食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)

为加强食品生产加工企业质量安全监督管理,提高食品质量安全水平,保障人民群众安全健康,国家质检总局公布了《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》,自2005年9月1日起施行。国家质检总局2003年7月18日颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》同时废止。新规则将食品生产加工企业质量安全监督管理提升到新的高度,对食品生产企业的管理更加严格,对违法生产食品的行为处罚力度也明显增强。为使广大企业和读者更好地了解和遵循新的规则,现将规则的部分内容刊登如下,以供参阅。

《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》问答

国家质量监督检验检疫总局局长李长江9月1日签署了第79号总局令，总局令说，《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》经2005年8月31日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，并予以公布，自2005年9月1日起施行。国家质检总局2003年7月18日颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》同时废止。该管理实施细则9章108条，本刊现将其主要内容介绍如下：

国家质量监督检验疫总局《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》

第一章总则第一条为加强食品生产加工企业质量安全监督管理,提高食品质量安全水平,保障人民群众安全健康,根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》。

食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)

中华人民共和国国家质量监督检验疫总局令《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》经2005年8月31日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过,现予公布,自2005年9月1日起施行。国家质检总局2003年7月18日颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》同时废止。

食品生产加工企业质量安全监督管理办法

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第52号《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》已经2003年6月19日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过,现予公布,自公布之日起施行。

解读《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》

食品质量与广大消费者的身体健康和生命安全密切相关。为了加强食品质量安全监督管理,从源头上确保食品质量安全,切实维护广大消费者的利益,制定一套适应社会主义市场经济规律、适应中国国情、运转有效的食品安全监督管理制度,是非常必要的。去年7月18日,国家质检总局以第52号局长令发布了《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》,对于规范企业的生产、经营行为,监督市场运行,维护公平竞争,调整经济结构,创造良好的经济运行环境,无疑会起到积极的推动作用。本文以问答的形式,对其中的部分条款进行解读,希望能对广大质量技术监督工作者和企业有所帮助。

食品生产加工企业质量安全监督管理办法(节选)

国家质检总局7月18日发布并施行《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》(以下简称“办法”),该《办法》首先对米、面、油、酱油、醋5类食品实施了食品质量安全市场准入制度。本刊将分两期转截《中国食品报》介绍的《办法》中与食品企业密切相关的有关条款规定,相信会对食品企业有所帮助。

食品法律法规 食品生产加工企业质量安全监督管理办法

第一章 总则 第一条 为从源头加强食品质量安全的监督管理,提高食品生产加工企业的质量管理和产品质量安全水平,保障人身健康和安全。

国家质检总局发布《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》——无QS标志，食品不得出厂销售

国家质检总局最近发布实施了《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》(以下简称《办法》)。《办法》从食品生产加工企业必备条件、食品生产许可、食品质量安全检验、食品质量安全监督、审查人员和检验人员、罚则等方面作出了详细规定。

食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关法律法规规定,为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任、规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作、保障食品质量安全,国家质检总局制定了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》,自2010年3月1日起执行。现将该规定刊登如下,供读者参阅。

河南2005年将对食品加工企业实行分类管理

按照2004年质监部门的摸排，河南省食品生产加工企业有12000余家。2005年，河南省有关部门将更加严格对食品生产加工环节的监管，根据QS现场核查10项必备条件以及监督检查、日常监管等情况量化评分，综合判定企业是否具有较强、一般、较弱或不具有食品质量安全控制能力，据此将企业划分为A、B、C、D四个质量安全等级，并根据不同等级实施不同的监管方式，确定不同的监管频次。比如，对A级风险企业每年，B级风险企业每半年，C级风险企业每个月至少巡查、回访一次，对D级风险企业保持不问断地巡查，重要节假日和季节性时令食品热销前，加大巡查、回访力度，以便及时发现问题。

加强自律 勇担责任——食品生产加工企业须知

为加强食品生产加工企业质量安全监督管理,提高食品质量安全水平,保障人民群众安全健康,国家质检总局公布了《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》(以下简称《细则》),并从今年9月1日起施行,国家质检总局2003年7月18日颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》同时废止。新的规则将食品生产加工企业质量安全监督管理提升到新的高度,对食品生产企业的管理更加严格,对违法生产食品的行为处罚力度也明显增强。为方便食品生产加工企业更好地理解与遵循《细则》,本期栏目对新规则中的相关内容,例如企业的必备条件、生产许可证的申请程序进行概括和解读,期待对广大企业有所帮助。

农业部 食品药品监管总局关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见

各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农业、农牧）厅（局、委、办）、食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团畜牧兽医局、食品药品监督管理局：为深人贯彻《食品安全法》《农产品质量安全法》《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》，认真落实《农业部食品药品监管总局关于加强食用农产品质量安全监督管理工作的意见》（农质发[2014]14号），现就加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监督管理工作，提出以下意见。