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添加剂对万寿菊茎叶青贮品质的影响
被引量:
4
1
作者
侯志江
刘彦培
+5 位作者
蔡明
高月娥
张继才
王玲
刘建勇
黄必志
《河南农业科学》
北大核心
2022年第1期134-140,共7页
以万寿菊茎叶为青贮材料,研究乳酸菌、葡萄糖和甲酸3种添加剂对万寿菊茎叶青贮发酵品质及营养成分的影响,综合评价添加剂对万寿菊茎叶青贮的调控效果。试验设4个处理:对照组不加任何添加剂、乳酸菌制剂组按5.0×10^(6)cfu/g添加、...
以万寿菊茎叶为青贮材料,研究乳酸菌、葡萄糖和甲酸3种添加剂对万寿菊茎叶青贮发酵品质及营养成分的影响,综合评价添加剂对万寿菊茎叶青贮的调控效果。试验设4个处理:对照组不加任何添加剂、乳酸菌制剂组按5.0×10^(6)cfu/g添加、葡萄糖组按2 g/kg添加、甲酸组按6 mL/kg添加。青贮第3、6、9、12、15、30、45天的7个时间点取样,分析干物质和可溶性碳水化合物的变化规律,青贮结束后测定pH值、粗蛋白、酸性洗涤纤维、有机酸、氨态氮等的含量。结果显示,随着青贮时间的延长,乳酸菌组和葡萄糖组的干物质和可溶性碳水化合物含量下降显著(P<0.05),甲酸组和对照组的干物质和可溶性碳水化合物含量损失较小(P>0.05);青贮45 d后,乳酸菌组和葡萄糖组的粗蛋白含量显著高于对照组和甲酸组(P<0.05),而中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和氨态氮/总氮则显著低于对照组和甲酸组(P<0.05);乳酸菌组的乳酸含量显著高于其他处理(P<0.05),甲酸组的乙酸含量显著低于其他处理组(P<0.05),所有试验组均无丙酸和丁酸产生。综上,乳酸菌、葡萄糖和甲酸3种添加剂均能不同程度改善万寿菊茎叶青贮品质,其中以乳酸菌和葡萄糖效果较好,由于万寿菊茎叶自身生物学特性,所有处理青贮后的感官品质均不能达到一级优良。
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关键词
万寿菊茎叶
青贮
添加剂
营养品质
发酵品质
下载PDF
职称材料
不同添加物对万寿菊茎叶青贮品质的影响
被引量:
8
2
作者
侯志江
刘彦培
+4 位作者
蔡明
高月娥
张继才
刘建勇
黄必志
《云南农业大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第6期1065-1070,共6页
【目的】解决万寿菊茎叶单独青贮困难的问题。【方法】以采摘完商业花朵后的万寿菊茎叶为原料,分别添加10%的玉米粉、麦麸、全株玉米及稻草混合青贮,50 d后对万寿菊茎叶青贮的感官品质、木质纤维组分、营养成分及发酵品质进行评价。【...
【目的】解决万寿菊茎叶单独青贮困难的问题。【方法】以采摘完商业花朵后的万寿菊茎叶为原料,分别添加10%的玉米粉、麦麸、全株玉米及稻草混合青贮,50 d后对万寿菊茎叶青贮的感官品质、木质纤维组分、营养成分及发酵品质进行评价。【结果】混合青贮均可以提高万寿菊茎叶的感官品质,并以添加玉米粉的万寿菊茎叶青贮感官品质最佳。添加玉米粉的万寿菊茎叶青贮的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、木质素和粗纤维含量显著降低(P<0.05),且相对饲用价值最高。全株玉米混合青贮的万寿菊茎叶在pH值、有机酸含量和氨态氮/总氮的发酵品质最好。【结论】实际生产中建议使用玉米粉与万寿菊茎叶混合青贮。
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关键词
万寿菊茎叶
添加物
混合青贮
青贮品质
下载PDF
职称材料
题名
添加剂对万寿菊茎叶青贮品质的影响
被引量:
4
1
作者
侯志江
刘彦培
蔡明
高月娥
张继才
王玲
刘建勇
黄必志
机构
云南省农业科学院高山经济植物研究所
云南农业大学动物科学技术学院
云南省草地动物科学研究院
出处
《河南农业科学》
北大核心
2022年第1期134-140,共7页
基金
国家公益性行业(农业)科研专项(201403049)
国家肉牛牦牛产业技术体系项目(CARS-37)
+4 种基金
云岭学者项目(2012HA012)
云南省南志标院士工作站项目(2018IC074)
云南省重大科技专项(2019ZG007)
国家重点研发计划项目(2018YFD0501800)
云南省基础研究专项青年项目(202001AU070094)。
文摘
以万寿菊茎叶为青贮材料,研究乳酸菌、葡萄糖和甲酸3种添加剂对万寿菊茎叶青贮发酵品质及营养成分的影响,综合评价添加剂对万寿菊茎叶青贮的调控效果。试验设4个处理:对照组不加任何添加剂、乳酸菌制剂组按5.0×10^(6)cfu/g添加、葡萄糖组按2 g/kg添加、甲酸组按6 mL/kg添加。青贮第3、6、9、12、15、30、45天的7个时间点取样,分析干物质和可溶性碳水化合物的变化规律,青贮结束后测定pH值、粗蛋白、酸性洗涤纤维、有机酸、氨态氮等的含量。结果显示,随着青贮时间的延长,乳酸菌组和葡萄糖组的干物质和可溶性碳水化合物含量下降显著(P<0.05),甲酸组和对照组的干物质和可溶性碳水化合物含量损失较小(P>0.05);青贮45 d后,乳酸菌组和葡萄糖组的粗蛋白含量显著高于对照组和甲酸组(P<0.05),而中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和氨态氮/总氮则显著低于对照组和甲酸组(P<0.05);乳酸菌组的乳酸含量显著高于其他处理(P<0.05),甲酸组的乙酸含量显著低于其他处理组(P<0.05),所有试验组均无丙酸和丁酸产生。综上,乳酸菌、葡萄糖和甲酸3种添加剂均能不同程度改善万寿菊茎叶青贮品质,其中以乳酸菌和葡萄糖效果较好,由于万寿菊茎叶自身生物学特性,所有处理青贮后的感官品质均不能达到一级优良。
关键词
万寿菊茎叶
青贮
添加剂
营养品质
发酵品质
Keywords
Stem and leaf of marigold
Ensilage
Additive
Nutritional quality
Fermentation quality
分类号
S816.9 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
不同添加物对万寿菊茎叶青贮品质的影响
被引量:
8
2
作者
侯志江
刘彦培
蔡明
高月娥
张继才
刘建勇
黄必志
机构
云南农业大学动物科学技术学院
云南省草地动物科学研究院
云南省农业科学院高山经济植物研究所
出处
《云南农业大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第6期1065-1070,共6页
基金
国家公益性行业(农业)科研专项(201403049)
国家肉牛牦牛产业技术体系(CARS-37)
+5 种基金
云南省高端科技人才引进项目(2012HA012)
云南省南志标院士工作站(2018IC074)
云南省重大科技专项(2019ZG007)
国家重点研发计划(2018YFD0501800)
云南省基础研究专项青年项目(202001AU070094)
农业农村部优质青粗饲料资源开发利用示范项目(16190051)。
文摘
【目的】解决万寿菊茎叶单独青贮困难的问题。【方法】以采摘完商业花朵后的万寿菊茎叶为原料,分别添加10%的玉米粉、麦麸、全株玉米及稻草混合青贮,50 d后对万寿菊茎叶青贮的感官品质、木质纤维组分、营养成分及发酵品质进行评价。【结果】混合青贮均可以提高万寿菊茎叶的感官品质,并以添加玉米粉的万寿菊茎叶青贮感官品质最佳。添加玉米粉的万寿菊茎叶青贮的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、木质素和粗纤维含量显著降低(P<0.05),且相对饲用价值最高。全株玉米混合青贮的万寿菊茎叶在pH值、有机酸含量和氨态氮/总氮的发酵品质最好。【结论】实际生产中建议使用玉米粉与万寿菊茎叶混合青贮。
关键词
万寿菊茎叶
添加物
混合青贮
青贮品质
Keywords
stem and leaf of marigold
additives
mixed ensilage
silage quality
分类号
S816.53 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
添加剂对万寿菊茎叶青贮品质的影响
侯志江
刘彦培
蔡明
高月娥
张继才
王玲
刘建勇
黄必志
《河南农业科学》
北大核心
2022
4
下载PDF
职称材料
2
不同添加物对万寿菊茎叶青贮品质的影响
侯志江
刘彦培
蔡明
高月娥
张继才
刘建勇
黄必志
《云南农业大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2021
8
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职称材料
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