自贸港背景下海南高职酒店管理专业“一化二高”人才培养模式的改革实践研究

海南省是我国最南端的一个海岛省份,其拥有着极其丰富的旅游与美食资源,随着海南自贸港的建设,海南的旅游行业越发活跃,进入一轮新的发展时期。发达的旅游业促进了当地衣食住行等方面的发展,而海南高职院校也要抓住机遇,极力提高旅游行业的高品质和高质量口碑。如今该如何培育酒店管理专业应用型人才是困扰海南高职院校的一大难题。本文就在自贸港的背景下,对海南高职院校的酒店管理专业“一化二高”人才培养模式的改革实践展开研究。

酒店管理“一化二高”人才培养模式的实践研究

作为旅游管理的一个重要分支,酒店管理专业一直以来都致力于酒店高级管理应用型人才的培养。酒店管理专业本身就是实践性非常强的专业,实践是专业教学的重点,也是专业教学的瓶颈,为了进一步提升酒店管理专业人才培养的质量,结合海南酒店管理专业人才培养的现状,本文从酒店管理专业人才培养的国际化、高对口率和高稳定率方面入手,即“一化二高”,对酒店管理专业的人才培养方案展开改革实践研究。