乾隆独创的三清茶

饮茶属于我国的传统饮食文化之一。在古代,从百姓到帝王,多好饮茶。清代紫禁城里,供皇帝品饮的茶多达60余种,且多为名贵珍稀品种。乾隆还“发明”了三清茶,并围绕之开展各种宫廷文化活动,很好地反映了清代宫廷茶饮文化、文学文化及礼制文化。据《钦定清凉山志》卷四记载,乾隆于乾隆十一年秋巡山西五台山,回程时路过河北定兴,恰遇雪天,立刻来了雅兴,选用梅花、松实(松子)、佛手,用雪水烹煮品饮,并赋之雅称“三清茶”。乾隆认为,梅花傲立寒冬,品之清高幽香;松实四季常青,尝之甘甜饱满;佛手与“福寿”谐音,啜之温润香雅;雪水则是烹茶的宝贵配方。

三清茶及其相关问题的探讨

三清茶是乾隆皇帝最为喜爱的茶饮之一。本文通过对三清茶及其相关问题的研究,深入挖掘三清茶的政治意义和文化意义。三清茶本质上虽是为文人所不屑的花果茶,但这不代表乾隆皇帝不熟谙文人的品茶之道。相反,乾隆皇帝提出“水之高下为茗饮之本”的观点,并利用称重这一方式,将玉泉山水定为天下第一泉,从而实现江南精致的品茶之道向北京转移的目的。三清茶的这一政治意义和文化意义进而通过重华宫茶宴传播开来。

幽香梅韵味君子共三清——清乾隆独创“三清茶”高雅品味的审美净化功能

乾隆胸有梅花君子情结,具有与梅比德、以美储善的高雅情趣。他植梅、赏梅、咏梅,还画梅、写梅、颂梅,甚至进而吃梅、品梅,这从他独创的"三清茶宴"可以得到历史确证。

清代的三清茶宴

饮茶可静心、悦目、抒情,亦是最佳的养生方式之一。乾隆皇帝爱饮茶,并独创了"一清茶宴"。重华官是乾隆皇帝即位前的潜邸,他称之为兴祥之所。乾隆皇帝创设重华宫殿家宴、茶宴,茶宴始于何时?为何称三清茶?三清茶宴是否有茶?这些均鲜为人知。

三品殊清绝,敲吟兴无竭——三清茶与重华宫茶宴

三清茶是乾隆帝创制的一款花果茶。三清茶碗则是为饮用三清茶而特制的专用茶碗,由乾隆帝亲自参与设计和题诗,先创烧出瓷器,此后又制作了漆器、玉器品种。三清茶和三清茶碗深得乾隆帝喜爱,不仅在御制诗集中被多次赞咏,还被用于每年新正举行的重华宫茶宴,起到了巩固君臣关系、增进君臣感情的作用。据乾隆帝御制诗集,重华宫茶宴联句始于乾隆八年癸亥(1743),于乾隆帝在世期间共举办了四十五次。新正重华宫茶宴联句被遵为家法,作为君臣酬唱的重要宫廷活动一直延续到嘉庆年间,道光之后便荒废不继,退出了历史舞台。

乾隆《三清茶》的译介与影响

乾隆御制诗《三清茶》于18世纪传入欧洲,在法国和英国传播甚广,其译介史不但铭刻着18世纪中西文化交往中人员、器物、文本的交换与流转,记录了文本经典化过程与权力关系之间的共谋,并且也从一个特殊角度反映出当时欧洲人对东方帝国的真诚好奇与种种想象,以及他们曾经借助来自东方的他者凝视以塑造自我的一段历史。对《三清茶》早期译介的梳理,能够让我们得以见证欧洲在与中国交往初期所表现出的充满活力的文化心态,这对于今天的国际文化交流依然有深刻的借鉴意义。

涤肠三清茶对胶囊内镜术前肠道准备的研究

目的观察应用口服涤肠三清茶,对胶囊内镜术前肠道准备,并与传统的肠道准备方法相比较,观察两者的效果和差异。方法采用设立对照组的方法,应用涤肠三清茶与其他传统方法(口服甘露醇或/和中药)术前肠道准备的效果进行比较;在术前3～4 h空腹饮用温开水(37℃)稀释的清洗剂,开始可饮500 ml待肠道蠕动增加(20～30 min后),肠鸣音增强,可再行饮用,胃肠清洁剂的饮用速度,可按每分钟20～40 ml的速度进行,过快可引起呕吐,过慢达不到清洗效果,一般2000 ml可在2 h内喝完;再应用重庆金山科技(集团)有限公司生产的胶囊内镜的成像效果。结果应用涤肠三清茶对胶囊内镜术前肠道准备的效果,就对胃、空回肠及结肠的成像清晰度分别提高了32.1%,33.3%与9.9%,P<0.01,明显优于传统方法。结论应用涤肠三清茶对胶囊内镜术前肠道准备的效果理想,可作为在胃肠道手术及有关检查时的首选方法之一。可进一步推广应用。

第三届“全民饮茶日”活动启动

杭城的四月,春雨淅沥,茗茶飘香。4月16日上午,以"茶与生态"为主题的第三届中国杭州"全民饮茶日"活动在吴山广场拉开帷幕。同一时刻,全国近百个城市,全世界五大洲茶人朋友也积极响应,共襄全民饮茶盛举。浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会名誉会长刘枫宣布活动启动。市人大常委会主任王国平为活动发来贺信。浙江省政协原副主席、中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道等出席启动仪式。市委副书记王金财出席并向上城区授予"

赏西湖山水 品四季龙井——记西湖龙井茶的四时幽赏

通过参考《遵生八笺》中有关龙井茶的记载以及其他的文献古籍对龙井茶的描述,笔者分别从春、夏、秋、冬四个角度体现西湖龙井茶的独特魅力。

韩济生教授恭贺龙年大吉

怀着喜悦的心情回顾兔年,迎接龙年,我们的第7个本命年!4月,萧山领导邀请济生全家清明回乡扫墓,在茶文化节上品尝龙井的姐妹茶"三清茶"。5月,"北京济生疼痛医学基金会"成立,启动对贫困慢性疼痛患者的救助活动。

为何清朝皇室钟爱普洱

老舍先生曾问溥仪：“你当皇上时喝什么茶？”溥仪告知：“清宫生活习惯,夏喝龙井、冬喝普洱,拥有普洱茶是皇室地位的标志。皇帝每年都不放过品茗普洱头贡茶的良机。”并说：“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有古六大茶山产的普洱茶是皇室成员显贵的标志,普洱茶还是朝廷馈赠各国首脑、贵宾的礼品,深受外宾喜爱。

转角遇见师兄

＂曲径通幽处,禅房花木深。＂我想,大美杭州如果少了这样古朴苍劲的景致,多少是有遗憾的。暮春的早晨,公交车穿行于杭州灵隐景区,两旁山峦、茶园和农舍间渐渐融入了几棵老树和几处古刹,我在三天竺下车,顺石阶而下,延天竺路步行街一路漫步。走到法云弄口右拐,向路旁的乐善亭及亭中刻着＂为善最乐＂碑文的石碑行了注目礼之后,便发现三三两两与我一样背着＂云林国学＂布袋的行人,相互见面,虽然叫不上名字.

杭州“雪水云绿”堪比西湖龙井

很多人都知道杭州是中国茶文化的重要发祥地,茶文化底蕴厚重。然而,也许有人并不了解,除了"绿茶皇后"西湖龙井,杭州各郊县也具有独特的茶文化,盛产名茶。前不久在杭州桐庐举办首届名人品名茶暨第六届敬老茶会上,来自全国各地的宾客品鉴了"雪水云绿"这一桐庐名茶的历史和茶香。"雪水云绿"茶产自桐庐山区,以野生茶为主,产区常年被云雾笼罩,因此茶叶清香飘溢,形似银剑出鞘,茸毫隐翠,汁色嫩绿明亮。

清乾隆朝茶具的跨媒材实践

跨媒材实践在中国艺术史上并不鲜见。跨媒材实践在清代宫廷艺术中成为一种自觉,技术更为娴熟。本文以清乾隆朝的茶具为例,对这一现象作一探讨。乾隆朝跨媒材实践的茶具材质受制于功能,主要集中于瓷、漆、玉三种。这三种材质在具体的实践中最终呈现出来的效果不尽一致,有的泯灭了材质之间的边界,有的则彰显了材质的特性。这三种材质的实践不尽然都是出于实用的考虑,有的仅是作为宫廷日常陈设之用。且乾隆朝跨媒材实践的茶具并未局限于当下作品,扩展到了古代器物的重新组合并被赋予了新的意义。这一“混搭”风更能体现出乾隆皇帝沟通古今的努力以及审美、心境的变迁。

杭州十大名茶

杭州乃历史古都，丝绸之府。龙井茶，虎跑水，被誉为杭州双绝。天目山、苕溪丘陵、钱塘江、富春江、新安江、千岛湖等风景名胜区盛产名茶。十大名茶是：西湖的龙井茶、余杭的径山茶、淳安的千岛玉叶、桐庐的雪水云绿、建德的千岛银针、临安的天目青顶、富阳的鹳山龙井、