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三倍体泥鳅田间生长性能研究
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作者 胡亚东 杨兴丽 +8 位作者 赵道全 谢国强 李先明 武慧慧 刘方磊 邵嘉棋 陈军平 张凤芝 张莹莹 《河南水产》 2019年第1期13-16,25,共5页
本研究选取培育的四组不同杂交组合(正交组:大鳞副泥鳅♀×四倍体泥鳅♂;反交组:四倍体泥鳅♀×大鳞副泥鳅♂;自交组:四倍体泥鳅自交;对照组:大鳞副泥鳅自交) F1苗种,就三倍体泥鳅田间生长性能分别在河南省水产科学研究院科研... 本研究选取培育的四组不同杂交组合(正交组:大鳞副泥鳅♀×四倍体泥鳅♂;反交组:四倍体泥鳅♀×大鳞副泥鳅♂;自交组:四倍体泥鳅自交;对照组:大鳞副泥鳅自交) F1苗种,就三倍体泥鳅田间生长性能分别在河南省水产科学研究院科研基地和范县和升渔泥鳅育种基地实施田间生长对比试验,以研究三倍体泥鳅田间生长性能及优势,为三倍体泥鳅育种、规模化生产提供依据。 展开更多
关键词 三倍体泥鳅 生长性能 对比
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四倍体泥鳅与大鳞副泥鳅杂交种含肉率及肌肉营养成分分析与评价 被引量:6
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作者 杨兴丽 胡亚东 +5 位作者 屈长义 张芹 胡碧洋 赵松荣 耿如意 张开松 《河南水产》 2017年第6期23-27,共5页
采用国家标准方法对四倍体泥鳅作父本、大鳞副泥鳅做母本的杂交后代(简称三倍体泥鳅)及野生大鳞副泥鳅的含肉率及肌肉营养成分进行了测定。结果显示:三倍体泥鳅、大鳞副泥鳅的含肉率分别为94.26±0.012%、92.36±0.022%,肌肉中... 采用国家标准方法对四倍体泥鳅作父本、大鳞副泥鳅做母本的杂交后代(简称三倍体泥鳅)及野生大鳞副泥鳅的含肉率及肌肉营养成分进行了测定。结果显示:三倍体泥鳅、大鳞副泥鳅的含肉率分别为94.26±0.012%、92.36±0.022%,肌肉中粗蛋白含量分别为18.8%、18.0%;粗脂肪含量分别为3.2%、1.7%;水分含量分别为76.5%、79.0%;总灰分含量分别为1.2%、1.1%;16种氨基酸(色氨酸水解未测、胱氨酸未报告)总含量分别为18.04%、16.59%,其中人体必需8种氨基酸含量分别为8.14%、7.39%,分别占氨基酸总含量的45.12%、44.54%;必需氨基酸含量、必需氨基酸占氨基酸总量的百分比均超过WHO/FAO提出的标准;必需氨基酸指数分别为87.23、82.94;四种鲜味氨基酸的总含量分别为6.90%、6.34%。经比较分析,三倍体泥鳅多项营养指标明显高于大鳞副泥鳅。 展开更多
关键词 三倍体泥鳅 大鳞副泥鳅 肌肉营养成分 氨基酸
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