《马来西亚的淡水鱼》邮票

为了宣传和保护马来西亚珍贵的水产资源淡水鱼，并引起人们对其生态环境的重视，去年7月31日马来西亚邮政机构特别发行了一套别开生面的《马来西亚的淡水鱼》邮票。10枚邮票各由同种面值的2枚上下连体票组成，其下部票图各为一种马来西亚的淡水鱼，上部票图则相应绘出该种淡水鱼自然生态环境中的一种水生植物，

马来西亚中医药医教浅谈

作者通过查阅文献、实地考察、临床验证、学习政策,根据所了解的中医药在马来西亚的情况,分别对马来西亚的中医药萌芽发展、执业情况、药业概况、临床诊疗、相关教育情况以及政策展望进行汇报、分析,以期未来中医药在医疗服务、医保政策、教育、贸易和科研等方面发挥自身独有的优势与特色,被越来越多的马来西亚人民接受。

土臭素对淡水鱼品质的影响及控制策略研究进展

水产品味道鲜美,营养丰富,是人类摄取食物蛋白的重要来源。但以土腥味为代表的特殊异味在淡水养殖的鱼类中经常出现,不但影响水产品的风味,更降低了消费者的消费意愿,制约着水产品养殖行业的稳定发展。而科学控制和预防水产品中的土腥味是保障水产品质量的重要手段,对满足产业需求具有重要意义,仍需深入研究。本文综述了水产品中以土腥味为典型代表的特殊异味,探讨了以土臭素为代表的异味物质在水产品中造成土腥味的机理,并结合目前控制土腥味的常用方法,对未来水产品异味防控发展趋势进行展望,以期消除水产品中的异味物质,尤其是淡水养殖的水产品中存在的土腥味。

高效液相色谱-质谱法测定淡水鱼中地西泮

建立高效液相色谱-质谱法测定淡水鱼中地西泮。样品用乙腈提取,采用Florisil填料和氨基填料净化,当Florisil填料和氨基填料的质量比为2∶3时,能够有效地吸附淡水鱼基质中的脂肪、脂质和蛋白质等杂质,降低基质效应,提高质谱响应的信噪比。地西泮的质量浓度在0.05~20 ng/mL范围内与色谱峰面积线性关系良好,相关系数为0.9996,检出限为0.15μg/kg,定量限为0.5μg/kg。空白样品加标回收率为84.2%~95.5%,测定结果的相对标准偏差为5.25%~6.83%(n=6)。该方法快速准确,基质效应小,能够满足水产品中地西泮的测定要求。

马来西亚基础教育数字化转型:主要动因、推进路径及实践特色

马来西亚通过“自上而下”的项目管理架构,完善顶层设计与多方协同机制推行“新制度”;通过教育信息网络提速增智发展“新基建”;通过普及教学应用、创新评价应用和深化管理应用三个方面加快数字技术支持下的教育“新应用”;通过构建教师ICT能力标准、加强教师ICT能力培训和强调教师ICT能力评估培育“新教师”等方式推动高质量的基础教育数字化转型。马来西亚二十余年基础教育数字化转型形成了鲜明的实践特色,即强化治理体系建设、筑牢“3C”数字底座、重视循证评估,其丰富的经验对我国具有重要的启示价值。面向未来我国应构建以教育部为主体、企业和社会团体等多方参与的协同治理体系;筑牢数字基座,加快推进ICT在教育教学中的融合与创新;实施循证评估发挥ICT在教育质量提升中的本体价值。

迈入双向互动:马来西亚跨国高等教育的战略选择与转型行动

马来西亚作为跨国高等教育输入国的典型代表,已从单向输入迈向输入与输出双向互动发展。这是马来西亚政府和高校共同战略选择和积极行动的结果。马来西亚政府以建设“世界高等教育中心”为目标,通过宏观战略规划、法律制定与完善、资格框架建设对双向互动发展予以指导和保障。高校积极采取国际化战略行动推动跨国高等教育转型发展。以林国荣创意科技大学为例,通过战略导向、战略目标、发展策略、战略执行和战略强化进行双向互动发展。当然,马来西亚跨国高等教育也受到政治因素的负面影响、高校“走出去”风险及投资回报等挑战。马来西亚政府与高校协同,持续增强内生驱动力已成为未来跨国高等教育可持续发展的关键。

淡水鱼越冬综合症发病气象指数评估方法研究

为科学预防淡水鱼越冬综合症,降低病害暴发风险,本研究在近年发病情况调查和资料搜集的基础上,深度分析了越冬综合症病害发生的气象背景差异,并建立了淡水鱼越冬综合症发病气象评估方法。通过统计分析关键气象要素,如稳定通过12℃初日、降温过程前期温度、降温过程发生时间、降温幅度和伴随降水量、雨日等,确定了影响鱼类越冬综合症的气象因子。研究发现,除降温和降水外,降温前气象条件也是影响鱼病发生程度的重要因素。基于此,构建了基于风险陷阱理论的升温陷阱指数和综合考虑雨量雨日的降水指数,并开发了鱼类越冬综合症的综合气象指数。结果表明,该综合气象指数能准确反映病害的发生时间和程度,与实际发病情况高度一致。此外,研究还确定了不同病害等级的累计综合气象指数阈值。这一评估方法为淡水鱼越冬综合症的气象监测和预报提供了科学依据。

马来西亚职业教育:历程、动向与启示

纵观马来西亚的职业教育发展史,大致经历了初级职业教育阶段、中级职业教育阶段和高级职业教育阶段3个阶段。马来西亚的职业教育在发展过程中,其认证与评估制度不断得到优化和完善;推行更加公平的教育政策;加快推进普职一体化发展;打造职业技术教育的品牌;鼓励更多的私营部门提供职业技术培训;加强职业教育与行业企业的参与和合作;加大与中国在职业教育领域的合作交流。其改革与发展对中国职业教育的启示:制度改革,建立国家层级的资历框架;改善形象,提高职业教育认可度;接轨国际,简化职业教育各级各类资格认证;绿色职教,带动绿色经济增长;增强参与度,提高服务区域职业教育国际化能力。

阳江市淡水鱼产业发展问题研究

为进一步推进阳江市农产品高质量建设,促进淡水鱼产业发展,通过对阳江市淡水鱼产业实地调研及收集到的资料,从育种、生产、加工、销售各环节深入分析了阳江市淡水鱼产业发展现状、问题与短板。认为产业竞争力不足、产业基础设施薄弱、技术投入欠缺和产业整合力度不够是制约阳江市淡水鱼产业发展的主要问题。并提出了发展集约化养殖、加大资金投入、完善水产养殖基础设施、增加技术培训、加大产业整合力度、建设产业专业合作组织、接入市场金融工具等对策建议,为推动阳江市淡水鱼产业发展,全面推进乡村振兴提供助力。

身份认同视角下马来西亚华人的汉语传承

基于身份认同理论,马来西亚华人坚持汉语文化传承有生存、文化、政治三个动因。从生存动因维度看,有利于马来西亚华人在特定职场竞争中具有显著优势,为新兴业态提供人才支持,赓续语言教育,拓展生存空间。从文化动因维度看,有利于强化马来西亚华人的身份认同意识,提升中华文化影响力,维系中华特色文化。从政治动因维度看,汉语是政治表达的有力工具,政治因素对汉语传承产生了深远影响。马来西亚华人汉语传承的动因,共同推动了马来西亚华人汉语传承工作的向前发展。

电子鼻结合生物胺分析淡水鱼贮藏过程中的品质变化

以三种淡水鱼(草鱼、罗非鱼和鳙鱼)为研究对象,分析了25℃和4℃贮藏条件下色泽、pH值、硫代巴比妥酸反应物质(TBARS)、总挥发性盐基氮(TVB-N)等理化指标的变化,并结合电子鼻和生物胺(BAs)探究在贮藏过程中新鲜度的变化。结果表明,25℃和4℃贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,b*值、总色差(ΔE)、生物胺含量、TVB-N和TBARS含量逐渐增大,pH值呈现出先降后升的规律,而L*值和a*值呈现下降趋势。25℃贮藏12 h和4℃贮藏第6天,三种淡水鱼的TVB-N值均超过15 mg N/100 g,均检测到腐胺和尸胺成分,说明淡水鱼开始腐败变质,电子鼻响应信号也均能很好地区分三种淡水鱼新鲜程度变化。综上,贮藏温度和时间是影响淡水鱼新鲜度的重要因素,特征生物胺及电子鼻感应器响应值可以用来判断淡水鱼品质新鲜度变化,评价方法具有可行性。本研究为淡水鱼产品的新鲜度评价提供理论依据。

后疫情时代马来西亚华人舞蹈发展现状研究

马来西亚是全球新冠疫情持续较为严重的国家之一,疫情使马来西亚华人舞蹈发展陷入了前所未有的困境。通过实证研究,对疫情期间马来西亚华人舞蹈工作者生存现状进行调查和分析,发现华人舞蹈工作者呈现薪酬较低、兼职较多、工作稳定性差、对现状满意度低的从业特征,舞蹈行业整体生存状态及发展处于低谷期,未来发展前景不容乐观。应保障公平的华人舞蹈发展的政策制度、提供合理的华人舞蹈发展的经济资源配置、构建和谐的华人舞蹈发展的文化环境,以助力马来西亚华人舞蹈的发展及海外华人舞蹈研究。

养殖户新品种选择影响因素研究——以特色淡水鱼为例

论文基于2022年特色淡水鱼养殖户调查数据,构建二元Logistic模型,分析影响养殖户新品种选择的5类因素及动因。研究发现,养殖年限、信息获取渠道、苗种质量退化以及参加渔业保险等会对新品种选择产生正向影响,经营者虚假销售、货源不稳定则会对新品种选择产生负面影响,而教育程度、养殖面积、养殖户类型、与行业组织合作、参加技术培训、苗种来源对新品种选择没有显著影响。基于研究结论,有针对性地提出培育新品种使用示范户,加大新品种宣传力度,保障货源稳定,加强苗种经营者管理,完善渔业保险制度等措施来激励养殖户采纳新品种。

淡水鱼鱼糜凝胶品质影响因素的研究进展

我国淡水资源十分丰富,淡水鱼产量和养殖量均居世界首位。目前,淡水鱼的消费以“鲜活销售”和“家庭烹饪”为主,深加工比例较低,以鱼丸、鱼豆腐、鱼糕和鱼肠等为代表的鱼糜制品,因其内源性蛋白酶含量较高,在加工中易发生凝胶劣化现象。与海水鱼鱼糜相比,淡水鱼鱼糜的凝胶性较差,因此,提升淡水鱼鱼糜的凝胶性成为目前炙手可热的研究方向。文章基于淡水鱼糜凝胶的形成机理,主要综述了加工工艺、热诱导方式和外源物质添加对淡水鱼鱼糜凝胶品质的影响,为提高淡水鱼鱼糜凝胶品质奠定了理论依据。

马来西亚环境影响评估制度框架特点、不足及未来走向

马来西亚结合本国国情对引入的环境影响评估制度进行本土化改造。以不同中心解释“污染”和“环境”的概念,体现出“环境-社会”二元立法目的。结合马来西亚历史、文化原因,赋予州政府一定自主权,以双层制度构建保障马来西亚环境影响评估制度整体顺利运行。但是,该制度在有效性方面仍存在不足,主要表现为公众参与程度不充分、累积影响评估准确性较低和政治利益不当逾位3个方面。受国际议题的影响,马来西亚在环境影响评估制度上展现出贴合气候变化议题、加强森林保护的未来走向。

大宗淡水鱼秋季管理及病害防控措施

9月鱼类开始进入秋季管理时期,这期间也是病害发生的小高峰期,如果管理不善,会造成鱼类生长缓慢,发生死亡,降低养殖产量,增加越冬风险,使养殖功亏一篑。因此《科学养鱼》采访了中国水产科学研究院珠江水产研究所谢骏研究员、江苏农牧科技职业学院袁圣副教授、吉林省水产科学研究院刘铁钢副研究员,请他们介绍大宗淡水鱼秋季管理及病害防控措施,为养殖户提供参考。

福建省大宗淡水鱼产业发展分析

大宗淡水鱼作为福建省淡水养殖的主要品种,总产量约51.3万吨,约占淡水养殖总产量的58.06%,其产业发展状况一直备受渔业部门的关注。因此,对其开展实时渔情监测有利于更好地指导产业发展。福建省淡水水产研究所联合福建省水产技术推广总站针对草鱼、鲢、鳙、鲫和鲤5个大宗淡水鱼主要品种,开展了连续12个月的渔情跟踪和产业趋势分析,以期为福建省渔业主管部门和大宗淡水鱼养殖从业者提供重要参考。具体内容总结如下。

儿童乡土文化绘本创作的研究——以马来西亚华人乡土绘本《老港是我家》为例

据研究数据显示,自1985年至2021年间,我国乡村的比例缩减达到了38.86%,这一趋势使得儿童接触和了解乡土文化的机会显著减少。[1]快速的城市化进程导致乡村环境发生了很大的变化,儿童对乡土文化的了解越来越少,遑论传承。作为儿童喜闻乐见的文学形式,绘本以图为主、以文为辅,通过图文并茂的内容反映生活、呈现知识、讲述故事、表达情感,而且受众年龄跨度大。将乡土文化传承与绘本创作结合起来,不失为一种有效的文化传承方式。此外,绘本作为教育的重要媒介,在传承乡土文化方面也有着不可推卸的重要责任。[2]。

积极应对马来西亚对跨境电商经营活动的监管新趋势

作为我国建设“二十一世纪海上丝绸之路”的重要节点国家,一直以来,马来西亚都是我国在东盟地区非常重要的贸易伙伴。中马双边贸易额近年来均超过1000亿美元;中国是马来西亚最大贸易伙伴国、第一大进口来源地及第一大出口目的地。这其中,跨境电商在双边贸易额中所占比例呈逐年大幅增长态势。而马来西亚最近几年以来,针对电子商务领域前期发展过程中暴露出的问题,通过修订法律,更新政策等,逐渐加强对跨境电商领域的规制,呈现出一种加强监管的新趋势。对此,我国从事马来西亚跨境电商业务的经营者,亦有必要抓紧时间,完善各项合规建设。一般来讲,在电子商务领域的合规问题,主要包括市场准入原则、税收规则、数据传输协议、个人信息安全以及消费者保护等方面。其中,完善本地商事主体资格准入要求和加强经营活动中的各项合规建设,是目前的重点。

淡水鱼腥味物质检测及脱腥技术研究进展

鱼类的肉质鲜嫩,因其高蛋白、低脂肪的营养特性,营养价值丰富,是重要的食品原料。但鱼类自身的腥味物质限制其深度应用。目前鱼类的深加工技术无法完全解决鱼类及其制品的腥味问题,制约了鱼类的标准化、规模化和多元化发展。该文综述淡水鱼类及其制品的腥味形成机理、对比不同腥味物质检测技术差异及可行的脱腥方式,以期为提高淡水产品的竞争力以及推动优质水产品的升级扩展提供技术参考。