相应食品安全标准的探讨

1.引言预包装食品标签是生产者向消费者传递信息的重要载体。GB 7718-2011是预包装食品标签必须符合的国家强制性安全标准,其中3.1规定“应符合法律、法规的规定,并符合相应食品安全标准的规定”,但具体要符合哪些法律法规和安全标准,并没有列明,这给生产者设计标签和检测机构检验标签带来一定的难度。本文汇总了预包装食品标签应符合的法律法规和安全标准,列举了预包装食品标签关于法律法规和安全标准的要求容易被忽视的问题,以期能对预包装食品标签的制作和检验有所帮助,避免出现相应法律责任和经济损失。

基于翻转课堂的案例教学在“食品标准与法规”课程中的应用

食品标准与法规课程法律条文繁多、内容抽象,为革新教学方法,提高授课效果,采用将翻转课堂与食品安全案例分析相结合,对课前、课中和课后的授课模式进行创新,并改革评价模式。结果表明,学生的上课积极性得到很大程度的提高,授课效果明显改善。

基于“1+X”证书制度的高职“食品标准与法规”课程改革与探索——以河南农业职业学院为例

基于“1+X”食品合规管理职业技能等级证书技能要求,分析“食品标准与法规”课程在产教融合、课证融通方面存在的问题,并从加强教师队伍建设、课程内容重构、学习效果评价方法改革等3个方面进行研究与实践,以期为高职院校“食品标准与法规”课程改革提供参考。

法律法规与标准的关系及引用模式研究

全球范围内,标准作为支撑法律法规实施的重要技术手段已成为普遍现象。本文详细阐述法律法规和标准的内涵、区别和联系,系统梳理分析美国、英国、日本、俄罗斯等发达国家技术法规和标准的相互关系、引用标准的方法,以及我国法律、行政法规、部门规章引用标准的现状和问题。基于我国法律法规和标准的制定目的和规定内容,研究提出不同层级法律法规和政策文件引用标准的模式建议,即法律、行政法规引用标准时采用“普遍性引用+标准清单”的模式,部门规章引用标准时视情况采用“普遍性引用+标准清单”“直接引用”的模式,政策文件引用标准时采用“直接引用”的模式。

“虚实结合”模式在“食品标准与法规”课程思政教学中的应用探讨

食品安全是现代社会关注的焦点,而食品标准与法规是保障食品安全和维护消费者权益的重要标尺。传统的“食品标准与法规”课程教学模式存在理论脱离实践、缺乏思政元素和对学生实际操作能力培养不足等问题。为了提升学生的实际操作能力和深入理解食品标准与法规的意义,采用“虚实结合”模式,将“食品标准与法规”课程内容与课程思政进行有机结合,在教学中引入虚拟实验平台、案例分析及实地考察等实践教学方法,并对该模式的应用效果进行探讨,提升了学生的实践能力与创新精神。

日本食品接触材料及制品法规标准概述

本文对日本食品接触材料法规标准体系和管理机构进行了系统梳理,通过搜集日本食品接触材料的法规标准,明确在日本形成以《食品卫生法》为基本法,《食品、食品添加剂等的规范标准》等为配套实施标准的食品接触材料法规体系。通过对日本食品接触材料相关法律法规的梳理研究,加强我国相关技术支撑检测机构能力建设,提升我国食品接触材料领域产品质量。

食品标准与法规中研讨式教学法应用研究——以“单核细胞增生李斯特氏菌检测标准”为例

根据《食品标准与法规》课程特点及其重要应用价值,为满足我校应用型大学可持续发展,培养食品质量 与安全专业学生解决问题的实际能力,本文将中国食品安全国家标准-食品微生物学检验-单核细胞增生李斯特氏菌 检验-GB4789.30-2016与美国食品与药品监督管理局的Bacteriological Analytical Manual BAM-Chapter10: Detection of Listeria monocytogenes in Foods and Environmental Samples, and Enumeration of Listeria monocytogenes in Foods(2022)进行了系统比对。采用研讨式教学法进行分组讨论中美两国食品安全标准差异,同 时辅以中英双语教学模式进行深入推广,采用课前专业知识提前发放进行有效预习,课程讲授中进行比例适当的中英双 语教学,既能加深专业知识学习同时还能有效提高相关专业英语能力的应用,从而提高学生对于中美两国食品安全标准 特点的掌握与执行能力,为学生今后从事与食品安全标准领域专业工作打下良好基础,提升课堂教学质量。

课程思政背景下基于OBE理念的食品标准与法规课程教学研究

作为培养食品相关专业人才的重要课程,食品标准与法规旨在使学生熟悉食品质量与安全相关的技术标准、行业政策、法律法规,认识其在经济社会发展中的重要地位与作用,增强遵守法律法规的意识,提高社会责任感和职业操守。这门课程的开设对于即将踏入工作岗位或继续深造的学生来说具有重大的意义,对于保障我国食品安全和国民生命健康安全、维护公共利益也具有重大意义。