寒带地区无取暖保鲜窖技术

一、主要用途 冬储菜是寒带地区必备的重要冬储物资,一直以菜窖的形式储藏。以往为了保持菜窖温度,需要生火取暖,菜窖内易发生煤气中毒事故,窖内蔬菜有煤烟味,且易风干易变质。无取暖保鲜窖是全地下无烟蔬菜保鲜窖,它是一个天然的蔬菜保鲜库,不需任何能源,就能够贮藏保鲜蔬菜。二、技术指标1.菜窖面积菜窖建筑面积65~70平方米,菜窖深度5.5~6米。2.菜窖选址菜窖应选建在土质坚硬、水位较低的地方。