正视挑战 大力发展农产品加工业

一、加快发展农产品加工业是农业现代化的现实需要 1．农产品加工带动农业和农村经济结构战略性调整。凡是加工业比较配套，市场营销网络健全，农民种养的产品能够及时进入加工流通领域的地方，农业结构的调整就比较成功。相反许多地方由于加工转化不足，瓜果蔬菜等大量鲜活产品集中上市后造成供过于求，价格上不去；一些粮食主产区粮食加工转化能力不足，也影响了农民的种粮收入。