丙酮酸及系列产品的检测与应用

丙酮酸及系列产品在化工、生化、制药和农用化学品等工业及科学研究中有着广泛的用途。丙酮酸及系列产品的纯度、含量、杂质等质量指标与合成方法有关,不同的应用途径对这些指标也有着不同的要求。本文综述了丙酮酸及系列产品质量指标的检测方法,以及丙酮酸及系列产品的应用现状。

我国丙酮酸及系列产品合成工艺10a进展

综述了丙酮酸及系列产品近10 a来合成工艺的发展状况。介绍了目前国内生产丙酮酸的各种合成工艺方法,包括酒石酸法、乳酸氧化法、直接发酵法和酶催化法,阐述了它们的合成反应原理、工艺参数、产率等,评价了这些方法的利弊与发展前景。