胡柚果肉组分的降糖作用及其降糖成分分布研究

目的研究胡柚果肉不同极性组分单独和相互对3T3-L1脂肪细胞摄取葡萄糖的影响,并测定已知具有降血糖功效的成分在这些组分中的分布。方法将胡柚果肉乙醇提取物(EE)分成极性大小依次增加的石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇和水5个组分,测定其加入1 mg/L EE(EE1)前后3T3-L1脂肪细胞对葡萄糖的消耗量;并测定黄酮、类胡萝卜素、柠檬苦素、诺米林、橙皮苷和柚皮苷等成分在这些组分中含量。结果胡柚果肉中各组分均可促进3T3-L1脂肪细胞葡萄糖消耗;在加入EE1后,二氯甲烷组分和正丁醇组分与其联合作用效应与它们和EE1单独作用效应之和相比,促进3T3-L1脂肪细胞摄取葡萄糖的量基本相同,而石油醚组分(20 mg/L、30 mg/L)、乙酸乙酯组分(20 mg/L、30 mg/L)和水组分(20 mg/L、30 mg/L)与其联合作用效应与它们和EE1单独作用效应之和相比,显著抑制3T3-L1脂肪细胞摄取葡萄糖(P<0.01);具有降血糖功效的黄酮类化合物主要分布在乙酸乙酯组分中,柚皮苷和橙皮苷含量较高,柠檬苦素类化合物主要存在于二氯甲烷组分中,含有柠檬苦素和诺米林,类胡萝卜素主要存在于石油醚组分中。结论胡柚果肉石油醚组分、乙酸乙酯组分和水组分中的某些物质会对3T3-L1脂肪细胞摄取葡萄糖发生拮抗作用。