丙酮酸补充对女子散手运动员体重和血脂水平影响的研究

丙酮酸是机体糖代谢、脂代谢及各种氨基酸代谢的中间产物,对生物的能量代谢具有十分重要的作用。以8名沈阳体育学院女子散手院队运动员为研究对象,采用自身对照设计,测定了试验前后运动员体重、体脂率和腰臀比等形态学指标,以及血清TC、TG、LDL-C、HDL-C和FFA等生化指标。结果表明:(1)与补充前相比,运动员体重、BMI和体脂率均明显下降(P<0.05),且停用2周后也未出现反弹现象;(2)与补充前相比,运动员血糖和TG水平明显下降(P<0.05),而血清HDL-C水平明显升高(P<0.05);血清TC和LDL-C无明显变化;血清FFA水平有升高趋势,但无统计学差异。可见,丙酮酸具有一定的降体重和体脂及改善脂代谢的作用,有可能成为一种较为理想的减体重和/或控体重的膳食营养补充品。

游泳及丙酮酸钙补充对大鼠瘦素和瘦素受体水平的影响

研究目的:以游泳大鼠为研究对象,通过检测其补充丙酮酸过程中身体成份、瘦素和瘦素受体基因表达的变化,探讨丙酮酸补充对游泳大鼠脂肪代谢的影响及机理。研究方法:选取38只健康成年雄性Wistar大鼠,随机分为安慰剂对照组、运动对照组、补充丙酮酸对照组和补充丙酮酸运动组。采用竞争放射免疫分析法测定大鼠血清瘦素和脑脊液瘦素水平;PCR法测定下丘脑瘦素受体基因表达量。研究结果:4周丙酮酸补充可明显减缓游泳大鼠体重和体脂增长速度,明显升高大鼠和游泳大鼠脑脊液瘦素水平及下丘脑瘦素受体mRNA表达水平。研究结论:丙酮酸补充可在一定程度上减慢游泳大鼠体重和体脂的增长速度,加快其能量代谢速度;并可能通过对游泳大鼠体内瘦素水平及瘦素受体基因表达量的调控,来影响游泳大鼠的脂肪代谢过程。