‘三棱榄’橄榄果实香气成分分析

1 材料与方法 选取广东优良鲜食橄榄品种‘三棱榄',2001年12月6日采样,采用固相微萃取法(SPME)富集香气成分(鲜橄榄果肉于15℃下捣碎后取样1.0 g放入4 mL聚四氟乙烯硅橡胶垫密封螺口玻璃瓶中,插入100 μm聚二甲基硅氧烷纤维头于室温25～30℃顶空取样2 h),用美国Finnigan TRACE GC-MS气相色谱-质谱联用仪进行分析.

三棱榄优质丰产栽培技术要点

三棱橄榄系橄榄属的优良品种,乃鲜食橄榄中最优质的一种,其果皮青黄色、光滑,肉质细致而爽脆,味道甘香可口而无涩味,嚼后满口生香,品质至上,生食具有消食开胃,化痰止咳功效,平肝润肺等功效,食后回味穷,因其果实成熟时略呈三棱形,故称三棱橄榄。丰顺县汤坑镇从1992年开始引种种植,经过多年种植管理总结了三棱橄榄优质丰产栽培技术要点。