水产品中三价砷的快速检测方法

砷的毒性已引起人们越来越广泛的关注，砷的价态不同，其毒性也不同，其毒性排序如下：AsH3〉As^3＋〉As^5＋〉RAsX〉As^0。过去的研究表明，As^3＋比AS5＋的毒性强60倍，能抑制多种酶的活性，引起代谢紊乱，砷还有一定的致癌作用。各国纷纷降低砷的限量标准，美国公共健康机构推荐饮用水中限量为10ppb，最大的允许量为50ug／kg。

砷形态化合物研究综述

砷是自然界常见的一种类金属元素,平均含量为1.8mg/kg,主要以硫化物形式存在,如砒霜(As2O3),雄黄(As2S2)等。研究表明,砷在生物体中主要以三价和五价状态存在,三价砷在体内可转化为甲基砷化物,无机砷氧化物及含氧酸是引发砷中毒的重要原因。人体中砷的主要来源是食物的摄取和空气中吸入两种途径。

LC-AFS法测定灵芝孢子粉中4种砷形态

目的建立液相色谱-原子荧光光谱(LC-AFS)法测定灵芝孢子粉中4种砷形态的含有量。方法 LC分析条件为Hamilton PRPX-100阴离子交换柱(250 mm×4.1 mm,10μm);流动相15 mmol/L磷酸二氢铵(pH=6.0);体积流量1.2 mL/min。AFS分析条件为负高压270 V;As灯电流60 mA;载气高纯氩气;载流5%盐酸;还原剂0.5%氢氧化钾/1.5%硼氢化钾。结果五价砷(As^5+)、三价砷(As^3+)、二甲基砷(DMA)、一甲基砷(MMA)在1~50μg/L范围内线性关系良好(r>0.999 0),加样回收率96.8%~100.3%。6种市售样品中均检测出As^5+、As^3+,即为无机砷,而DMA、MMA仅分别在1种样品中被检测出。结论该方法准确快速,可用于测定灵芝孢子粉中砷形态。市售样品砷形态以无机砷为主,其摄入量在可接受暴露量范围内。

砷代谢相关酶及其基因多态性研究进展

地方性砷中毒是一种严重危害健康的地方病,研究发现,高砷暴露环境下的个体并不都患病,提示除环境因素外,个体的遗传易感性在砷中毒的发病过程中可能也起着重要作用。砷在体内的代谢过程涉及许多酶促和/或非酶促反应过程,现在研究较多的砷代谢酶促反应3种相关酶是谷胱甘肽S转移酶(GSTO 1-1)、嘌呤核苷磷酸化酶(PNP)、三价砷甲基转移酶(CYT19/AS3MT),围绕上述酶及其基因多态性展开综述。