下关沱茶 玩转工业旅游

云南下关沱茶(集团)股份有限公司(以下简称“下关沱茶集团”)是一家集茶产品研发、生产和销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业,至今已有122年历史,是一家拥有10项国家级桂冠的制茶企业。近年来,下关沱茶集团布局以茶为主体的一二三产融合发展模式,打造出“工厂+博物馆+茶馆”的工业旅游基地。2022年11月,下关沱茶工业旅游区被文化和旅游部确定为国家工业旅游示范基地,这里成为吸引各地游客前来的网红打卡地。

下关沱茶集团资本运作与风险控制若干问题研究

随着我省国企改革工作的不断推进,一些国有大中型茶厂先后进行了股份制改革。在产业生产厂家不断增多、价格不断变动、市场竞争日益激烈的新形势下,诸如下关沱茶集团这类龙头企业只有进一步深化产权改革,科学实施资本运作,强化风险意识,加强风险控制,才能不断扩大市场份额,实现做大做强的企业发展目标。

云南下关沱茶的医疗保健功能及其开发利用

云南下关沱茶是有悠久历史的高级紧压茶,它的医疗保健作用既经数十年的实践所检验,又被现代科学试验所证明,也为国内外消费者所了解。在对云南下关沱茶的医疗保健作用进行总结的基础上,探讨进一步开发利用其多种功能,是云南下关沱茶深加工的新课题。 一、云南下关沱茶的生产历史 云南沱茶创制于下关,故又称下关沱茶。现代形状的云南沦茶创制于1902年,当时下关地区的各大茶商在总结了多年的储、运、销经验之后,于1916年将沱茶定型为碗臼状。其碗形窝部有通风透气的功能,能有效地防止茶叶霉变。沱茶以其造型独特、制作科学、工艺独到,成为紧压茶中的精品。

结识下关沱茶

初次接触到下关沱茶，是在2013年7月举行的首届山西文博会上。

下关生沱茶和熟沱茶成分分析和体外功能性效果比较研究

通过液质联用(LC-MS)分析,下关生沱茶和熟沱茶里均发现存在12种成分,分别是没食子酸、表没食子儿茶素、儿茶素、咖啡因、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、槲皮素-3-半乳糖甙、山柰酚-3-芸香糖甙、山柰酚-3-葡萄糖苷、槲皮苷和叶黄素。经过发酵后,在熟沱茶中新发现了二羟基苯酸和山奈酚。同时,熟沱茶的没食子酸和槲皮苷含量增加。经过体外实验发现,随着功能性成分的增加,熟沱茶比生沱茶表现出更好的抗氧化、抗突变和抗癌的效果。

下关小沱茶功能成分及其降血脂作用

采用高效液相色谱等技术分析了下关小沱茶新茶、下关小沱茶发酵茶的主要功能成分,并以高脂饲料喂养昆明种小白鼠,建立了高血脂症模型,观察下关小沱茶对小白鼠肝脏指数变化及血清指标中血脂成分和动脉硬化指数等方面的影响。结果表明,下关小沱茶新茶中的水浸出物、茶多酚、酯型儿茶素(EGCG、ECG、GCG)与非酯型儿茶素(EGC、DL-C、EC)等功能成分的含量均高于下关小沱茶发酵茶;下关小沱茶发酵茶中没食子酸的含量高于下关小沱茶新茶,并含有少量的洛伐他汀成分。下关小沱茶能显著降低小白鼠的肝脏指数,并能显著降低血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量和动脉硬化指数,提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量。由于下关小沱茶发酵茶中含有茶多酚、儿茶素及洛伐他汀等功能成分,是一种非常好的降脂保健饮料。

茶马古道与下关沱茶

中央电视台举办的2004年度魅力城市评选活动中,大理从全国600多个地级以下的城市中脱颖而出,成为十个"最佳中国魅力城市"之一.……

下关沱茶,百年品牌的变与不变

过去的100多年间,下关沱茶经历了商号、国企、股份制、民企等多种身份变更,但这期间从未间断过生产,百年品牌历久弥新。下关沱茶是如何保持活力屹立百年,在当前的市场大环境下又有何新的变化与举措呢?

和君咨询集团、下关沱茶集团、安溪铁观音集团三方达成战略合作

6月23日下午,在2018'两展一节'期间,和君咨询集团牵头,云南下关沱茶、福建安溪铁观音集团共同举办了以'健康起航、合作共赢'为主题的战略合作发布会。中国茶叶流通协会会长王庆应邀出席活动并致辞。会上,和君咨询集团合伙人刘纪恒,云南下关沱茶(集团)股份有限公司董事长陈国风和福建安溪铁观音集团股份有限公司总经理夏建平签订了战略合作协议。此后。

“中法茶缘”文化日活动在大理举行

5月8日,由云南省茶叶流通协会、云南下关沱茶集团公司联合主办的“巴黎红酒美,大理沱茶香——‘中法茶缘’文化日”活动在下关沱茶集团银桥厂区举行。云南省政府原副省长、省政协原副主席,云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒;大理州人民政府党组成员、一级巡视员吉向阳;下关沱茶集团公司董事长兼总经理褚九云等嘉宾出席本次活动并发表致辞。

一苦二甜,三得回味

我国饮茶历史悠久,一方水土养一方人,不同地区、民族也成就了一方独特的茶文化。有一种茶要放七种佐料(生姜沫,花生,桂皮,红糖,乳扇,蜂蜜,花椒)你听过吗?苍山为炉,洱海煎水,大理亦是茶的故乡。下关沱茶远近扬名,茶马古道蛇蜓过境,南方丝绸之路把茶带向远方。热情好客的白族人,用三道茶焕发了茶饮最丰富深长的味道,也在茶中还原了人生最基本的滋味——即“一苦二甜三回味”,融合着白族人对生活的解悟和智慧。

资讯

下关沱茶馆日前建成开馆本刊讯:2021年12月28日,云南下关沱茶(集团)股份有限公司举行了新厂区银桥项目全面竣工暨下关沱茶馆开馆典礼。值此下关茶厂建厂八十周年之际,下关沱茶集团公司银桥项目全面竣工,生产环节实现整体搬迁,同时,承载着传承下关沱茶品牌、弘扬大理茶文化的大理新地标“下关沱茶馆”也正式落成。

百年拼一味 科技启新高

一直以来,在普洱茶界都有一种说法:“无拼配不下关”,足以想见拼配在下关沱茶的生产技艺中有着举足轻重的地位,也成为了下关沱茶技艺的标志性特征之一。如今,虽然普洱茶市场历经变迁,但这句话仍然有着现实意义,下关沱茶的拼配技艺,仍然是其核心竞争力。

资讯

下关沱茶连续三年通过美国FDA认证美国食品药品管理局(U.S. Food and Drug Administration,简称FDA),隶属于美国卫生教育福利部,负责全国药品、食品、生物制品、化妆品、医疗器械以及诊断用品等的管理。它是国际医疗审核权威机构,由美国国会即联邦政府授权,专门从事食品与药品管理的最高执法机关。

“藏地观茶”续藏汉茶缘

'班禅沱'影响了近一百年以来的藏区茶饮习惯。为了纪念这一藏汉世纪茶缘,在2016年,'班禅礼茶恢复生产30周年'之际,由茶语网主办,下关沱茶携手长安汽车参与并发起'藏地观茶'探索之旅。此次活动将历时13天,数十位茶友,15辆长安汽车队,重温古人驮茶进藏的历史足迹,穿越西部最美214国道,与藏地高僧大德共饮、与藏民一同亲自体验制作一壶酥油茶,领略茶汤中的时光变迁。

普洱茶产区高铁站点示意图

大理站:大理地处南方丝绸之路与滇藏茶马古道的交汇点,有“亚洲文化的十字路口”之美称。从大理茶种到感通茶、白族三道茶,再到下关沱茶,一缕茶香的背后,风花雪月的大理藏着云南茶文化历史的密码。

标号级年代大事记

1989年——韵海茶厂大益商标注册成功1990年——下关沱茶集团“宝焰牌”紧茶商标正式启用1992年——下关沱茶集团松鹤牌沱茶商标启用1993年——统购统销制度退出历史舞台1993年们月,中共中央、国务院《关于当前农业和农村经济发展的若干政策措施》宣布:“经过十多年来的改革,粮食统购统销体制已经结束,适应市场经济要求的购销体制正在形成。”至此,作为一种完整的制度形态,统购统销最终结束。

速描“沱爷” 散文

我与罗乃炘先生相识已是多年,第一次见面,还是在2005年庄严的北京人民大会堂里。那年的8月20号由中华民族文化促进会主办,中共大理州委、州人民政府承办,云南下关沱茶(集团)股份有限公司、云南鑫森源经贸有限公司协办的"天下和合两岸沁香"云南普洱茶新闻茶会盛大举行。罗乃炘是主角,穿的是一套黑色西装,脖子上套着红色领带,五十多岁,身体健壮,品貌端正,脸部被紫外线晒得紫堂堂,相貌与其说是富于机智不如说是精明干练。他当时是云南下关沱茶的厂长。是云南最大国企茶厂的老大,从那时起至今,我们以茶结缘,相识相交。

多位一体 现代产业

下关沱茶创制120周年1902年,沱茶在大理下关创制,至今已经走过120年的岁月。2022年6月27日上午,下关沱茶创制120周年庆典大会在大理举行。中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华;云南省政府原副省长、省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒.