酒店管理专业开发与建设研究——香港专业教育学院的经验与启示

分析了香港专业教育学院酒店管理专业开发与建设的经验。课程内容适用实用、酒店业界广泛参与、注重多元全面发展、专业实训环境实景、聘用酒店业界精英等经验可为内地高职院校酒店管理专业建设提供借鉴和指导。

新形势下中等职业学校专业开发与建设的若干思考

中等职业学校的专业开发与建设水平,体现了职业学校在市场经济条件下的"核心竞争能力",是保证学校可持续发展的源动力和重要的内涵。中等职业学校的专业开发与建设既要科学严谨,又要与时俱进;既要遵循市场经济规律和职业教育规律,又要符合学校自身的实际。