水的相图分析与研究

水是世界上同人类关系最密切、分布最普遍的一种物质.它的广泛应用,同它自身的许多重要性质相关,这也是人们不断深化对水认识的重要原因.水的相图就是研究水的三态变化而获得的成果.诸如水的蒸发,雨和冰雹的形成,严冬里冰、雪的消失等自然现象,都是在认识了水的聚集状态同温度、压力的关系之后,才得到圆满的解释.众所周知,一只开口容器中的水放置久了就会减少,我们说发生了蒸发作用.用分子运动论来解释,是因一些分子具有足够克服它周围邻近分子的吸引,而逸出液面形成蒸气,即蒸发到液面上方的空间里.若容器是密闭的,分子逸出液面后,可能会碰到器壁反弹回来,撞击液面而被液体俘获.分子由气体状态回到液体状态,叫凝聚作用.当蒸发速度与凝聚速度相等时,则液态水和蒸气,或者说水的液相和气相就处于动态平衡体系中.