褐壳蛋鸡与白壳蛋鸡

众所周知,褐壳蛋鸡比白壳蛋鸡体重大。因此,人们普遍认为褐壳蛋鸡产蛋的饲料费用比白壳蛋鸡高。本研究旨在检验这种观点。 通常,白壳蛋由白来航鸡所产,而褐壳蛋由洛岛红、芦花洛克、新汉夏或它们的杂交后代所产。目前,在世界蛋鸡市场中褐壳蛋鸡占一半以上。在西欧,1992年褐壳蛋鸡占蛋鸡的77％,而1970年仅占25％。为了弄清褐壳蛋鸡和白壳蛋鸡在过去18年中的发展情况,以及它们之间的差异,我们从1979年至1996年欧洲随机样本的产蛋测定综合要览中获得数据资料。这些年度要览是依据欧洲近6个测定站的测定结果而得到的。欧洲所有测定站的年度要览是由世界家禽科学协会第三工作组——繁育遗传组所开展的一项活动。