一阶导数紫外光谱法快速监测煎炸油品质

为实现煎炸油的快速方便监测,对加热过程中植物油的一阶紫外导数光谱变化与传统理化指标的相关性进行了研究。结果表明,大豆油和调和油在煎炸到一定时间后,370 nm处一阶导数吸光度与煎炸时间呈线性相关,花生油煎炸到8 h时370 nm处的吸光度基本不变,在大于370 nm处有明显的吸收峰出现。结合传统的植物油质量评价指标,大豆油和调和油在呈线性相关的1 h后,其极性化合物均已超标;而花生油在煎炸8 h后过氧化值超标,极性化合物没有明显增加。同时对其他植物油进行了一阶导数光谱扫描,发现未使用的油在370 nm均无吸收。因此,可采用一阶紫外光谱进行煎炸油质量监测,其中370 nm处的吸光度可以作为一个生要指示。

紫外导数光谱法定量分析2-硝基氯苯-4-磺酸

本文介绍了一阶导数紫外光谱法定量分析2-硝基氯苯-4-磺酸的方法,并与常用的化学还原-重氮法、高效液相色谱法进行了对比,结果表明,一阶导数紫外光谱法测定2-硝基氯苯-4-磺酸的含量简便、快速、准确,是一种非常实用的定量分析方法。

深海鱼油分子光谱分析研究

应用分子光谱法分析检测深海鱼油,建立了一种鉴定、鉴别深海鱼油新的测定方法。采用二维、三维荧光光谱法结合紫外一可见吸收光谱及其一阶导数图谱进行分析测定,鱼油图谱差异明显,指纹特征显著。本方法可以快速、准确鉴定深海鱼油的品种品质及其稳定性,重复性好,可为深海鱼油的质量控制提供参考依据。

柘木商品药材的品种鉴定研究及药用部位分析

目的:建立柘、构棘及其药用部位鉴定方法,分析柘木商品药材品种。方法:薄层色谱法和紫外一阶导数光谱法。结果:9个柘木商品药材中,5、6、7、9号药材为构棘茎,1、2、3、4、8号药材既不是柘也不是构棘。结论:薄层色谱法不仅能鉴别柘、构棘2个品种,还可以区分不同药用部位;紫外光谱法不能解决品种鉴定问题,但可以对药用部位做出准确判断;TLC-UV联用能更准确、可靠的鉴定柘与构棘品种及其药用部位;本实验为柘木商品药材的品种鉴定和药用部位分析提供了科学有效的方法。

同时测定污水中NO_3-和NO_2-的方法研究

研究了用紫外双波长一阶导数光谱法同时测定污水中NO3 -和NO2 -的实验条件及仪器参数。NO3 -在 0～ 2 .0mg/L范围内具有线性关系 ,检出限为 0 .6ng/mL ;NO2 -在 0～ 6 .0mg/L范围内具有线性关系 ,检出限为 0 .9ng/mL。用该法对纯水进行加标回收实验 ,回收率为 95 %～ 10 5 %。该分析方法在消除干拢方面尚未找到有效的办法 ,有待于进一步研究。