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浅析《饭店服务与管理》教学中的几个步骤
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作者 刘雁峰 《西北职教》 2002年第4期43-43,共1页
关键词 《饭店服务与管理》教学 职业学校 教学模式 教学步骤
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论行为导向教学法在《饭店服务与管理》教学中的运用 被引量:1
2
作者 黄雪琴 《中国校外教育(上旬)》 2016年第11期134-135,共2页
随着新课标的不断推进和深化,运用行为导向教学法注重学生职业能力培养,体现"做中学,学中做"理念。在中职学校《饭店服务与管理》的课堂教学中运用情境教学法、角色扮演教学法、问题探究法、项目教学法提高了学生对旅游服务... 随着新课标的不断推进和深化,运用行为导向教学法注重学生职业能力培养,体现"做中学,学中做"理念。在中职学校《饭店服务与管理》的课堂教学中运用情境教学法、角色扮演教学法、问题探究法、项目教学法提高了学生对旅游服务专业基础知识的理解能力,激发了中等职业学校学生学习兴趣,同时训练了学生运用所学专业知识分析问题、解决问题的能力,中等职业学校学生的职业素质得到提升。具体实施行为导向教学法时注意合理的教学设计和对学生评价的准确性,教师由主导者向引导者的转变。通过行为导向教学法的实施培养学生实践能力、适应社会的能力以及团队协作能力。 展开更多
关键词 行为导向教学 饭店服务与管理 教学运用
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高校基层党建工作推动高质量教学服务管理体系建设的路径探析
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作者 贾连群 卜思媛 +3 位作者 冷雪 胡泊 王鸿琳 史冰洁 《卫生职业教育》 2024年第3期1-3,共3页
高校教学服务管理工作是高校建设高质量教育体系的关键点,依托党建建设高质量教学服务管理体系,是推进高校教务和基层党建工作的重要抓手,能够促使党员教师牢记初心使命,并将其融入课堂教学。辽宁中医药大学教务处党支部围绕立德树人根... 高校教学服务管理工作是高校建设高质量教育体系的关键点,依托党建建设高质量教学服务管理体系,是推进高校教务和基层党建工作的重要抓手,能够促使党员教师牢记初心使命,并将其融入课堂教学。辽宁中医药大学教务处党支部围绕立德树人根本任务,打造“学习先行、规划先行、管理先行、服务先行、责任先行”的“五先行”党支部,从强基、固本、卓越3个层次探索党建工作推动高等中医药院校高质量教学服务管理体系建设路径,走好新时代人才发展“三路”,全面提高人才培养质量。 展开更多
关键词 高校 基层 党建工作 教学服务管理体系
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服务学习理念指引下的“三阶四维”实践教学模式创新--社区管理与服务专业实践教学探究
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作者 吴桂英 张菡 《大学(教学与教育)》 2024年第8期115-119,共5页
党的二十大报告提出要完善社会治理体系,健全共建共治共享的社会治理制度,提升社会治理效能。社区管理与服务专业作为一个致力于培养基层社会治理领域高素质技术技能人才的专业迎来发展契机,但也面临诸多挑战。社区专业具有实践价值取向... 党的二十大报告提出要完善社会治理体系,健全共建共治共享的社会治理制度,提升社会治理效能。社区管理与服务专业作为一个致力于培养基层社会治理领域高素质技术技能人才的专业迎来发展契机,但也面临诸多挑战。社区专业具有实践价值取向,注重人才培养过程中的实践性和结果导向。应将“服务—学习”理念引入专业实践教学,拓宽实践教学的场域,破解传统教学中理论与实践脱节的现实困境,以“服务—学习”理念为指引,重构实践教学过程,构建“三阶四维”人才培养模式,实现社区专业人才阶梯式成长和混合式培养,助力基层社区治理人才队伍能力提升。 展开更多
关键词 服务学习 社区管理服务专业 实践教学
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以服务为导向的管理理念下高职院校教学管理模式构建 被引量:1
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作者 刘京祥 《湖北开放职业学院学报》 2024年第4期61-63,共3页
服务导向管理理念为当前高职院校教学管理模式构建的基础需求。在高职院校教学管理模式中引用全新管理理念,可确保教学管理的专业性,为当前构建全新教学管理模式的重要基础。为进一步构建高职院校教学管理模式,要明确当前教学管理模式... 服务导向管理理念为当前高职院校教学管理模式构建的基础需求。在高职院校教学管理模式中引用全新管理理念,可确保教学管理的专业性,为当前构建全新教学管理模式的重要基础。为进一步构建高职院校教学管理模式,要明确当前教学管理模式构建的具体问题,将新型管理理念、服务型教学管理机制与新型课堂文化等纳入全新教学管理模式中,提升教学管理模式构建的合理性,使高职院校教学管理更具可持续性。 展开更多
关键词 服务为导向 管理理念 高职院校 教学管理模式
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吉林高校教学管理与服务的现状与问题分析
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作者 李艳霞 李青 曾媛 《中国科技经济新闻数据库 教育》 2024年第1期0184-0187,共4页
教育教学管理与服务一直是高等教育领域的关键组成部分,直接影响着学生的学术成就和教师的教育质量。本文深入探讨吉林高校教学管理与服务的现状与问题,为该领域的改进提供有力支持。本文介绍了吉林高校教育体系的概貌,重点关注了教学... 教育教学管理与服务一直是高等教育领域的关键组成部分,直接影响着学生的学术成就和教师的教育质量。本文深入探讨吉林高校教学管理与服务的现状与问题,为该领域的改进提供有力支持。本文介绍了吉林高校教育体系的概貌,重点关注了教学管理与服务的重要性。对吉林高校的教学管理、学生服务和教师发展进行了详细分析,揭示存在的问题和挑战。针对上述问题,提出了一系列解决方案和建议。帮助高校更好地满足学生和教师的需求,提高教育质量,提升高等教育的竞争力。 展开更多
关键词 教学管理 吉林高校 学生服务
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基于FT课程建设模式的健康服务与管理技能课程教学改革与实践
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作者 姜佳 闫忠伟 +1 位作者 郭玲玲 徐伟远 《漫科学(科学教育)》 2024年第10期104-106,共3页
“健康服务与管理技能”是健康服务与管理专业的一门重要专业核心课,主要培养学生掌握健康管理工作所需的知识、技能及态度。该课程旨在将学生的所学知识与实践相结合,培养其专业能力和综合素质。基于健康服务与管理专业的人才培养目标... “健康服务与管理技能”是健康服务与管理专业的一门重要专业核心课,主要培养学生掌握健康管理工作所需的知识、技能及态度。该课程旨在将学生的所学知识与实践相结合,培养其专业能力和综合素质。基于健康服务与管理专业的人才培养目标,研究团队应用FT课程建设模式对该专业的“健康服务与管理技能”课程进行了教学改革与实践。基于此,文章从培养目标出发,结合专业特点和人才培养要求,对教学内容进行了整合、重组、优化和设计,特别注重培养学生分析问题和解决问题的能力。通过实施线上线下混合教学、多元化考核方式等一系列改革措施,切实提高了学生的综合素质、职业能力及就业竞争力。 展开更多
关键词 FT课程建设模式 健康服务与管理 212教学方法 教学改革
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基于创新驱动视角的高校教学管理服务体系的优化
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作者 宋冰 《湖北开放职业学院学报》 2024年第8期11-12,15,共3页
作为人才培养的重要途径,创新驱动是高校教学管理工作有效性提升的重要路径。对高校教学管理工作而言,只有基于创新驱动视角,对其教学管理服务体系加以调整和优化,才能为人才的培养奠定良好的基础,为教学提供有力的支持和保障。基于此,... 作为人才培养的重要途径,创新驱动是高校教学管理工作有效性提升的重要路径。对高校教学管理工作而言,只有基于创新驱动视角,对其教学管理服务体系加以调整和优化,才能为人才的培养奠定良好的基础,为教学提供有力的支持和保障。基于此,本文首先探讨了高校教学管理服务体系优化的意义:即有利于弥补以往教学管理中的不足;有助于防止教学管理形式化问题;有助于提高教学质量;有助于顺应教学改革深化。其次,本文有针对性地提出了基于创新驱动视角的高校教学管理服务体系优化策略:首先,以学生为中心,对教学管理进行改革;第二要重视教学管理人员服务创新意识的提高;第三是对学生考核机制进行创新;第四是对教学管理机制加以完善;最后是要重视教学管理中的信息化建设。 展开更多
关键词 创新驱动 教学管理 服务体系优化 意义 策略
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PBL教学法在体检中心健康服务与管理实习教学中的应用
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作者 李小爽 《中国继续医学教育》 2024年第16期69-72,共4页
目的分析以问题为基础的教学法(problem-based learning,PBL)在体检中心健康服务与管理专业实习教学中的应用价值。方法对2021年1月-2023年1月山东省立第三医院健康服务与管理专业的74名实习生进行回顾性研究,依据不同的带教模式进行分... 目的分析以问题为基础的教学法(problem-based learning,PBL)在体检中心健康服务与管理专业实习教学中的应用价值。方法对2021年1月-2023年1月山东省立第三医院健康服务与管理专业的74名实习生进行回顾性研究,依据不同的带教模式进行分组,对照组(传统带教模式)以及研究组(PBL带教模式)各37名,分析实习生考核成绩,评定实习生综合素养,比较实习生满意程度。结果研究组的理论知识、操作水平考核及总成绩得分[(181.31±4.23)分vs.(167.29±3.53)分]均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);研究组在服务理念及其他综合素养指标上的评分及总分[(94.52±2.33)分vs.(89.32±1.45)分]均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);研究组对于教学内容等维度的满意度评分及总分[(92.12±2.17)分vs.(84.31±1.77)分]均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论在体检中心健康服务与管理专业实习教学中采取PBL教学法可丰富实习生的理论知识,提高其实操水平,还可实现综合素养的培养,有利于未来就业,且实习生的满意度也相对更高。 展开更多
关键词 PBL教学 体检中心 健康服务与管理专业 实习教学 实操能力 教学质量 综合素养
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基于思维导图的PBL + CBL双轨教学法在健康服务与管理技能教学中的初步应用
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作者 杨滢 夏国栋 +5 位作者 李晓红 高琳 张丽云 魏红燕 熊文莉 何文娟 《教育进展》 2024年第9期765-770,共6页
目的:探讨基于思维导图的PBL + CBL双轨教学法在健康服务与管理技能教学中的初步应用效果。方法:选择西南医科大学健康服务与管理专业大三学生80名作为研究对象,随机分为试验组和对照组。对照组采用讲授式教学法,以老师为主体进行教学... 目的:探讨基于思维导图的PBL + CBL双轨教学法在健康服务与管理技能教学中的初步应用效果。方法:选择西南医科大学健康服务与管理专业大三学生80名作为研究对象,随机分为试验组和对照组。对照组采用讲授式教学法,以老师为主体进行教学。试验组同学通过课前准备及思维导图培训,充分认识及熟练运用思维导图,教师授课时围绕CBL案例引导学生分析,并提出关键问题,学生围绕关键问题进行分组讨论并结合案例构建思维导图。教学结束时出科时分别对两组学生进行实践能力考核和教学评价调查。结果:相比传统讲授的对照组,接受基于思维导图的CBL + PBL双轨教学的学生各方面评分更高(P Objective: To explore the preliminary application effect of PBL + CBL dual track teaching method based on mind mapping in the teaching of health services and management skills. Method: 80 junior students majoring in Health Service and Management at Southwest Medical University were selected as the research subjects and randomly divided into an experimental group and a control group. The control group adopts a lecture based teaching method, with the teacher as the main body of teaching. The experimental group students fully understand and proficiently use mind maps through pre class preparation and mind map training. During the teacher’s lecture, students are guided to analyze CBL cases and raise key questions. Students are grouped to discuss the key questions and construct mind maps based on the cases. At the end of the teaching, two groups of students will be assessed for their practical abilities and surveyed for teaching evaluation upon graduation. Result: Compared with the control group of traditional teaching, students who received the CBL + PBL dual track teaching based on mind maps scored higher in all aspects (P < 0.05). Compared with the control group participating in traditional teaching, students who received the CBL + PBL dual track teaching based on mind maps scored higher in all aspects (P < 0.05). Conclusion: The PBL + CBL dual track teaching method based on mind mapping is more effective in improving students’ comprehensive practical abilities than traditional LBL teaching methods, and has received good feedback in teaching evaluation. 展开更多
关键词 思维导图 CBL教学 PBL教学 健康服务与管理
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情境教学在中职旅游服务与管理专业教学中的应用——以“客房服务与管理”专业课程教学为例
11
作者 饶衍联 《亚太教育》 2024年第11期177-180,共4页
随着社会经济的发展、居民生活质量的提高,旅游经济发展迅速,社会对旅游服务与管理专业人才的需求进一步加大。为顺应社会需求,提升中职旅游服务与管理专业人才培养质量,教师将情境教学模式引入中职旅游服务与管理专业课程教学,并结合... 随着社会经济的发展、居民生活质量的提高,旅游经济发展迅速,社会对旅游服务与管理专业人才的需求进一步加大。为顺应社会需求,提升中职旅游服务与管理专业人才培养质量,教师将情境教学模式引入中职旅游服务与管理专业课程教学,并结合“客房服务与管理”专业课程教学实践,详细介绍了情境教学理念下中职旅游服务与管理专业课程的推进方式与路径,为中职教师更新专业课堂、提升课堂的实操性和实效性提供了可借鉴的经验与方法。 展开更多
关键词 情境教学 中职 旅游服务与管理 主题 任务 实训 评价
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《服务运营管理》课程思政教学改革探讨
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作者 瞿华 伍雪梅 《产业与科技论坛》 2024年第14期182-184,共3页
课程思政教学改革是全面贯彻落实新时代“育人为本,德育为先”教育方针和立德树人根本任务的重要举措。文章以专业必修课《服务运营管理》为例,阐述课程思政的内涵、课程思政教学改革的必要性和总体思路、课程思政元素挖掘的依据、课程... 课程思政教学改革是全面贯彻落实新时代“育人为本,德育为先”教育方针和立德树人根本任务的重要举措。文章以专业必修课《服务运营管理》为例,阐述课程思政的内涵、课程思政教学改革的必要性和总体思路、课程思政元素挖掘的依据、课程思政切入点、课程思政教学设计等方面的实践与探索过程,以此为基础提出在高校教师、思政元素挖掘、相关组织保障等方面推进课程思政教学改革的相关建议,旨在为其他相关课程的教学改革提供参考。 展开更多
关键词 课程思政 教学改革 服务运营管理
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健康服务与管理专业实践教学体系的构建与实践——以广东某高校为例
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作者 王晓玉 李燕东 +1 位作者 杨尚武 李国标 《中国高等医学教育》 2024年第4期66-67,共2页
健康服务与管理专业是2016年教育部配合健康中国战略的实施而设置的新专业,旨在培养应用型、复合型人才。构建基于核心技能培养的实践教学体系,有助于提高健康服务与管理专业学生的职业素养和就业能力,更好地服务于健康中国战略。
关键词 健康服务与管理 实践教学体系
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新媒体视域下前厅客房服务与管理课程思政教学实践研究
14
作者 谷嵘 《新闻研究导刊》 2024年第11期160-162,共3页
随着信息时代的到来,新媒体在教学领域中得到广泛应用,促进了信息化教学的开展。其能够通过短小精悍的视频教学内容,吸引学生的注意力,提高课程教学效率。高校前厅客房服务与管理课程思政教学活动应结合新媒体技术开展,引导学生了解前... 随着信息时代的到来,新媒体在教学领域中得到广泛应用,促进了信息化教学的开展。其能够通过短小精悍的视频教学内容,吸引学生的注意力,提高课程教学效率。高校前厅客房服务与管理课程思政教学活动应结合新媒体技术开展,引导学生了解前厅客房服务与管理融入课程思政教学的重要性,进而深入了解酒店行业的发展历程及未来发展趋势。引导学生密切关注服务行业,使其意识到作为一名酒店管理人员应具备的服务态度、职业道德,增强其责任感与使命感,对促进学生的全面发展和成长具有重要作用。借助新媒体技术将思政教学内容融入前厅客房服务与管理课程教学,可以使学生在了解并掌握本专业相关知识内容的同时,接受思想政治教育,提升自身的综合素质及思维能力,从而形成正确的世界观、人生观、价值观,这不仅有利于个人发展,而且对社会和国家的发展具有重要意义。基于此,文章就如何在新媒体视域下开展前厅客房服务与管理课程思政教学展开实践调研,系统阐述新媒体视域下前厅客房服务与管理课程思政教学的重要性及可行性,并围绕新媒体的应用探索有效的教学途径与方法。 展开更多
关键词 新媒体 前厅客房服务与管理 课程思政 思政教学 教学实践
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中职学校高星级饭店运营与管理专业教学改革路径研究
15
作者 张嫣 《中国科技经济新闻数据库 教育》 2024年第6期0176-0179,共4页
中职学院高星级饭店运营与管理专业进行教学改革,提高学生的个人综合素质,符合社会经济发展对饭店专业人才的需求,为保障学生稳定就业提供支持。文章概述中职学校高星级饭店运营与管理专业教学现状,通过教师转变教学思路、细化课程管理... 中职学院高星级饭店运营与管理专业进行教学改革,提高学生的个人综合素质,符合社会经济发展对饭店专业人才的需求,为保障学生稳定就业提供支持。文章概述中职学校高星级饭店运营与管理专业教学现状,通过教师转变教学思路、细化课程管理、校企深度合作等路径,研究中职学校高星级饭店运营与管理专业如何进行教学改革,让中职学校学生培养质量满足高星级饭店要求以及行业发展需求。 展开更多
关键词 中职学校 高星级饭店运营与管理 教学改革
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健康服务与管理专业基础医学概论课程的教学体会
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作者 翟晓艳 杨李旺 +3 位作者 杨蓉 赵焕新 季新燕 储开博 《中国中医药现代远程教育》 2024年第5期193-195,共3页
健康服务与管理是一个新型专业,其培养模式和教学大纲等均处于探索阶段;其基础医学概论的教学也处于探索阶段。教学过程中有课时少、内容多、跨度大;教师在教学中交流少,知识衔接不紧密;专业针对性不强、培养目标不明确;教学评价体系单... 健康服务与管理是一个新型专业,其培养模式和教学大纲等均处于探索阶段;其基础医学概论的教学也处于探索阶段。教学过程中有课时少、内容多、跨度大;教师在教学中交流少,知识衔接不紧密;专业针对性不强、培养目标不明确;教学评价体系单一等一系列问题。针对不同的问题,通过培训专业教师,修订教学大纲、优化知识结构,丰富教学方式和构建评价体系等措施可改善教学效果,提升学习成绩,但是也受到了很多现实条件的限制。 展开更多
关键词 健康服务与管理专业 基础医学概论 教学方法 评价体系
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提升高校思想政治理论课教学质量路径探析——基于基层教学管理与服务视角
17
作者 张文 《秘书之友》 2024年第1期15-16,共2页
教学秘书是高校教学组织与管理实践中的重要角色,肩负着保障基层教学秩序的重要职责。我国目前的高等教育体系中,思想政治理论课(下文简称“思政课”)各教学环节的协调组织与管理服务一般由马克思主义学院教学秘书完成。因此,提升思政... 教学秘书是高校教学组织与管理实践中的重要角色,肩负着保障基层教学秩序的重要职责。我国目前的高等教育体系中,思想政治理论课(下文简称“思政课”)各教学环节的协调组织与管理服务一般由马克思主义学院教学秘书完成。因此,提升思政课教学质量不仅需要完备健全的课程体系和一支素质过硬的思政课教师队伍. 展开更多
关键词 思想政治理论课 高等教育体系 高校思想政治理论课教学 思政课教学 教学秘书 服务视角 基层教学管理 教学秩序
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基于微服务架构的教学管理平台设计研究
18
作者 谢俊仕 《电脑知识与技术》 2024年第14期56-59,共4页
文章针对微服务架构和常见的教学管理业务展开分析研究。围绕基于微服务架构的教学管理平台,从微服务的模块化、高可用性、可扩展性、灵活性、易于维护等主要特点出发,结合教学计划管理、教学运行管理、实践教学与实验管理、教学建设与... 文章针对微服务架构和常见的教学管理业务展开分析研究。围绕基于微服务架构的教学管理平台,从微服务的模块化、高可用性、可扩展性、灵活性、易于维护等主要特点出发,结合教学计划管理、教学运行管理、实践教学与实验管理、教学建设与质量管理等常见的教学管理业务进行研究。重点从服务拆分、微服务架构设计、网络安全等关键技术环节入手展开研究和相关平台的设计。以期简化无纸化教学管理过程,丰富教学管理手段,提高教学质量和管理效率,降低教学管理成本,为师生提供更好的教学环境和学习环境。 展开更多
关键词 服务架构 教学管理 管理系统集成
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中职酒店服务与管理专业开展体验式教学的策略
19
作者 王明强 《成功》 2024年第5期70-72,共3页
体验式教学在中职酒店服务与管理专业的教育中扮演着重要角色,通过模拟真实酒店运营的环境,使学生直接参与服务和管理,深入理解和掌握专业知识。体验式教学不仅可以增强学生的实践能力,还能够激发学生对专业学习的兴趣。面对酒店行业不... 体验式教学在中职酒店服务与管理专业的教育中扮演着重要角色,通过模拟真实酒店运营的环境,使学生直接参与服务和管理,深入理解和掌握专业知识。体验式教学不仅可以增强学生的实践能力,还能够激发学生对专业学习的兴趣。面对酒店行业不断变化的需求,中职院校有必要创新教学策略,将传统教学模式与体验式学习结合起来,为学生提供更加丰富、实用的教育资源。文章重点探究中职酒店服务与管理专业开展体验式教学的策略,以此提升学生专业技能。 展开更多
关键词 中职 酒店服务与管理 体验式教学
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行动导向教学模式在中职物流服务与管理专业课程教学的应用策略研究
20
作者 胡秀虹 《教师》 2024年第1期111-113,共3页
文章以行动导向教学模式在中职物流服务与管理专业课程教学中的应用策略为主题,首先阐述了行动导向教学模式的实践逻辑和运行步骤,然后分析了行动导向教学模式在中职物流服务与管理专业课程教学中的应用意义和现状,最后总结出了根据教... 文章以行动导向教学模式在中职物流服务与管理专业课程教学中的应用策略为主题,首先阐述了行动导向教学模式的实践逻辑和运行步骤,然后分析了行动导向教学模式在中职物流服务与管理专业课程教学中的应用意义和现状,最后总结出了根据教学目标确定学习任务、根据教学内容选择教学方式等教学策略,以期为相关教学人员提供参考. 展开更多
关键词 行动导向教学模式 中职 物流服务与管理 教学策略
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