我国饭店集团化发展趋势的必然性探究

纵观全球酒店市场,酒店集团化已经成为一个必然的发展趋势,中国旅游饭店业起步较晚,面对越来越多的国际酒店品牌进驻,中国必须走出自己独特的集团化发展道路。本文通过对酒店业发展历程的探索和对世界酒店集团的发展模式分析及市场分析,采用旅游饭店业的部分统计数据,重点分析了酒店集团化发展的优势及其必然性,中国本土酒店集团发展现状,提出本土酒店,特别是民营酒店集团可以在本国扩张的同时,可以适当走向周边国家,参与国际市场竞争,扩大自身品牌影响力。

论酒店英语教学质量与国际酒店发展水平之差距

国际酒店业的迅猛发展给旅游院校的饭店英语教学带来了更多的挑战和动力。如何进一步培养和提高酒店管理和服务人才的国际职业应聘能力和语言能力等,提高专业外语教学的国际化水平,改变原有的教学结构和教学模式,创造适合新时代的教学结构和模式,积极主动地紧密跟踪国内外旅游和酒店的最新发展动态,推进旅游学院酒店英语教学的全方位质量改革应引起我们的高度重视。