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烹坛新秀“秀”新品
1
作者
黄磊
童伦
叶子
《中国食品》
2009年第19期30-31,共2页
踏青仙子(图1) 先用大号拉刻刀开出仕女的大型.再用中号和小号拉刀细化裙摆和褶皱,依次用主刀刻出小手.最后装上刻好的仕女头像.摆上小件即可。
关键词
烹饪
《踏青仙子》
《鱼跃猪欢》
美食
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职称材料
题名
烹坛新秀“秀”新品
1
作者
黄磊
童伦
叶子
机构
北京贵都国际中心玉蛟龙酒店
出处
《中国食品》
2009年第19期30-31,共2页
文摘
踏青仙子(图1) 先用大号拉刻刀开出仕女的大型.再用中号和小号拉刀细化裙摆和褶皱,依次用主刀刻出小手.最后装上刻好的仕女头像.摆上小件即可。
关键词
烹饪
《踏青仙子》
《鱼跃猪欢》
美食
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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题名
作者
出处
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1
烹坛新秀“秀”新品
黄磊
童伦
叶子
《中国食品》
2009
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