高抗优质茶树新品种碧盛

碧盛是从“碧香早”自然杂交后代中选育的高抗、优质、早生、红绿茶兼制型茶树新品种,适宜在湖南茶区种植。1.特征特性。该品种属无性系,灌木型,中叶类。树姿开张。叶长11.5厘米、宽3.9厘米,叶面积31.5平方厘米,长椭圆形,叶色深绿,富有光泽,叶面微隆,叶身平,叶基楔形,叶齿密。芽叶黄绿色,茸毛中等。花瓣白色、6瓣。子房有茸毛,花柱3裂。一芽一叶期为3月中上旬,一芽二叶期为3月中下旬,属早生种。发芽密,一芽三叶百芽重77.88克。幼龄期生长较慢,三年生茶树生长较快,四年生至六年生茶园鲜叶产量逐年上升。抗寒、抗旱性强,扦插繁殖能力强,茶园未发现明显的病虫害。

紫芽和紫娟的区别

紫芽和紫娟是两种不同的品种,两者的主要区别为叶型叶脉。紫娟叶身薄而叶脉不明显,而紫芽叶身墨绿深厚,叶脉突显与栽培野生茶类似。另外,紫娟毛茶汤色紫色,汤质薄带明显苦昧,紫芽毛茶汤色金黄,汤质厚重、口感饱满、回韵足,茶质介于栽培野生茶与野放茶之间。此外,紫芽与紫娟最明显区别在于,紫芽是天然,因气候和季节变化引发的基因突变。紫鹃则是人工培育出来的。

不同茶树品种名优茶机采适期研究

目前,名优茶采摘基本上是手工采摘模式,由于劳动力严重缺乏,茶叶无法及时有效地采下,采摘问题已成为制约江西名优茶产业发展的关键因素,名优茶机械化采摘是名优茶产业可持续发展的必然趋势,也是茶产业稳步发展的需要,因此开展名优茶机械化采摘的研究也显得尤为重要[1~2]。1材料与方法1.2试验设计1.2.1试验地管理概况2013年4月底修剪。

肥料主效因子研究(田间试验)

前言施肥与乌龙茶产量、品质关系的研究不仅在理论上而且在实践上都具有重要的意义。根据生产实际,在开展盆栽试验研究的同时,也进行田间试验研宄。

乌龙茶新品种—黄奇选育研究报告

一、引言黄奇（又名新选1号）是从黄旦F1群体中分离选育的一个无性系新品种.因其母树与白奇兰毗邻种植,乌龙茶香气、滋味和叶片性状具有白奇兰的特征而命名.黄旦与白奇兰是福建安溪县的两个无性系品种.黄旦表现优质、早生、丰产.乌龙茶品质优异,但叶薄、轻飘,不耐泡.白奇兰表现优质,乌龙茶香气显露"奇兰香",味醇厚,但产量不高,萌芽期不早.

微肥喷施与产量品质的关系

微量元素是茶树体内酶或辅酶的组成分,具有很强的专一性,对茶叶的物质代谢和生命活动起着重要作用。微量元素肥料在茶叶生产上的应用已有许多报道,然而,在乌龙茶方面的试验报道却不多见。乌龙茶是一种特种茶类,对鲜叶内含成分有着独特的要求。氮、磷、钾等大量元素肥料是茶树生长必须的营养成份,与乌龙茶品质密切相关,而微量元素肥料的施用。

高香型优质乌龙茶新品系选育研究

经过11年的高香型优质乌龙茶新品系选育研究,已从铁观音、黄旦、肉桂等优良品种1979年度自然杂交后代中,选育出5个高香型优质乌龙茶新品系。本文初报:新选品系的选育经过;新选品系的乌龙茶品质特征,春梢生育期,扦插成苗率,幼年期农艺性状及其预测产量。从选育研究结果看出,茶树自然杂交后代的品质特征与母本相类似。这说明茶树品质性状的遗传有很强的偏母本现象。因此,选育优质品种,要以优质品种为母本,才能取得较好的选育效果。

茶树主要品种的春梢生育期及其遗传分析

本文报告在本所同一生态条件下,我国13个省(区)150个品种春梢生育期连续五年的观察结果;并对茶树的春梢生育期性状的遗传变异动态进行分析,结果表明:茶树品种间的春梢生育期差异极显著,茶树亲子代群体春梢生育期都呈正态分布,说明春梢生育期是受微效多基因控制的呈连续变异的数量性状;该性状的广义遗传力为0.76,狭义遗传力为0.80;遗传变异系数(22.88％)大于环境变异系数(13.02％),说明茶树品种的春梢生育期虽然在不同年份不同环境下会有所差异,但主要还是由品种基因型决定的。而且该性状在F_1代的遗传变异较大,因而,在杂交后代群体对该性状进行选择的效果较好。

茶区环境条件与名优茶种性形成的相关分析

茶区的环境条件与茶树生存、代谢作用有着非常密切的关系,对茶树品种的特性,品质的形成等都具有深刻的影响。我国的名优茶多出产于优越的生态环境。本文拟对我国名优茶集中的黄山茶区、皖江及大别山三个不同类型茶区的生态环境因子与名优茶品种特性的形成的关系进行综合分析,进一步揭示茶区环境条件对名优茶种性形成的影响。

儿茶素对茶黄素形成的影响

影响红茶品质的主导因子是鲜叶中儿茶素类物质,及具酶性氧化所产生的茶黄素(TF).由于儿茶素组成复杂,化学性质活泼,在制红茶过程中发生迅速而深刻的变化,同时也影响着其它物质的转化,它是决定红茶品质的关键.自1957年Roberts E.A.H发现茶黄素以来,化学家和茶叶专家们对红茶中茶黄素的提取分离,种类、结构、形成机制、化学性质、分析方法、与红茶品质的关系以及影响茶黄素含量的因子及其控制途径等方面,

茶叶中残留农药的降解

茶树喜阴好湿,易受病虫危害,假眼小绿叶蝉、茶尺蠖、茶毛虫、茶蚜等在我国茶区发生普遍。合理防治病虫害对于保证茶叶品质、提高茶叶产量至关重要。当前提倡的以生物防治为主的绿色防控技术,尚不能彻底解决茶园病虫害的问题,在未来的很长一段时间,化学防治仍将是主要的防治手段。当化学农药喷施到茶园中,由于其稳定性并不会立即消失,而是随着采摘间隔期的延长,以近似负指数函数呈现出递减状态。

广东省红碎茶鲜叶自然品质抽查的结果与分析

鲜叶是制茶的原料,是成茶品质的物质基础。在正常制造工艺的情况下,红碎茶的品质主要依赖于鲜叶的自然品质。当然不可否认,良好的制造工艺技术可充分发挥原料的潜力。据研究表明,不同嫩度的鲜叶制成红碎茶的品质评分相差3～13分,甚至更大。鲜叶的自然品质高低,实质是指鲜叶多种生化物质的含量水平。

茶树品种性状的相关性和聚类分析

对50个品种18个性状进行了聚类和相关分析。结果表明:18个茶树性状指标可分为6组,同组性状间具有显著或较高正相关,而异组性状间的正相关一般较低,故欲从众多性状中选择l一2个性状作为茶树品种分类的指标,难以保证分类系统的准确性。若从每组性状中选择一典型}士伏作为分类指标,组成分类系统,则可在多性状原有信息量损失较少的基础上简化分类系统。据本文分析结果,笔者认为树型、发芽期、花瓣数、叶形指数、芽茸多少和叶色可以作为制订茶树品种分类的指标。同时.根据形杰特征与经济性状间的相关性,树型、一芽三叶长、叶面积、百芽重等可以作为茶树品种适制性和抗寒性的间接选择指标。

乐昌白毛茶在四川生长特性初探

引种是扩大生产范围,提高作物产量和品质的一种有效途径,历来为人们所重视.作为茶树品种形成的种质中心,是基因型和系统发育条件构成的一个统一生态型.在不同的自然区域,由于地方品种在特征、特性和品质风格等方面的独特性与回异性,为引种和选择提供了良好基础.我所于五十年代引进广东乐昌白毛茶群体品种。

氨基酸在茶叶中的分布、变化及其提高途径

氨基酸是茶叶中的重要含氮物质。很多氨基酸是组成蛋白质的基本单位,同时又是合成许多与代谢产物有关的生理活性物质先质。茶叶中的氨基酸种类很多,已发现的有25种以上,主要分布在叶、茎、根、果等部位。众多氨基酸中,以茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸等含量较高,尤以茶氨酸含量最为突出。

南昆山茶树资源初议

位于龙门、从化与增城县交界处的南昆山,是北回归线跨经我省中段的一颗“绿宝石”。综观世界上北回归线一带,大多气候干燥,那里非沙漠即草原。而南昆山因濒临浩瀚的太平洋,受夏季风和台风雨的影响,成为难得的湿润多雨区,而且还是我省的一个暴雨中心。在那数十万亩的山坡谷地中,保存着自然林、半自然林状态,热带、亚热带和温带树种多达2千多种。

茶树新品种“井茗1号”选育报告

选育和推广良种是提高茶叶产量、改进茶叶品质的一项经济有效的技术措施,随着茶叶生产的不断发展,市场对茶叶品质要求的不断提高,特别是名优茶的迅速发展,茶农对茶树良种提出的要求也愈来愈高,这就要求育种工作者不断选育优质、高产、抗性好的新品种来满足茶叶发展的需求。围绕这个指导思想,江西井茗茶叶有限公司与井冈山农业科技园管理委员会等单位,以江西地方良种资源黄金菊为母本（早）,安吉白茶作父本（6）,通过人工杂交选育而成“井茗1号”茶树新品种。

宁强红茶初制加工技术

一、鲜叶要求宁强红茶鲜叶要求要做到品种相同、鲜嫩一致、大小均匀,对采摘的鲜叶必须按品种、批次、嫩度、大小进行分级,防止混杂,否则易造成发酵不匀、品质不良的后果（表1）。二、加工工艺1.萎凋主要采用传统的日光萎凋和室内自然萎凋相结合的复式萎凋法。其方法是：日光萎凋选择阳光充足的10：00~18：00时段,将鲜叶薄摊于竹席,摊放厚度5~10cm,嫩叶薄摊,老叶厚摊。叶温控制在25~30℃,每隔半小时轻翻1次,日光萎凋4~6h后,将鲜叶移至室内,继续室内萎凋4~6h。

提高红碎茶品质的途径和方法

近年来,世界茶叶贸易总量约1500万担,其中红茶占93.3%,绿茶及其它茶占6.7%。红茶中红碎茶1384万担,占红茶贸易量的98.8%,工夫红茶16万担,占1.2%,因此,谈国际茶叶市场主要指红碎茶市场。茶叶是我国传统的出口商品,作为红碎茶来说,则是薄弱的一环。三十多年来,我国红碎茶出口比重甚微,仅占国际红碎茶贸易量的3%。

不同类型叶面肥对铁观音茶叶产量和品质的影响

官田乡位于福建漳平市东南部,东南与华安接壤,西北与永福毗邻,地理位置紧靠闽南＂金三角＂。官田乡地处南亚热带,气候温和、雨量充沛,光照充足,土壤为红黄壤,pH值4.5~5.5之间,具有适合茶叶生产的有利条件。官田乡2005年开始较大规模种植铁观音,现有茶园面积2.6万亩,茶叶初制厂633家,产量2000多吨,产值近3.2亿元。茶叶是官田乡最大宗的经济优势农产品,是官田乡农业支柱产业之一,近三分之一的农民收入来源于茶叶产业。为提高茶叶产量、品质,官田乡茶农使用茶叶叶面肥非常普遍,