新课改背景下义教段一专多能型教师的培养

新课程改革日益深入与义教段学科教师配备不全的矛盾要求我们不断完善师资队伍的结构,培养一专多能型教师。一专多能型教师培养的有效策略主要有统一认识、建立完善的保障机制、制定基于事业发展需要的培养规划、有效的培训措施和编写专用教材等。

中餐烹饪专业岗位模块一体化课程体系的构建与开发

针对当前中等职业学校中餐烹饪专业教学中存在的课程体系、教学方式以及教材开发上的不足，本文提出了如何以“岗位模块课程”为主轴、以“就业为导向”、以“能力为本位”构建课程体系、组织专业教学以及开发校本教材等主张，以使教学更适应当前企业用工的需要。