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秋萍茶宴馆:菜是主,茶是客
1
作者
蒋晖(采访)
《中国烹饪》
2011年第11期24-25,共2页
上海秋萍茶宴馆是一家经营了20年的茶宴餐厅,以上海本帮莱为基础,用茶叶替代传统调料,巧妙地融入食材,有茶香而不见茶,既完整保留了本帮菜的特色,也让传统本帮菜变得更加健康和时尚。
关键词
上海秋萍茶宴馆
茶
宴
八宝辣酱
上海
油爆虾
原文传递
题名
秋萍茶宴馆:菜是主,茶是客
1
作者
蒋晖(采访)
出处
《中国烹饪》
2011年第11期24-25,共2页
文摘
上海秋萍茶宴馆是一家经营了20年的茶宴餐厅,以上海本帮莱为基础,用茶叶替代传统调料,巧妙地融入食材,有茶香而不见茶,既完整保留了本帮菜的特色,也让传统本帮菜变得更加健康和时尚。
关键词
上海秋萍茶宴馆
茶
宴
八宝辣酱
上海
油爆虾
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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1
秋萍茶宴馆:菜是主,茶是客
蒋晖(采访)
《中国烹饪》
2011
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