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弱化乙醇途径关键酶活性减少酿酒酵母在丙酮酸发酵过程中副产物乙醇的积累 |
吴满珍
李鹏越
苏珂
徐国强
蒋伶活
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
2
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2
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反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定丙酮酸发酵液中丙酮酸 |
高年发
吴迪
张健
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《天津科技大学学报》
CAS
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2006 |
5
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3
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酿酒酵母pdc基因缺陷菌株的构建及其丙酮酸发酵特性 |
李亿
秦艳
申乃坤
朱婧
梁戈
王青艳
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
1
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4
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铜绿假单胞菌厌氧胁迫丙酮酸发酵维持生存相关基因研究 |
于璇
安起弘
史翔予
金秀妍
张昊
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《长春理工大学学报(自然科学版)》
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2024 |
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5
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乙酸渗漏型丙酮酸高产菌的选育 |
刘立明
李寅
堵国成
钱崎峰
陈坚
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《工业微生物》
CAS
CSCD
北大核心
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2002 |
11
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6
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色氨酸酶重组基因表达及其酶法合成L-色氨酸 |
高亮
冯莹莹
张宏娟
刘茜
焦庆才
刘均忠
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《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
3
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