上海超市食用植物油脂产品调查与分析

调查了上海主要超市销售的食用植物油脂产品,分别对收集的77个样本的种类、加工工艺、标签标注、质量等级等进行了比较和分析,以期掌握上海市场食用植物油脂产品的现状,为食用植物油脂产品的研究开发、质量与安全评控以及监督管理提供参考。

上海超市食品安全对策研究

上海超市食品安全对策研究是"上海流通领域超市食品安全研究"课题的部分研究成果。课题组通过实地调查和数据分析,获得了上海流通领域食品安全状况的一系列新发现,总结了值得借鉴的管理经验,指出了面临的主要问题,提出了建立食品安全长效机制的建议。本文提出了加强上海超市食品安全管理的六项对策。

连锁业的危与机——访上海联华超市集团董事长、总经理王宗南

素来富有历史观和远见的中国人 ,看到快速成长的企业 ,往往会先联想到亚细亚和三株 ,替它们担一把心。这绝对不是多余的 ,何况商业零售业领域 ,不仅国内的重复建设多、竞争激烈而且还有国外的零售业巨头 ,“狼”视眈眈 ,其血盆大口虽然没有完全张开 ,但利爪却伸了进来。但是 ,我们采访了联华总经理王宗南先生之后 ,却感觉有了足够的信心。从以联华为代表的中国连锁业态的新近发展来看 ,我们有足够的自信———中国的商业零售业 ,不仅在超速膨胀的同时可以做到步伐稳健 ,而且它们也可以有足够的资本“与狼共舞”。

“新华联”启示录——从上海华联超市的快速扩张看连锁企业的发展

上海华联超市成立于1992年9月，是华联商厦股份有限公司的全资子公司，自1993年开出6家门市以来，经过7年的艰苦创业，公司积极推行现代企业制度和规范化模式，以迅猛的增长态势在激烈的市场竞争中崛起，并逐步形成一种以连锁经营为特征，以开拓全国市场为目标的集约化，自我滚动的发展模式。自1995年以来，公司致力于发展特许连锁，目前已经建立了覆盖上海及江、浙，皖、赣，豫、鲁，晋等10个省市市场的特许经营网络，加盟店总数达400多家，门店总数近900家。

上海华联超市物流中心信息化案例分析

2007年5月,华联物流公司与海鼎携手,采用海鼎WMS系统对物流中心进行信息化改革。在海鼎项目组与华联物流人员的共同努力下,同年8月,WMS系统顺利上线。新系统实施后,项目组与物流管理人员一起跟踪分析业务流程中的节点,发现瓶颈,进行梳理,半年后整个物流中心的管理和业务流程都有了全面的提升,华联物流中心顺利从成本中心转为利润中心,从配送中心转为供应链中心,如今的华联物流已成为行业人员争相参观学习的对象。

上海华联超市的成功诀窍

上海华联超市的成功诀窍文／于淑华罗桔芬上海华联超市公司是由上海华联商厦股份有限公司全额投资，于１９９３年１月建立，经营范围是食品（占销售额的６５％）及日用百货，品种４０００—５０００种，到１９９５年６月有连锁店４０家。各店主要分布于居民新村和居民集中...

面向工薪阶层的上海华联超市公司

“到超市去购物”正日益成为公众的消费习惯。华联超市公司作为超市行业的龙头企业之一，在努力塑造“国际标准的超市典范，工薪阶层的购物天堂”企业形象的过程中，通过严格的经营管理、特色的商品服务．赢得了越来越广泛的消费者。近二年来．公司的各项经济指标连连攀升摸高，经营品种达19大类5000多种，连锁商场17家．销售额今年上半年比去年同期增长108％．预计今年可望实现收支平衡，

上海华联超市搭台北京

就在旧历新年刚过、元宵节还没到,人们还在春节的空气里懒洋洋地打着哈欠的时候,上海华联超市、北京西单商场和北京超市发联合宣布成立北京西单华联超市责任有限公司,吹响了进军北京商业零售连锁业的号角。 京城的媒体由此引发了一场不大不小的骚动,有点夸张地形容说,上海人进京“抢饭碗”来了。对此。

上海联华超市推广ECR的一些经验

上海联华超市有限公司在推F-ECR之初做了一个总体规划，并找到了一个合适的突破口。首先是从品类管理开始，在高层建立了品类管理小组进行试点。试点成功之后向部门和整个公司进行灌输，不断宣传品类管理理念。同时。

效率的全面提升——冈村制作所承建的上海联华超市配送中心

在传统意义上,连锁超市彼此之间的竞争焦点似乎是“规模”,而扩张速度很快的上海联华很快就意识到其实在“规模”的背后,强有力的物流配送中心必将成为诸多竞争对手最终的关注所在。

“绿色市场”：注重于食品安全的检测——上海联家超市有限公司（家乐福上海）

上海联家超市有限公司是家乐福和上海联华超市股份有限公司于1995年合资成立并于1996年1月在上海开出第一家门店——曲阳店，它标志着上海及当时的闰内零售业进入了一个全新时代。

伍缘现代杂货馆小商品占领大市场——访上海农工商超市有限公司总经济师周勇先生

在零售业态如此丰富的今天,对于百货业态的细分、便利店、折扣店等名词,不论是零售企业管理者还是大多数消费者都已是耳熟能详,但上海伍缘现代杂货馆的面世还是在零售行业内引起一波小小的震动,也令消费者耳目一新,为现代消费者提供了又一个购物的好去处。为此,本刊记者采访了上海农工商超市有限公司总经济师周勇先生,请他详细介绍伍缘现代杂货馆的由来,为消费者及读者即时“充电”。 2002年初。

超市经营生鲜食品的现状分析

随着我国超市业向国际化进程的推进,一些超市开始引入生鲜食品的经营,这一趋势既附和了人民群众日益增长的消费需求,也为超市业的发展创造了新的利润增长点——

本土连锁超市面对国外零售巨鳄的SWOT分析和应对之策

世界零售巨鳄纷纷抢占中国大陆市场,依托其充足的资金,超强的议价能力,先进的管理模式和发达的技术,使本国零售业遭遇重创。面对潜力无限的国内市场,本土超市享有得天独厚的优势,也留存销售经营方面的巨大劣势;只有充分发挥本土超市的长处,积极吸收外资连锁超市的先进技术与管理模式,本土超市才能够实现规模经济,并且在与国外零售巨头的较量中创造销售佳绩。

拓展生鲜食品 发展自有品牌──联华超市自我发展跨出两大步

拓展生鲜食品发展自有品牌联华超市自我发展跨出两大步王宗南编者按：超市经营生鲜食品，可以“为民、便民、利民”，但经营生鲜难度大、利润低，上海联华超市公司通过改变观念，开发新品、体制配套，取得了很大成功。在激烈的市场竞争中，随着超市业态的不断膨胀，无形资...

对连锁超市配送中心的实践和认识

结合上海华联超市公司的经营实践，论述了配送中心是连锁经营的供货枢纽和发展关键，并对拟建的现代化配送中心作出规划。