一种水不溶灰树花菌丝体多糖(GF4A)硫酸酯化研究

以灰树花发酵菌丝体水不溶性多糖GF4A为原料,以三氧化硫三甲胺盐(SO3.Me3N)为酯化试剂,探讨了GF4A的硫酸酯化工艺。实验结果表明,当三氧化硫与GF4A中单糖摩尔比为5.8∶1、反应温度为80℃、反应时间6 h时,所得酯化产物(SGF4A)水溶性好、产率高。该产物硫酸酯取代度为1.6,相对分子质量为88 kD。通过红外光谱及核磁共振碳谱分析表明,糖残基中所有C-6羟基以及部分C-4和C-2位羟基被酯化。体外实验表明,SGF4A具有较好的抗凝活性。