关于运城盐池的著述考略

运城盐池产盐历史悠久。从古至今,文人墨客对运城盐池的歌颂以及国内外学者对运城盐池生产、销售及独特的盐文化进行的研究、著述颇多。这些著述,成为运城盐业史研究者不可多得的宝贵资料。