专用型笋用玉米的生育特点及实践应用

玉米笋,即幼嫩的玉米果穗,它具有较高的营养价值,富含人体所必需的氨基酸、维生素、纤维素等营养物质。玉米笋适宜于加工罐头,也可以作为蔬菜食用,是当今世界上新兴的一种低热能、高纤维、无胆固醇的特种蔬菜。专用型笋用玉米,系指专门为生产玉米笋而育成的笋用玉米品种。