不同口味猪肉干的研发

文章拟研发出不同口味的猪肉干。以感官指标作为衡量标准,首先对配料进行单因素优化,以确定该种配料的最佳添加量,然后根据相关的配料进行组合优化,制作出7种不同口味的猪肉干,包括豆豉味、蒜香味、酱香味、五香味、烧烤味、微辣味和麻辣味。通过本实验的研究,能够开发出口感较好、风味独特的肉干,同时满足大众对口味和健康的需求,具有较大的市场前景。

略论口味不同

马 一面说，一面瞟着骆驼： “这匹马 大得不像话，还嬲锅。”