液相色谱-质谱法测定动物源性食品中的三聚氰酸及其同系物

采用UPLC BEH Amide(2.1 mm×100 mm×1.7μm)色谱柱,以10%乙酸铵水溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,流速为0.4 mL/min,进样量5μL,柱温为40℃。建立同时检测动物源性食品中三聚氰酸、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺含量的高效液相色谱-质谱联用方法。三聚氰酸、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺在0.05~250 mg/L浓度范围内线性关系良好(r^(2)≥0.99),加标回收率均在88.0%~102.8%之间。该方法简便、快速、灵敏度高,适用于测定动物源性食品中三聚氰酸、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸二酰胺的含量。

气相色谱-串联质谱法快速测定乳制品中三聚氰胺及其3种类似物

建立了气相色谱-串联质谱（GC-MS/MS）快速测定乳制品中三聚氰胺、三聚氰酸、三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺的方法.样品用混合溶剂提取后,取少量提取液氮气吹干,硅烷化试剂衍生化后,采用GC-MS/MS多反应监测模式（MRM）测定.三聚氰胺及其3种类似物在0.01～1.0 mg/L浓度范围内均呈现良好的线性关系,线性相关系数分别为0.999 8、0.998 2、0.999 9、0.999 8;检出限均为0.05 mg/kg （S/N=3）,加标回收率为92.5％～102.5％.该方法操作简便、快速,能消除乳制品中复杂基质的干扰,结果准确可靠、灵敏度高,适用于乳制品中三聚氰胺及其3种类似物的同时测定.

膨化食品中三聚氰胺及其类似物的UPLC-Q-TOF-MS分析

建立了膨化食品中三聚氰胺及其类似物的超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱联用检测法．向样品中加入内标，用2．5％的甲酸提取，乙腈去除蛋白后直接上机分析．TOF采用V飞行模式，正离子模式下检测三聚氰胺、三聚氰酸-酰胺和三聚氰酸二酰胺，负离子模式下检测三聚氰酸．研究结果表明：4种化合物在HILIC色谱柱上分离良好，其中三聚氰胺、三聚氰酸在5～200ng-mL^-1质量浓度范围内线性良好；三聚氰酸二酰胺、三聚氰酸一酰胺在5-500ng·mL^-1质量浓度范围内呈良好的线性，方法绝对回收率达80．23％-96．52％，相对标准偏差小于6％，4种化合物的检测限均小于2ng·mL^-1．该方法无需复杂的前处理过程，适合于食品中三聚氰胺及其类似化合物超标样品的快速筛查和低含量定量分析．

三聚氰胺废水处理技术

介绍了三聚氰胺废水处理的工艺流程,从总固量、压力、温度、负荷等方面阐述了操作参数的改变对工艺废水处理的影响,总结了废水处理系统的工艺考核结果。

应用STATISTICA建立尿素、三聚氰胺及其衍生物的液相色谱分离方法

基于亲水相互作用机理,以Polar-Silica色谱柱为固定相,乙腈一磷酸盐缓冲液为流动相,分离尿素、三聚氰胺、三聚氰酸、三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺。应用STATISTICA软件设计实验,考察不同实验条件,如流动相中乙腈的含量,缓冲盐的浓度,pH以及流速等对分离的影响。结果,三聚氰酸一酰胺和尿素、三聚氰胺和三聚氰酸二酰胺的色谱峰易重叠。前者的分离度会随乙腈含量和缓冲盐浓度的降低而改善,而后者则恰好相反。因此,首次建立了可使尿素等5种化合物实现基线分离的液相色谱条件。