基于OBE理念的“食品科学与工程专业导论及认知实习”课程建设及目标达成度评价研究

构建了“食品科学与工程专业导论及认知实习”的课程目标及目标达成度的评价方法,并对目标达成度的评价体系进行研究与探讨,挖掘学生能力培养中的“短板”,为“专业导论及认知实习”课程质量提升与持续改进指明方向。