日本新年的药膳粥——七草粥

日本人在新年的第七天会吃一种特制的健康粥品,名曰"七草粥"。顾名思义,七草粥是采用七种不同的青菜做成的咸粥。七草种类因地而异,也就是利用当地当季的春草嫩芽来做,现在大致统一为水芹、荠菜、繁缕、宝盖草、鼠曲草、芜菁、白萝卜。大米粥本身具有补脾和胃的功效,七草粥是大米加七种药草熬而制成,现在的日本人认为在节后食用可以起到调整肠胃、助消化的作用。

请尝日本七草粥

日本人过年，从年底到正月都要大吃大喝，肠胃难免要“操劳”一番。不过，日本人在正月也会通过吃“粥”来整理肠胃，这种习惯还真值得我们研究学习。 在一月七日的早晨，日本要吃“七草粥”。传统的“七草”指芹菜、荠菜、鼠田草、鹅肠菜、宝盖草、石龙芮和白萝卜。

日本人吃草成时尚

在日本，人们习惯把热心从事某事的人称作“某某族”。比如“暴走族”，指的是喜欢开快车的家伙；“窗口族”则是指不受重用的职员，这类员工往往被安排在靠近窗口的位置。最近，日本又有新一族出现，那就是“食草族”。

日本人的正月养生健康粥

和中国人一样，日本人过新年也讲究传统习俗与热闹喜庆的气氛，虽然过年的习俗不同，和中国人类似的是，日本人从年底的忘年会、耶诞会到正月大餐，都不免大吃大喝，过度犒劳肠胃一番。