丙酸糠醇酯的合成研究

以糠醇和丙酰氯为原料,以吡啶为催化剂,无水碳酸钠为缚酸剂合成了丙酸糠醇酯,并考察了反应物的配料比,催化剂、缚酸剂、带水剂的用量等因素对反应的影响。

新型香料——丙酸糠醇酯的合成

丙酸糠醇酯在国内是一个新型的、用途较广的食用香料。本文以糠醇和丙酸酐为原料,以丙酸糠醇酯得率为目标,对原料配比、反应温度和反应时间等工艺参数进行了优化。得到的最佳参数为:(糠醇:丙酸酐)配比1:1.05～1.10;反应温度135～140℃;反应时间2h。结果表明:得率是令人满意的,产品的各项质量理化数据均符合文献值。

羧酸糠醇酯的合成研究

以糠醇和酰氯为原料 ,六氢吡啶为催化剂 ,氧化钙为缚酸剂合成了辛酸糠醇酯 ,并考察了反应物的配料比 ,溶剂、缚酸剂、催化剂的用量等因素对辛酸糠醇酯合成反应的影响。经单因素试验确定的最佳反应条件为 :n(糠醇 )∶n(辛酰氯 ) =1 .4∶ 1 .0 ;n(六氢吡啶 )∶n( Ca O)∶ n(辛酰氯 ) =0 .1∶ 1 .6∶ 1 .0 ,溶剂苯的用量为 60 m L(以辛酰氯 0 .1 mol计 ) ,在此条件下合成的辛酸糠醇酯的收率为 91 .5 % ,产品的质量分数为 99%。按该条件还合成了丙酸糠醇酯和异戊酸糠醇酯 ,收率分别为85 .2 %、94.0 % ,产品的质量分数均为 99%以上。