《饭店管理原理》课程理论教学与实践教学的优化

随着我国饭店总体规模的不断扩大,饭店对管理人才需求的数量与质量也在逐年提升。基于此,针对高校《饭店管理原理》课程的教学情况,提出了理论与实践教学整体优化的策略。