减压贮藏技术在生鲜产品不冻结保鲜与食品安全方面的实践

简要介绍减压贮藏技术的原理、优点、技术构成。叙述减压贮藏技术实践和在生鲜产品不冻结保鲜中的应用，以及保障食品安全方面的一些实验。

嫩江县排污管道浅埋不冻结节资技术机理的分析

本文通过对嫩江县浅埋的排污管道进行的实地观测的综合分析，探讨了管道浅埋不冻结的机理及其经济效益，对中高纬度地区推广此项技术具有指导意义。

酒为什么不冻结

要知道酒为什么不冻结，就要了解酒的成分。酒的主要成分是酒精和水，纯酒精的凝固点约为-117℃。虽然各种酒的酒精含量不一样，但它们的凝固点都在-80℃以下。而我们身边出现的最低气温不会低于-80℃，所以酒在现实生活中不会冻结。

嫩江县排污管道浅埋不冻结的气候条件及节资效益

通过对嫩江县浅埋排污管道实地观测结果进行综合分析，探讨了管道浅埋不冻结的机理，评估了可产生的经济效益，对中、高纬度地区推广此项技术具有指导意义。

乳酸脱氢酶-水体系中不冻结水量的测定

许多研究表明,在蛋白质-水体系中由于蛋白质分子和水分子间的相互作用,使蛋白质周围的水的性质和状态发生了变化,其中一部份水分子以氢键与蛋白质分子表面的极性基因相结合,成为不冻结水(在我们的实验条件下,冷却至-40℃仍不冻结的水)。

创新不冻结——冷冻食品包装设计创新

包装设计者和生产商都在对冷冻及冷却食品的包装进行创新，以求更好的图案效果以及更强的功能和更方便的使用性。冷冻和冷藏食品包装至少对功能性具有一定的要求。特别是冷冻食品的包装需要能够尽可能得保证食品新鲜，而外观设计是不是新颖独特对食品生产商而言并不是最重要的。

对新型可逆式换热器冻结法空分流程的探讨

大型空分装置使用新型可逆式换热器冻结法流程在经济上有相当的优越性。介绍了两起冻结法流程6000m3/h空分装置的改造实例,分析了新型冻结法流程的几个具体问题,对氧气单位电耗和设备投资与分子筛流程进行了比较,指出在氮产量要求不高的企业有它的优越性。

食品的低温高压处理技术及其研究进展

文中介绍了低温高压处理技术的基本原理、应用范围和研究进展。在 0～ 6 32 4MPa范围内 ,高压下水的冻结点均较常压下的低 ,并在低于 0℃的温度下形成一个水的不冻结区域。高压还使水的体积收缩、温度升高。低温高压处理技术可应用于食品杀菌和抑酶、高压冻结和高压解冻、低温高压不冻结贮藏。低温高压具有比常温高压更好的杀菌效果 ;高压冻结和高压解冻可缩短食品冻结和解冻的时间、改善冻藏食品的品质 ;

浅谈水力除灰在严寒地区的应用

水力除灰是电厂常用的除灰方式,其主要优点是运行安全可靠,操作维护简便。二次环境污染影响小。但在北方严寒地区使用,关键就是要保持灰渣水在管道中不冻结,本文通过应用实例,介绍了在严寒地区水力除灰所采取的措施及使用效果。

金门高粱酒借“冰饮”动销

据悉，夏季是白酒的销售淡季，然而，金门高粱酒的市场推广却进展顺利。据了解，市场上金门高粱酒新的饮用方法为“冰饮”，金门高粱酒可在冰箱中储藏，具有不冻结的特质，具冰镇后减少酒精的刺激，减缓呛味，入喉更顺口。同时，可兑冰块或矿泉水。这种新的白酒饮法，便金门高粱酒保持“淡季不淡”的持续畅销。

给点颜色让世界瞧瞧

天上有彩虹，地上也有不输给它的景致。七彩的间歇泉、宛如梯田的五色池塘、斑斓的山丘、绚丽的沙漠，那一点点与众不同的物质，令风景变得如此迥然不同。五彩池：童话世界调色板 五彩池是“黄龙四绝”（彩池、雪山、峡谷、 森林）之一，即使在冬天也不冻结，它的美来自富 含矿物质的彩色钙华，也来自变幻莫测的光线。五 彩池隐藏在黄龙深山中，不那么容易到达，仿佛是 被小心翼翼私藏起来的瑰丽宝石。

为网络应用选定看门狗

一个看门狗的工作是使嵌入式处理器或微控制器能在对无效的软件状态进行响应后可以复位。在网络应用中,系统工作是不能中断的,看门狗就在确保系统不冻结或跳出死循环的工作中扮演了一个重要角色。

问答一角

问答一角问：动物在－８０℃下如何生存？答：无论是植物还是动物，只要放到冷冻库内半天就会冻结。然而令人不可思议的是，在寒冬－５０℃的气温下在西伯利亚和阿拉斯加生长的针叶林以及生息着的昆虫类和哺乳类动物竞能生存下来。日本北海道大学低温科学研究所植物冻害科...

2009-2010全球安防产业期待复苏

2009年，全球经济始终在衰退中挣扎，几乎所有行业都不可不避免地受到了冲击，世界各国政府都不得不冻结一些项目，以节省开支，或者出台了揽子经济刺激计划2010年伊始，A＆S纵览了过去一年里发生的或正在发生的大事件，同时展望全球安防产业在未来·段时间内一些具体的规划和发展战略。

来自读者的信

1．在《现代包装》2011年第6期期刊中，读者最感兴趣的文章（按反馈数量由高到低排出前五位）依次为：1）聚合的力量（关注度：70％）2）“酿造”大事业（关注度：64％）3）为饮料“减负”（关注度：56％）4）创新不冻结（关注度：43％）5）让物料自由流动（关注度：31％）2．读者对2011年第6期期刊的满意度：非常满意50％，满意36％，基本满意14％，不满意0％

好险

2009年5月的一天上午,我正在家中看报,座机电话铃声突然响起,对方用声控电话语音说我欠电话费。我说不能啊,话费是电话局每月从工资卡里扣。

0℃的水不一定会结冰

一般说来,水的温度降到0℃就会结成冰,那么,是否所有的水一旦温度降到0℃,就一定会结成冰呢?不一定。 气象学家在观测云的时候,发现有一种混合云,云的中上部温度已经降到-20℃至-30℃,甚至-40℃,还有许多并没有冻结的雨滴。据说,有的科学家成功地使纯净无瑕的水冷却到-70℃仍不冻结成冰。这种温度低于0℃还不冻结的水叫做冷却水。