表面活性剂在丙糖膏助晶中的应用研究

丙糖膏助晶中存在的美拉德反应,会产生大量气体,气体阻扰糖晶体吸收糖分子,影响蔗糖收回。对比了市售的聚甘油脂肪酸酯和蔗糖脂肪酸酯两种表面活性剂以及自制不同聚合度的聚甘油脂肪酸酯对丙糖膏流速的影响,并在糖厂进行生产试验。结果表明:表面活性剂的添加可以清除丙糖膏中的气泡,从而增大晶体与糖液中糖分子的接触面积,降低糖液流动阻力,增强对流,提高助晶效率。处理霜冻、陈旧变质甘蔗时,添加A号聚甘油脂肪酸酯帮助丙糖膏助晶可以提高7.5%生产能力,提高丙糖膏废蜜纯度差1.6GP,为企业带来可观经济效益及诸多边际效益。

优化丙糖膏煮制方法浅析

丙糖膏煮制是糖分收回的最后阶段,其煮制操作方法可影响最终收回。根据丙糖膏特点,进行科学配料,优化煮制方法,减少丙糖膏母液量,降低糖膏最终母液纯度,从而减少废蜜糖份损失,达到提高丙糖膏糖份收回的目的。

丙洗回煮丙糖膏提高煮炼收回

0引言 在制糖工业中,提高煮炼收回的途径是多种多样的,但由于最终糖蜜的糖分损失是糖厂糖分损失的最主要方面,因此,如何降低废蜜的重力纯度及产量是提高煮炼收回的主要途径.

20m^3丙糖罐搅拌器的研制与效果

介绍广西大学制糖教研室承担的２０ｍ￣３丙糖煮糖罐强制循环搅拌器的研制及使用效果，认为该搅拌器运行安全可靠，用于丙膏煮制可缩短煮制时间、节能、提高糖份收回。

糖助剂—~#10在末段糖膏煮炼中的应用及效果

糖助剂——~#10是一种非离子型表面活性剂。文中,主要介绍了该助剂应用在来段糖膏煮炼中的生产试验的方法和效果,并进行了经济效益评估。生产试验表明:该助剂以添加100×10^(-6)(对糖膏重量)效果最佳,来段糖膏煮糖时间平均缩短22.7％,废蜜锤度提高2.71～6.08°Bx,废蜜量减少8.5％左右。认为该助剂应用在末段糖膏煮炼中的经济效益是显著的。

自然循环煮糖罐的挖潜改造

糖厂煮糖罐内糖膏的循环对流是否良好,对煮制效果影响极大。良好(即强烈)的循环对流能提高糖膏传热、传质的均匀性,能提高传热系数及蒸发强度,并可有效地减少糖粒晶体表面的境膜厚度,从而减少结晶阻力、加快结晶速度并提高晶体的质量,减少并晶、粘晶。 目前国内中小型糖厂使用的煮糖罐均为自然循环罐(简称自循罐),其工作原理为:加热管中的糖膏因受热而导致汽化、体积膨胀、重度降低而上升;而在降液管中的糖膏由于受热较少,温度较低、体积缩小、重度增大而下降。这两部份受热程度不同的糖膏在罐内自然地形成上、下循环对流。

IL1000—N离心机

该机是立式离心卸料离心机,简称连续分密机或锥篮离心机。它是专为制糖工业分离未系糖膏而设计的,最适用于三系煮糖的丙糖膏或五系煮糖的丁、戊糖膏的分离,适当调整转速及筛网孔隙。

利用合资优势 加快先进技术和先进 设备的推广使用

利用合资优势加快先进技术和先进设备的推广使用（广西博庆食品有限公司５４６３００）广西博庆食品有限公司是１９９５年４月由广西宜州市石别糖厂与英国糖业（海外）有限公司（简称ＢＳＯ）合资成立的以甘蔗制糖为主的中外合资公司，在近几年的扩建改造中成功地引进一系...

普及型煮糖电导仪的研制和应用

1、概述电导控制法是控制煮糖过程的一个客观的方法。它在国内制糖工业中已得到推广应用,它和通过罐内折光仪以测定罐内糖锤度控制煮糖过程的方法同时得到发展。根据国外有关资料介绍,用测量煮糖罐内糖膏电导率的方法,控制结晶过程的探索工作很早就已进行(爪哇于1932年开始应用)。