丛台酒之源“贞元增”五百年岁月钩沉

邯郸酿酒历史悠久,可追溯到8000年前的新石器“磁山文化”时期,磁山文化遗址出土的大量陶器和窖藏禾粟,是我国远古谷物酿酒的有力佐证。3000年前的商周时期,邯郸作为殷商王朝的京畿之地和战国七雄之一赵国的都城,是中华酒文化的源头之一和中原酒文化的重要支柱。司马迁的《史记》、《列传》,诸子百家的《庄子》、《淮南子》等古籍名典,都记有邯郸酿酒与诸侯争霸、歃血为盟的历史故事,著名的“鲁酒薄而邯郸围”则是邯郸美酒千古流传的一曲颂歌。在漫长的历史长河中,邯郸酿酒经历了发酵酒到蒸馏酒的演变过程,是中国蒸馏白酒的最早发祥地之一。唐代著名诗人李白、杜甫、白居易、王昌龄等名士多次来邯郸寻古探幽,饱饮佳酿,留下了赞咏邯郸美酒的千古绝唱。宋人张能臣《酒名记》中的“邯郸风曲法酒”是当年蒸馏白酒的典型代表。明代“贞元增烧坊”的崛起,闪烁着明清两代万历、乾隆大帝皇封御赐的荣耀。1915年在巴拿马万国博览会上,贞元增所产高粱酒一举夺得金质奖章,是我国近代史上民族工业的殊荣,凝聚着邯郸名人先贤张国彦、王琴堂对家乡工业的支持,镌刻着历代酿酒先辈艰苦创业的不朽业绩。继往开来,与时俱进,是企业永恒的追求。邯郸丛台酒业公司依托其千年延绵的传统工艺,发挥自身老窖优势,运用最新科技,倾?

丛台酒传统酿造技艺及创新研究

丛台酒是中华老字号著名品牌,是我国冀派浓香型白酒的典型代表,拥有悠久的历史文化和精湛的酿造技艺。其品质高贵、风味独特,高度酒酒度高而不烈,或低度酒酒度低而不淡,饮后舒适愉悦。从历史传承和科技创新层面,解读其传统酿造技艺的精髓,阐述采用GC-MS定性定量分析,剖析其风味物质形成的奥秘。

丛台酒科技进步及历史研究的回眸

丛台酒是中国优质名酒之一 ,具有3000多年的酒文化历史 ,可追溯到春秋战国时期。新中国成立后 ,丛台酒经过半个多世纪的发展 ,先后经历了 :1963～1975年的工艺变革时期 ;1975～1988年的生产成熟期和辉煌期 ;1988～1999年的科技创新、技术进步的繁荣时期。面对新世纪的发展和中国加入WTO的临近 ,丛台酒已制定出科技开发长远规划 ,将不断的开拓进取、奋发向前 ,再铸丛台酒21世纪的辉煌。

逆势增长60％!丛台酒业劲从何来？

2013年，全国性名酒品牌的增长率普遍呈现个位数，甚至不乏负增长者。而与此形成鲜明对比的，则是白云边、牛栏山、口子窖、金沙窖、洛阳杜康等区域性品牌的较快发展，河北的邯郸丛台酒业股份有限公司（以下简称丛台酒业），正是区域品牌里“小而美”的一员。2013年，丛台酒业销售收入近5亿元，与2012年3亿元出头的业绩相比，逆势实现近60％的增长。丛台酒业为何有此战果？春节之后，记者对此进行了走访。

丛台酒牵手酒仙网跨越发展

8月28日，河北名酒——丛台酒与酒类电商领军者——酒仙网战略合作签约仪式暨丛台酒窖龄原浆系列全国同步上市发布会在邯郸举行。丛台酒业旗下核心单品及即将推出的定制产品将在酒仙网和与其有深度合作的1O余家电商平台上销售。

民族文化是包装设计取之不尽的艺术源泉——铲币珍品丛台酒包装技术研究

包装装潢设计是直接装饰美化商品的一门艺术,是跨学科的综合技术,是直接为经济,为社会大众服务的,是消费大众日常生活中不可分割的一部分.我国的酿酒历史源远流长,酒文化博大精深,而与之息息相关的酒类包装装潢设计也不断变迁着、更新着、成长着.虽然它在我国只是近十几年才被重视、被研究,但随着中国的日益开放和经济全球化的形成,不少人在朦胧中已认识到了它的存在,它的价值,它的必不可少.可喜的是我国酒类设计师们正在坚持不懈地影响着酒业的发展,影响着饮者的消费心态.

河北邯郸丛台酒业5名职工死因查明：硫化氢中毒而死

河北省邯郸市丛台酒业有限公司5名职工窒息死亡事故的原因目前已基本查清。经卫生防疫站进行气体检验，是酒厂污水池内的硫化氢毒气致人死亡。

机制新 企业兴——河北邯郸丛台酒业股份有限公司改革与发展纪实

邯郸丛台酒业股份公司(以下简称丛台酒业)是在具有50年历史的原国营邯郸酒厂的基础上于1994年股份制改造组建成立的,是河北省唯一一家荣获国家质量奖的浓香型大曲酒生产基地,为国家名优酒骨干企业,我国500家最大饮料制造企业之一。公司现有职工1600余名,总资产近3亿元。改革开放后。

“夺命”池里的战斗——邯郸丛台酒业股份有限公司职工中毒抢险救援纪实

5月19日是一个普通的日子，但对河北省邯郸市丛台酒业股份有限公司的全体员工来说，这天——他们终身难忘。

借力优势平台 重振河北名酒雄风 记丛台酒业与河北卫视战略合作历程

作为有着辉煌历史的河北传统名酒品牌,丛台酒经历过几番浮沉——曾经创造过蝉联多届"河北第一名酒"的辉煌业绩,也曾在省内各大白酒纷纷迅速崛起之际,一度处于低谷。2008年以来,企业重新起航,在品牌宣传上,通过与河北卫视的战略合作,借力其优势媒介平台。

金觞玉液铸风流——从出土文物和典籍诗词看邯郸古代酿酒

邯郸酿酒历史悠久 ,酒文化积淀深厚 ,可追溯到 80 0 0年前的新石器时代。从大量出土的珍贵文物和馆藏典籍诗词中可清晰地看到邯郸酿酒从磁山文化、商周、秦汉、唐宋元、到明清各个历史时期发展的轨迹 ,同时 ,也反映了邯郸古代酿酒的规模及酒质荣誉。突出表现了“贞元增烧坊”自大明万历八年 (公元 15 80年 )始创以来 ,所产蒸馏白酒作为明清两代皇家贡品 ,延续至今———丛台酒 4 0

谈谈促销谋略

现代的经销工作是一项受促销理论指导、促进生产、增加效益的重要经济活动。因此,在当前市场疲软、竞争激烈的商品经济中,怎样运用促销谋略、使产品变成畅销商品而占领国内外市场,是每个厂长和经销工作者所必须考虑的头等重要大事。一、产品的实用性、内在质量、花色品种、包装装潢是促销谋略的三个根本条件。从广大顾客的购买心理和购买愿望出发。

一位军转干部的国防情愫

张鸿雁曾是一名优秀的军官,数次立功受奖。而今作为一名优秀的企业家,他在泛舟商海,扬帆猛进的同时,并没有忘记军队的培养和军队的作风,而是以新的方式光大着军队的优良作风,奉献着他对国防建设的一片赤诚。

中国白酒知名专家——张书田

张书田男大学文化，高级工程师。河北省政协委员，全国有突出贡献科技专家。现任邯郸丛台酒业股份有限公司副总工程师，中国食品工业协会白酒专业委员会专家，河北省高级技术职务评审委员会评委，邯郸市食品行业协会常务理事兼白酒专家组组长，河北省、邯郸市学术和技术带头人。

从台酒业独家冠私《中华好诗词》

4月18日，由丛台酒业联合主办的“品丛台酒·直通《中华好诗词》’启动仪式暨新闻发布会在河北邯郸举行，众多来宾一起为“品丛台酒·直通《中华好诗词萝’活动揭幕，

酒输丛台翰墨香

邯郸出美酒,已逾三千载。殷商时,邯郸作为王朝京()之地酿酒之风即颇盛行。至春秋战国时就有"鲁酒薄而邯郸围"的著名典故。在漫长的历史长河中,历代帝王将相、文人墨客游经邯郸,多喜登上战国宫廷御苑遗址"武灵丛台"揽古抒怀,饮酒赋诗。大清干隆皇帝于丛台行宫饮酒作乐时即留下"击鞠呼卢侍罗绮,美酒十千醉不辞"的诗句。于干隆年间创办的"贞元增烧房"历经200余年的沧桑巨变,如今,在它的基础上发展壮大起来的一座年产万吨曲酒的酿酒企业——邯郸丛台酒业股份有限公司巍然屹立在中原大地。邯郸丛台酒业股份有限公司是由始建于1943年的邯郸市酒厂改制而成。这个国家中型一类企业技术力量雄厚,酿酒资源得天独厚,以传统工艺结合现代科技生产的优质曲酒开创了河北名酒之先河。产品已有3大系列21个品种,分别获国际金奖、银奖、中国优质酒等荣誉,在河北省历届评酒会上。