浙东白鹅与三花鹅在凉山州饲养的生长性能观测

为了解浙东白鹅和三花鹅在凉山州的生长适应性,本试验分别对3批浙东白鹅和2批三花鹅进行了生长性能观测,测定其10周龄平均体重和成活率。结果显示:3批10周龄浙东白鹅的平均体重分别为3 762.46±459.91 g、4 228.34±497.64 g和3 783.23±416.23 g,成活率分别为91.95%、94.55%和93.31%;2批10周龄三花鹅的平均体重分别为3 092.23±522.63 g和3 993.83±351.38 g,成活率分别为91.21%和85.14%。本研究表明浙东白鹅和三花鹅在凉山州的适应性均比较良好,可以引入饲养。

大三花鹅北方圈养方式下球虫病的危害及防治措施

大三花鹅是在扬州白鹅的基础上优化选育的杂交鹅品种,因其特征是在鹅头的上部会有三处黑毛,因此常被人形象地称为是大三花。选育后的大三花鹅充分集中其父本与母本的各自优点,主要是生长速度快,一般在75日龄时候,仔鹅就可长到4kg左右,并且肉质好,鹅肉蛋白质含量高。在规模饲养管理下,大三花鹅的另一个特点就是抗病能力强,不容易生病;耐粗饲,任何草它都能吃;成年的大三花鹅母鹅可以长到4.5~5kg,公鹅6.5~7.5kg,同时母鹅产蛋水平高,年产蛋枚数可以达到50~65枚。因其良好的养殖生产效益,自2019年开始河南、山东等北方地区大三花鹅的养殖存栏大幅增加,但因北方缺乏广阔的水域资源,其养殖方式大都是舍内网架饲养25d之后改为旱地圈养,活动场地较小,因此其球虫病相比较南方多发且危害严重;本文就大三花鹅圈养下球虫的危害及发病规律与临床防治措施总结讨论,为实际生产中鹅球虫病的防治提供参考。

种养结合饲养模式对三花鹅生产性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验为了探索种养结合模式对鹅养殖产业的影响,将三花鹅进行玉米地放养和舍饲相结合的方式进行对比试验,测定生产性能、屠宰性能和肉品质,为鹅产业升级转型提供技术依据。选取50日龄鹅苗320只,公母各半,随机分成1个试验组和1个对照组,每组8个重复,每个重复20只,试验周期为21 d,舍内饲喂基础日粮,玉米地内不使用除草剂。结果表明,成活率、平均日耗料量和料重比方面,试验组与对照组差异极显著(P<0.01);屠宰率、全净膛率和半净膛率方面,试验组和对照组相比差异极显著(P<0.01);剪切力指标,试验组和对照组相比差异极显著(P<0.01);腿肌率、腹脂率、滴水损失、红度(a*)、黄度(b*)方面,试验组和对照组相比差异显著(P<0.05);其余指标无显著差异(P>0.05)。种养结合饲养模式在提高成活率、屠宰性能和肉品质方面具有一定的优势,能明显降低饲养成本。

蛋重和蛋形指数对三花鹅种蛋受精率和孵化率的影响

为了探究蛋重和蛋形指数对三花鹅种蛋受精率和孵化率的影响,试验随机选取1256枚三花鹅种蛋测定蛋重和蛋形指数,并进行孵化试验,根据蛋重和蛋形指数数据分组,计算每组的受精种蛋数、死胚种蛋数、种蛋受精率、受精种蛋孵化率以及入孵种蛋孵化率,并分析蛋重及蛋形指数对三花鹅种蛋受精率和孵化率的影响。结果表明:根据蛋重和蛋形指数分别分为3个范围,即130.12~144.01 g、144.10~158.02 g、158.14~172.01 g和1.15~1.30、1.31~1.47、1.48~1.62;每个蛋重范围挑选120枚鹅种蛋,共360枚;剩下种蛋在上述蛋形指数范围分别有114,670,112枚,共896枚。蛋重在144.10~158.02 g之间的三花鹅种蛋的受精率和孵化率最高,蛋形指数在1.31~1.47之间的三花鹅种蛋受精率和孵化率最高。说明蛋重和蛋形指数对三花鹅种蛋受精率和孵化率有较大的影响,在选育过程中应注意这两项指标的选择。

H5亚型禽流感疫苗诱导下鹅TLR4及相关免疫因子表达分析

进一步明确TLR4及其相关免疫因子在禽类疫苗免疫过程中的表达变化。采用荧光定量RT-PCR方法和免疫组织化学技术,在注射H5亚型禽流感疫苗24 h后,对三花鹅TLR4及相关免疫因子在不同组织中的表达情况进行检测并分析。在H5亚型禽流感疫苗诱导下,实验组TLR4 mRNA在肝脏和骨髓中显著高于对照组(P<0.05),在脾脏、法氏囊以及胸腺中极显著高于对照组(P<0.01);IL-1β、IFN-α以及IFN-γ在肝脏和胸腺中极显著高于对照组(P<0.01),IL-6和IFN-α在脾脏中与对照组相比为极显著(P<0.01),但IL-1β在脾脏和法氏囊中只是显著高于对照组的水平(P<0.05)。免疫组织化学检测结果显示,TLR4在脾脏和法氏囊中与对照组相比极显著(P<0.01),在肝脏中为显著差异(P<0.05),与转录水平一致。在H5亚型禽流感疫苗诱导下,三花鹅体内能够激活TLR4及其相关免疫因子,但在不同组织中表达具有一定差异性。

五个品种鹅体尺测量及屠宰性能测定比较分析

以90日龄太湖鹅、四川白鹅、三花鹅、五龙鹅、皖西白鹅为试验素材,比较各品种间体尺及屠宰性能差异,5个鹅种平均体斜长、龙骨长、胸宽、胫长、胫围、半潜水长存在着不同程度的差异;皖西白鹅胸深达到9.25cm,与其他4个鹅品种存在差异;髋骨宽、颈长各品种间差异不显著。各项屠宰指标中活重、屠体重、全净膛率各品种间存在着不同差异;皖西白鹅平均腹脂重达到130.37g,远远高于其它4个鹅种的水平,差异显著;五龙鹅腿肌率、胸肌率分别为14.84%、18.69%,高于其它4个鹅种,胸肌率差异显著;而半净膛率、腿肌率和屠宰率5个鹅种差异都不显著。不同品种鹅体尺、屠宰性能各指标间有不同程度的相关性。