分子量对丙酰化甲壳素液晶性的影响

研究了一种新的甲壳素类高分子液晶－丙酰化甲壳素的液晶性．结果表明这种高分子在二氯乙酸溶液中的织构是带有指纹状微区的交替偏振场织构，可见存在胆甾相．在剪切时能形成典型的条带织构．分子量（从０．６７×１０６到３．４９×１０６）对临界浓度（均为２０ｗｔ％左右）和形成条带织构的最低浓度（均为３４ｗｔ％左右）的影响都不显著．这一结果与取代后分子链刚性较小有关．

从鱿鱼顶骨β-甲壳素合成的丙酰化甲壳素的结晶结构

分别从α 甲壳素 (来源于蟹壳 )和 β 甲壳素 (来源于鱿鱼顶骨 )制备丙酰化甲壳素。丙酰化β 甲壳素的大角X光衍射图出现 2 0个衍射峰 ,而丙酰化α 甲壳素只在 2 0°左右出现弥散峰。发现丙酰化β 甲壳素的结晶属三斜晶系 ,a =7.997,b =1 3.0 67,c =6.31 6(任意单位 ) ,α =98°5 6′ ,β =1 0 4°1 9′,γ =82°2 6′。列表说明了各衍射峰的归属。据分析 ,每个单元晶胞内含一根分子链的 2 .5个葡萄糖残基单元。