液相色谱法测定密胺餐具中三聚氰胺迁移量

目的:建立一种准确、便捷的密胺餐具中三聚氰胺迁移量的检测方法。方法:采用10%乙醇作为食品模拟物对密胺餐具进行迁移量试验,获得的浸泡液在液相色谱仪上检测,通过外标法定量,得出密胺餐具中三聚氰胺的迁移量。结果:对色谱条件优化后,得出该方法的线性相关系数r2=0.999 9、检出限为0.038 mg·L^(-1)、精密度为0.103%~0.802%和准确度为98%~102.5%。结论:此方法操作便捷,所得结果准确,可用密胺餐具中三聚氰胺迁移量的检测。

高效液相色谱法测定密胺容器中三聚氰胺迁移量的研究

[目的]采用4种溶剂浸泡提取,建立一个快速、简便的三聚氰胺-甲醛食品容器中三聚氰胺迁移量的高效液相色谱(HPLC)测定方法。[方法]三聚氰胺-甲醛(密胺)食品容器采用水、4%乙酸、15%乙醇和正己烷4种溶剂浸泡提取,其浸泡液过滤至高效液相色谱仪,经反相色谱分离后,由紫外检测器检测分离、测定,外标法定量。[结果]从色谱条件和样品浸泡液的选择等各方面研究了三聚氰胺-甲醛食品容器中三聚氰胺迁移量的分析方法,该方法的定量限10μg/dm2,方法的线性范围为0.050￣2.000μg/mL。样品加标回收范围为85.7%￣105.7%,样品4种浸泡液测定结果的相对标准偏差为0.43%￣4.80%。[结论]本方法是一个测定三聚氰胺-甲醛食品容器中三聚氰胺迁移量快速、有效、稳定性好、灵敏度高的测定方法。

高效液相色谱法测定美耐皿餐具中三聚氰胺迁移量

建立了美耐皿餐具中三聚氰胺迁移量的高效液相色谱(HPLC)分析方法,以强阳离子交换柱ZORBAX 300-SCX(4.6×250mm,5μm)为分离柱,乙腈-磷酸二氢盐洗脱,流速1.0m L/min,柱温30℃,检测波长230nm。结果表明:不同食品模拟物中三聚氰胺在0.5~5.0mg/L范围内线性良好(r均大于0.999),方法定量限为0.5mg/L,RSD(n=6)为:0.63%~1.88%,回收率为:95.2%~102.2%,该方法快速准确,重复性好,适用于不同类型食品模拟物中三聚氰胺含量测定。

高效液相色谱法测定三聚氰胺——甲醛食品容器中三聚氰胺单体迁移量

本研究采用高效液相色谱法(HPLC)[1-4]测定三聚氰胺-甲醛食品容器中三聚氰胺单体迁移量。样品采用常规直接浸泡法[5]、微波条件浸泡法两种不同前处理方式后直接通过高效液相色谱仪分析三聚氰胺单体迁移量。结果表明常规直接浸泡法(酸性条件)、微波条件浸泡法(酸、水、醇条件)均有三聚氰胺单体迁移出。两种浸泡方法比较:三聚氰胺单体的迁移量微波法高于普通浸泡法。

密胺餐具产品质量分析

对市场在售的密胺餐具的质量进行了检测,检测项目包括耐干热性、耐污染性、耐低温性、耐湿热性、高锰酸钾消耗量、总迁移量;同时,在4%乙酸条件下,对不同浸泡温度和时间下甲醛和三聚氰胺的迁移规律进行了研究。检验结果表明:目前市场上的密胺餐具主要存在的质量问题是耐污染能力差,在酸性浸泡液中容易析出不挥发杂质;在4%乙酸酸性条件下,密胺餐具中甲醛和三聚氰胺单体迁移量会随着浸泡温度的升高和时间的延长而逐渐增加;在酸性介质中,密胺餐具的安全使用温度为60℃。

高效液相色谱法测定密胺餐具中三聚氰胺单体迁移量

目的 建立一种快速、简便、高效的液相色谱（HPLC）测定密胺（仿瓷）餐具中三聚氰胺单体迁移量的方法。方法 样品中三聚氰胺单体用4%（V/V）乙酸浸提过滤后,直接在phenomenex Luna 5uC8（2）100A柱上,以0.01mol/L乙酸铵-甲醇（8＋2,V/V）为流动相进行分离,HPLC-UV检测器在235nm测定,外标法定量。结果 取浸泡液直接过滤后进样测定,最低检出限为0.1μg/mL。按1cm2加2mL浸泡液计,对应的最低检出量为0.02mg/dm2,回收率98.9%～106.5%,测定精密度RSD在1.8%～8.3%。结论 该方法操作简单,检测灵敏度较高、干扰少、结果准确,适用于密胺（仿瓷）餐具三聚氰胺迁移量的测定。

输欧密胺餐厨具RASFF通报问题分析及检验监管建议

分析了我国输欧密胺餐厨具频遭欧盟食品与饲料快速预警系统(RASFF)的通报情况、通报原因。结合密胺餐厨具甲醛和三聚氰胺迁移量与使用条件和生产工艺之间关系的研究结论,建议生产企业提高产品质量的同时,应加强产品标识或使用说明书意识、监管部门根据产品特性有的放矢做好全面有效的监管,积极应对欧盟(EU)284/2011法规,有效降低欧盟RASFF通报率。