不同铵硝比例对杭白菊次生代谢及抗病性的影响

【目的】氮素形态与寄主营养和病害严重度的关系一直是人们关注的热点,氮素营养对植物次生代谢产物的影响也多有研究。斑枯病为杭白菊常见病害,黄酮和酚酸类物质是杭白菊主要的资源性化学成分。针对杭白菊生产中存在的问题,本文对不同铵硝比例处理下杭白菊的次生代谢及斑枯病发病情况进行调查和研究,以期为杭白菊生产过程中的氮素配施、病害防治和次生代谢调控提供一定的技术借鉴。【方法】采用盆栽试验,在总施氮水平相同的前提下,设置5个NH+4和NO-3比例,采用随机区组设计,管理措施一致,4次重复。采取对角线定点定株定期调查杭白菊斑枯病发病情况,采用描叶法和LI-3000C叶面积仪来确定植株病害状况,统计病情指数和病害发生率;测定苯丙氨酸解氨酶(PAL)、木质素、纤维素、可溶性总糖、可溶性蛋白、超氧阴离子(O-2)、丙二醛(MDA)等相关生理指标,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)等抗氧化酶;测定不同处理下杭白菊花中次生代谢产物绿原酸、木犀草苷、3,5-O-双咖啡酰基奎宁酸以及根、茎、叶等不同部位总黄酮含量。对相关生理指标与发病率和病情指数进行相关性分析。【结果】当铵硝比为25∶75时木质素、纤维素、可溶性总糖、POD、苯丙氨酸和O-2含量达到最大值,MDA含量和SOD活性相对较低;杭白菊根、茎、叶及花中总黄酮的含量在铵硝比为25∶75和0∶100时均表现出较高的含量,绿原酸、3,5-O-双咖啡酰基奎宁酸两者的含量在铵硝比为25∶75时达到最大值,分别为0.67%和1.84%。随着硝态氮比例的增加杭白菊斑枯病的发病率和病情指数均有所下降。相关性分析显示木质素、可溶性总糖、PAL活性、POD活性、超氧阴离子、绿原酸、3,5-O-双咖啡酰基奎宁酸、花中总黄酮的含量与杭白菊斑枯病的发病率和病情指数呈负相关,且达到极显著水平;SOD活性、MDA含量与杭白菊斑枯病的发病率和病情指数呈正相关,且均达到显著水平。【结论】杭白菊斑枯病的发病率和病情指数与相关生理指标和次生代谢密切相关,不同铵硝比例对药用菊花次生代谢产物及斑枯病的发生有一定的影响,当铵硝比为25∶75时菊花斑枯病的发病率最低。