瘤胃乙酸、丙酸比例对绵羊体内氧化代谢和血浆胰岛素水平动态变化的影响

本研究以全胃营养灌注绵羊为试验动物 ,用物质代谢区室分析方法和同位素示踪技术研究了瘤胃乙酸、丙酸比例对体内氧化代谢和血浆胰岛素水平动态变化的影响。不同试验处理间营养灌注液能量、蛋白质水平相同 ,而瘤胃灌注混合挥发性脂肪酸的乙酸、丙酸比例不同。三种混合挥发性脂肪酸的乙酸、丙酸比例分别为75 :15(VFA1)、65 :25(VFA2)、45 :45(VFA3)。由测定引入 14C -乙酸后血液二氧化碳放射比强度—时间曲线上升段斜率(k值)反映体内氧化代谢强度。试验结果为 ,瘤胃灌注VFA1 时的k值显著高于灌注VFA2 和VFA3 时的k值(P<0.05) ,而VFA2 和VFA3 两处理间的差异不显著(P>0.05) ,说明瘤胃灌注VFA1 时绵羊体内氧化代谢强度增加。向停止灌注24小时的绵羊瘤胃内灌注VFA1,血浆胰岛素水平在恢复灌注后缓慢上升。将瘤胃灌注混合挥发性脂肪酸由VFA1 换为VFA2 后 ,血浆胰岛素水平迅速上升 ,之后迅速下降 ,而由VFA2 换为VFA3 后未出现血浆胰岛素水平的明显变化 ,说明血浆胰岛素水平的变化与体内糖代谢调节状态有关 ,而瘤胃灌注VFA1 时的体内糖代谢调节状态与灌注VFA2 和VFA3 时明显不同。

不同瘤胃乙、丙酸比例对绵羊体内氧化代谢的影响

试羊不喂料 ,由瘤胃和真胃瘘管均衡灌注营养液以达到恒态代谢。改变瘤胃灌注混合挥发性脂肪酸的乙、丙酸比例 ,测定由血管插管注入 14C—乙酸后血液CO2 放射比强度(SA)变化曲线。结果表明 ,灌注高乙、丙酸比例的混合挥发性脂肪酸时 ,血液CO2的SA—时间曲线的K值较大 ,体内代谢物的氧化代谢速度加快。

乙酸/丙酸比例对瘤胃微生物体外发酵和蛋白产量的影响

本文旨在研究体外培养条件下乙酸/丙酸比对瘤胃微生物蛋白产量和发酵的影响。以4头瘤胃瘘管山羊为瘤胃液供体,试验设置乙酸/丙酸比例5个组:0︰100(A)、30︰70(B)、50︰50(C)、70︰30(D)、100︰0(E)。结果表明:pH的变化范围分别为6.72～7.16,6.61～7.16,6.92～7.53,6.59～7.34,6.71～7.15;C组pH均值显著高于B、D组(P<0.05)。氨氮浓度的变化范围分别为5.02～16.89、5.14～18.36、5.04～14.68、5.12～15.76、5.08～14.99 mg/100mL,B组氨氮浓度均值最高(P<0.05)。原虫真蛋白产量除C组高于细菌的外,其余各组皆低于细菌的;虽然C组原虫或细菌的真蛋白占其生物总量的比例较低,但该组原虫或细菌的真蛋白产量以及其总的生物量皆为最高。总的看来,不同比例的乙酸/丙酸底物对瘤胃微生物体外发酵有一定影响,并以C组的微生物真蛋白产量为高。

丙酸／乙酸比例及pH对增强生物除磷的影响

乙酸和丙酸是生活污水中常见的两种挥发性脂肪酸（VFA）。研究了乙酸、丙酸两种低分子有机酸共存于废水中时对增强生物除磷（EBPR）系统的磷去除效率的影响。5个SBR反应器分别以不同比例的丙酸和乙酸（物质的量之比分别为0．1、0．5、1、2和10）做碳源对活性污泥进行长期驯化。结果发现经过长期的驯化后，SBR反应器的处理效率随着丙酸比例的增加而提高。这可能与好氧吸磷和厌氧释磷的比值有关，这个比值也随着丙酸比例的增加而逐渐升高。虽然厌氧阶段中间代谢物聚羟基烷酸（PHA）的合成和好氧阶段PHA的利用都随着丙酸比例的增加而降低，但是PHA用于吸磷的效率却是越来越高。另外，好氧阶段糖原的合成量也随着丙酸比例的增加而降低，说明随着丙酸比例的增加PHA用于吸磷的百分比越来越高。

不同日粮对奶牛瘤胃发酵模式及泌乳性能的影响

选用4头安装永久瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的泌乳奶牛(体重为483 kg±21 kg,泌乳日龄为175 d±6 d),研究4种日粮,分别为30∶70CW(粗料由羊草组成)、30∶70CCA(粗料为玉米青贮+苜蓿+羊草混合型)、50∶50CCA、65∶35CCA日粮对泌乳奶牛瘤胃内pH、NH3 N浓度、VFA的动态变化及奶牛生产性能的影响。试验采用4×4拉丁方设计,每期23 d。结果表明,精粗比为65∶35CCA日粮条件下奶牛瘤胃内pH显著低于其它组(P<0 01), 65∶35CCA及50∶50CCA日粮组瘤胃内NH3 N浓度显著高于精粗比30∶70 日粮组(P<0 01),瘤胃内乙酸浓度随精料比例的提高而降低(P= 0 10),丙酸浓度、丁酸浓度及乙酸/丙酸比例差异均为极显著(P<0 01);在不同精粗比日粮条件下,乳脂率差异显著(P<0 01),以30∶70CCA组为最高;产奶量、乳蛋白率及非乳脂固形物含量均呈极显著差异(P<0 01),均以高精料组65∶35CCA组为最高。

调控瘤胃发酵提高饲料利用率

瘤胃发酵是牛最突出的消化生理特点和优势,它通过对饲料养分的分解和微生物体成分的合成,为牛提供了必需的能量,蛋白质和部分维生素。然而瘤胃发酵本身会造成饲料能量和氨基酸的损失,因此,正确控制瘤胃的发酵是提高牛的饲料利用率的重要技术措施。一、瘤胃发酵类型的调控瘤胃发酵类型明显地影响能量利用效率,瘤胃中乙酸比例高时能量利用率下降,丙酸比例高时,可向牛体提供较多的有效能。日粮中精料比例越高。

苹果酸在肉牛生产上的应用研究

研究表明，苹果酸能防止乳酸酸中毒和改善精料能量效率，可将其用作反刍动物的添加剂，防止反刍动物因采食高精料日粮而发生的酸中毒。大量研究已证明，日粮中添加苹果酸可提高绵羊和肉牛瘤胃发酵和饲料消化率（Streeter等，1994：Martin等，2000；王聪等，2009）。体内试验表明，苹果酸可显著提高瘤胃丙酸产量。降低乙丙酸比例（Carro等，2006）。由于丙酸是葡萄糖异生的主要前体物质，因而研究苹果酸对牛生产性能和血液指标等的影响具有重要意义。因此，本试验旨在研究在我国目前养牛业中，日粮中添加苹果酸对西门塔尔牛生产性能和瘤胃特性的影响，为生产实践提供理论依据和技术指导。

苹果酸在肉牛生产上的应用研究

研究表明，苹果酸能防止乳酸酸中毒和改善精料能量效率，可将其用作反刍动物的添加剂，防止反刍动物因采食高精料日粮而发生的酸中毒。大量研究已证明，日粮中添加苹果酸可提高绵羊和肉牛瘤胃发酵和饲料消化率（Streeter等，1994；Martin等，2000；王聪等，2009）。体内试验表明，苹果酸可显著提高瘤胃丙酸产量，降低乙丙酸比例（Carro等，2006）。