屠宰检疫不合格肉品确诊及合格肉品复检小结

深圳市肉品卫生检验所具体负责清水河肉联厂的屠宰检疫工作,每年屠宰检疫家畜近100万头,为进一步提高肉品检疫检验水平,确保肉品卫生质量,九九年度我们开展了对肉联厂现场屠宰检疫不合格肉品的确诊工作以及合格出厂肉品的复检工作。现小结如下:1 对屠宰检疫不合格肉品的确认 随着畜禽养殖业的极大发展。

农业部：严惩违法违规屠宰严防不合格肉品流入市场

农业部办公厅近日发布《关于做好兽医领域安全风险防范工作的通知》,《通知》指出,深入推进生猪屠宰监管＂扫雷行动＂,严厉惩处违法违规屠宰行为。加大生猪、牛、羊屠宰环节＂瘦肉精＂监督抽检力度,严厉打击注水和注入其他物质的违法行为,严防不合格肉品流入市场,确保动物产品质量安全。

三门峡市屠宰检疫产地检疫走向规范化

屠宰检疫、产地检疫己动化l作的两大基础和K心、、可以来，今中用浅这两人转心扎扎实实地计展1＿作继陕9定点屠年女现大破以G。足‘在巾6；中政府的rp：PA卜，drie人入轨f’J）LjJ底全巾L。乡级luj级；筐十屠宰个部到位、（其中县级定电6个，乡级定与42个）、屠宰动物的受...

生猪屠宰检疫中不合格猪肉的判定及无害化处理技术

生猪屠宰检疫的目的是通过对生猪及其产品的检验及时发现不合格生猪及其产品,并按规定进行无害化处理,确保市面上流通的生猪产品质量合格,保障人民的食肉安全,保障畜牧业健康发展。笔者总结了多年来的生猪屠宰检疫经验,对生猪屠宰检疫中不合格生猪及其产品的判定和处理方法进行了介绍,供参考。