三己酸甘油酯和三乳酸甘油酯对断奶仔猪空肠基因表达的影响

试验旨在研究三己酸甘油酯和三乳酸甘油酯对断奶仔猪空肠基因表达的影响。选取24头7日龄6 kg健康断奶仔猪,随机分为对照组、三己酸甘油酯(0.5%)组和三乳酸甘油酯(0.5%)组,每组8个重复。试验期为21 d。采用基因芯片技术和RT-qPCR法分析空肠黏膜基因的表达。基因芯片结果显示:三己酸甘油酯组上调了物质转运相关基因的表达,下调了细胞氨基酸及其衍生物代谢和脂类代谢相关基因的表达;三乳酸甘油酯组上调了细胞免疫相关基因的表达,下调了细胞氨基酸及其衍生物代谢和信号转导相关基因的表达。RT-qPCR结果显示:与对照组相比,三己酸甘油酯组和三乳酸甘油酯组均上调了空肠双链RNA依赖性蛋白激酶(PKR)、表皮生长因子(EGF)、c-Jun氨基末端激酶(JNK3)、干扰素诱导因子(IFIT1)、囊性纤维化跨膜转导调节因子(CFTR)、钠-葡萄糖转运子(SGLT-1)、钠离子依赖的中性氨基酸转运蛋白(SNAT2)的mRNA水平(P<0.05),下调了空肠蛋白激酶B(Akt)和干扰素-γ(IFN-γ)的mRNA水平(P<0.05);三己酸甘油酯组和三乳酸甘油酯组分别下调和上调了空肠白细胞介素(IL-4)的mRNA水平(P<0.05)。由此可见,三己酸甘油酯和三乳酸甘油酯可调控空肠脂质代谢、免疫和物质转运相关基因的表达,改善了断奶仔猪的肠道功能。

高纯度三(2-乙基己酸)甘油酯的合成工艺研究

为得到高纯度的三(2-乙基己酸)甘油酯,采用直接酯化法合成三(2-乙基己酸)甘油酯,研究了酯化反应中酸醇投料比、反应温度、反应时间以及催化剂用量对三(2-乙基己酸)甘油酯含量的影响。结果表明,在2-乙基己酸与甘油物质的量比3.4∶1,反应温度200℃,反应时间4 h,催化剂用量0.3%的条件下,可得到较高的酯化转换率,甘油三酯含量为96.02%。