单氰胺对云南省屏边县东红猕猴桃萌芽和开花的影响

为研究50%单氰胺水剂在云南省屏边县东红猕猴桃上的应用效果,为当地乃至国内低纬度、冬季低温不足的猕猴桃产区增加产量、提升效益提供技术支撑,通过2020—2021年2年的田间试验,在东红猕猴桃常规萌芽前不同时间、不同浓度单氰胺处理后,分析萌芽率、花枝率、每个枝条主花蕾数、花期等相关数据,确定屏边县东红猕猴桃上施用单氰胺的合理时间和浓度。结果表明,东红猕猴桃常规萌芽前30 d用50%单氰胺水剂稀释30倍喷淋全株枝干,其萌芽率、花枝率、每个枝条花蕾数均有显著提升,而且花期提前、缩短,有利于集中坐果,保障果实成熟度一致,同时也可有效集中人力进行田间作业,提升劳动效率,增加果园效益,促进产业发展。

防雹网对‘东红’猕猴桃果实耐贮性和品质的影响

以贵州省六盘水市水城区的猕猴桃品种‘东红’(Actinidia chinensis Planch.‘Donghong’)为研究对象,在同一果园地块上相邻铺设白色防雹网和绿色防雹网,以露天栽培为对照处理,从果实采收前叶片光合特性、果实采收时成熟度、采收后耐贮性和果实品质等4个方面开展比较分析。结果显示,白网和绿网处理均能有效降低外部环境光合有效辐射强度,但是绿网处理显著降低叶片的净光合速率,而白网处理和对照之间无显著差异。白网处理提高了同期采收果实的可溶性固形物,但与对照相比,防雹网处理均能轻微降低采收时的干物质,尤其是绿网处理。在1℃~2℃低温贮藏过程中,防雹网处理对果实硬度的影响较小,但是绿网处理显著增加了贮藏16周后(2.04%)和20℃货架7 d后(10.33%)的果实腐烂率。防雹网处理果实的感官评价基本上与对照处理无显著差异。不同处理之间的果实内在品质测定结果与感官评价结果基本吻合,绝大部分品质指标(可溶性固形物、总酸、固酸比、糖酸比、总酚、总黄酮、维生素C、花青素等)在3个处理之间无显著差异。与对照相比,白网处理几乎不会对‘东红’果实产生显著的负面影响,因此在必须安装防雹网设施抵御冰雹灾害的情况下,可优先选择白色防雹网。

‘东红’猕猴桃软腐病病原菌的分离鉴定及褪黑素对其控制效果

为明确‘东红’猕猴桃软腐病病原菌的种类及褪黑素对其的控制效果。以自然发病的‘东红’猕猴桃果实为试材,采用组织分离法对软腐病病原菌进行分离培养。对所分离得到的病原菌根据柯赫氏法则进行致病性检测,依据真菌形态学鉴定和rDNA-ITS序列分析对其进行鉴定,并研究不同浓度(0、100、300和500μmol/L)褪黑素对分离得到的两株病原菌的控制效果。结果表明,引起‘东红’猕猴桃贮藏期果实软腐病的主要致病菌为间座壳菌(Diaporthe phaseolorum)和葡萄座腔菌(Botryosphaeria dothidea);褪黑素体外抑菌试验表明,其均能显著抑制这两种病原菌菌丝生长(P<0.05)。在培养5 d时,500μmol/L褪黑素对间座壳菌和葡萄座腔菌的抑制率分别为71.22%和63.34%;同时,褪黑素对损伤接种下软腐病病斑的扩展具有一定的控制效果。在损伤接种5 d时,500μmol/L褪黑素处理后接种间座壳菌和葡萄座腔菌的果实病斑直径分别仅为对照组的37.40%、45.50%。由此可见,褪黑素对‘东红’猕猴桃软腐病病原菌的控制具有潜在的应用价值。

CPPU处理后不同时间点洗脱对‘东红’猕猴桃果实品质的影响

[目的]氯吡脲(CPPU)是猕猴桃生产上普遍使用的一种植物生长调节剂。在实际生产中,CPPU处理时期常会遭遇多雨天气,导致生产上盲目多次重复处理。为了明确CPPU处理后降雨是否会影响‘东红’猕猴桃的果实品质,研究拟模拟浸果后下雨,分别在CPPU处理后的不同时间点用清水冲洗‘东红’猕猴桃的果实表面,研究CPPU处理后不同时间点洗脱对‘东红’猕猴桃果实品质的影响。研究结果为‘东红’猕猴桃的优质高效生产栽培提供有益参考,对‘东红’猕猴桃的生产具有重要的指导意义。[方法]选取‘东红’猕猴桃为试验材料,先用课题组前期筛选出的适宜浓度的CPPU(8.3 ml/L)进行浸果处理,后在浸果后的不同时间点(1,2,3,4,5 h)用清水反复冲洗处理过的果实表面,模拟CPPU浸果后下雨的场景,最后再比较分析不同处理果实品质的差异。果实品质主要通过检测果皮硬度、果肉硬度、横径、纵径、单果重、干物质含量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、抗坏血酸、叶绿素和类胡萝卜素等指标来分析。[结果]CPPU浸果后1 h进行洗脱的果实横径和单果重显著低于CK和其他处理,1 h和2 h洗脱处理的果实纵径小于CK和其他处理。果形指数随处理时间增长而呈下降趋势。各处理之间的可溶性固形物含量无显著性差异,且均高于CK。2 h处理的果实可溶性糖含量最低,CK和其他处理可溶性糖含量差异不显著。1 h和5 h处理果实可滴定酸含量较低,CK和其他处理可滴定酸含量无显著性差异。2 h处理的果实糖酸比最低,CK和其他处理的糖酸比无显著性差异。1 h处理果实的果皮硬度最低,CK和其他处理的果皮硬度无显著性差异。5 h处理果实的果肉硬度最低,CK和其他处理的果肉硬度无显著性差异。CK和不同处理干物质含量无显著性差异。5 h处理的果实抗坏血酸含量最高,CK和其他处理的抗坏血酸含量差异不显著。CK和3 h处理的果实总叶绿素含量要高于其他处理,而5 h处理的果实类胡萝卜素含量要显著高于CK和其他处理。[结论]CPPU浸果后1 h进行洗脱处理会降低‘东红’猕猴桃果实的单果重、横纵径、可溶性糖和可溶性固形物含量,而2 h之后的洗脱处理对‘东红’猕猴桃果实品质不会造成明显影响。因此,在生产上用CPPU浸果处理‘东红’猕猴桃时,2 h之后下雨不会影响其效果,不需要二次浸果。

‘东红’猕猴桃在福建省引种及优质栽培技术

‘东红’猕猴桃是中国科学院武汉植物园选育出的黄肉红心猕猴桃品种,2011年引种到福建省,并进行多点区域试验,该品种果肉细腻、味道浓甜,且具有早熟、耐贮、丰产等特点,在生产上具有较好的经济效益。

‘东红’猕猴桃果园土壤养分与果实品质的多元分析

以四川蒲江32家果园的猕猴桃(Actinidia)品种‘东红’(A.chinensis var.chinensis‘Donghong’)为材料,对果园土壤养分含量和果实品质进行检测,应用典型相关性分析和多元回归分析,筛选出影响果实品质的主要土壤因子,并找出调查果园存在的土壤问题。结果显示:‘东红’采收干物质主要受有机质的影响;软熟色彩角主要受碱解氮、速效钾、有效硫的影响;软熟硬度主要受速效钾、交换性钙的影响;软熟可溶性固形物主要受有机质的影响;软熟可溶性糖主要受速效钾、有效硫的影响;软熟可滴定酸主要受有机质的影响。因此,土壤有机质含量是‘东红’果实干物质、可溶性固形物、可滴定酸等品质的重要影响因子,其次是速效钾、有效硫和碱解氮。

‘东红’猕猴桃组织培养体系的建立

‘东红’猕猴桃是从‘红阳’猕猴桃实生苗中选育而来,具有口感细腻、风味浓郁、早熟、耐贮等特点,具有较高的生产栽培价值。以1年生茎段为外植体,建立‘东红’猕猴桃不定芽再生体系。结果表明,茎段可以在1/2 MS+2.0 mg·L^-1 6-BA+0.5 mg·L^-1 NAA+20 g·L^-1蔗糖的培养基上萌发出不定芽;最佳增殖培养基为MS+1.5 mg·L^-1 6-BA+0.1 mg·L^-1 NAA,增殖率为6.78;最适不定芽生根培养基为1/2 MS+1.0~1.5 mg·L^-1 IBA,生根率均高于90%;在泥炭土∶田园土=2∶1组成的混合基质中,再生苗移栽成活率为93%。为猕猴桃优良品种的保存和推广奠定基础。

不同结果母枝粗度对“东红”猕猴桃果实品质的影响

以江西赣南地区猕猴桃主栽品种"东红"为试材,调查其结果母枝粗度分布范围,并将其划分为5个粗度等级,探究不同粗度等级结果母枝东红猕猴桃果实品质的差异,并应用主成分分析法进行综合评价,可为东红猕猴桃冬季修剪时适宜结果母枝的选留提供依据。研究结果表明,不同粗度结果母枝的东红猕猴桃在果实风味品质、色泽指标等方面均存在差异。结果母枝粗度在10~12 mm时,单果质量、果实横纵径均最大;结果母枝粗度在8~10 mm时,果实干物质、可溶性糖、可滴定酸、维生素C、可溶性固形物、类胡萝卜素、叶绿素含量均为最大;随着结果母枝粗度的增加,果肉色调角、可滴定酸含量下降,固酸比、糖酸比上升。主成分分析综合评价表明,东红猕猴桃结果母枝粗度为8~10 mm的果实综合品质最佳,随着结果母枝粗度增加,果实综合品质下降,结果母枝粗度为16 mm以上的果实综合评价最低。

不同浓度氯吡脲对‘东红’猕猴桃果实品质的影响

【目的】‘东红’猕猴桃为红心猕猴桃新品种,目前鲜见关于不同浓度膨大剂(CPPU)处理的相关报道。研究不同浓度的CPPU对‘东红’猕猴桃果实品质的影响,确定最优的CPPU处理浓度,可为‘东红’猕猴桃优质高效生产栽培提供有利参考,对‘东红’猕猴桃生产具有重要的指导意义。【方法】以‘东红’猕猴桃为试验材料,用含0.1%的50 mL CPPU溶液分别稀释成40,20,16.7,10,8.3,6.7,5.6,5.0,4.2,4.0 mL/L等10个浓度的CPPU水溶液,在盛花后25 d浸果,以清水为对照(CK),于果实成熟期检测分析了果实大小、形状、可溶性糖含量、可滴定酸含量、抗坏血酸含量、干物质含量等相关品质指标,以明确不同浓度的CPPU对‘东红’猕猴桃果实品质的影响。此外,结合差异性分析和主成分分析来确定‘东红’猕猴桃最适宜的CPPU处理浓度。【结果】不同浓度CPPU处理的单果质量、干物质含量、可溶性固形物含量均显著增加,其中10 mL/L处理后,单果质量达到最大值,增幅高达59.2%,未经处理的‘东红’猕猴桃其单果质量较小;CPPU处理下的果实硬度均显著降低,贮藏时间总体随CPPU浓度的降低而呈上升趋势,CPPU浓度过高不利于果实储存;可溶性糖含量以及抗坏血酸含量与CK相比,各处理均显著增加,其中8.3 mL/L处理的可溶性糖含量增幅达59.96%,40 mL/L处理的抗坏血酸含量增幅达到42.93%;类胡萝卜素与叶绿素的比值随CPPU浓度的降低呈下降趋势;不同浓度CPPU处理后中果皮与对照相比呈明显的黄色,内果皮的均明显变红,其中5.6 mL/L处理最佳。通过主成分分析发现,与对照相比,8.3 mL/L CPPU处理的单果质量提高43.0%,果实达到软熟状态后,可溶性固形物、抗坏血酸含量、可溶性糖含量分别提高48.5%、34.7%、35.2%,而可滴定酸含量降低12.0%。【结论】综上,CPPU处理能显著地提高‘东红’猕猴桃的果实品质,主成分分析表明8.3 mL/L CPPU处理后的果实品质综合得分最高,为最佳的CPPU浓度。

1-MCP处理对“东红”猕猴桃货架期品质的影响

以"东红"猕猴桃为试材,通过采后用不同浓度(0、0.25、0.50、0.75μL·L^(-1))1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)进行处理后,将果实至于(20.0±0.5)℃层析冷柜中对其进行货架期贮藏,研究"东红"猕猴桃果实品质的变化,以期为延长猕猴桃货架期品质提供参考依据。结果表明:0.75μL·L^(-1)1-MCP能够有效地抑制"东红"猕猴桃果实硬度、b*值、超氧化物歧化酶(SOD)活性及过氧化氢酶(CAT)活性的下降;0.75μL·L^(-1)及0.50μL·L^(-1)1-MCP均能够显著降低"东红"猕猴桃果实呼吸强度、乙烯生成速率和脂氧合酶(LOX)活性;0.25、0.50、0.75μL·L^(-1)1-MCP能够更好地推迟"东红"猕猴桃果实可溶性固形物含量的上升,而不同浓度1-MCP处理间对"东红"猕猴桃果实可滴定酸含量的作用效果无显著差异。综合比较,0.75μL·L^(-1)1-MCP能够更好地保持"东红"猕猴桃的货架期品质,其次为0.50μL·L^(-1)1-MCP。综合考虑"东红"猕猴桃货架期品质变化及成本,建议"东红"猕猴桃的1-MCP使用浓度为0.50~0.75μL·L^(-1)。

不同施肥处理对“东红”猕猴桃贮藏期间果实硬度及细胞壁降解的影响

为研究不同施肥处理对猕猴桃采后软化的影响,以“东红”猕猴桃为材料,对不同施肥处理的猕猴桃果实在生理成熟期采摘,于室温贮藏,定期取样分析果实硬度、软化率、淀粉质量分数、原果胶质量分数、可溶性果胶质量分数、纤维素质量分数及多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase,PG)、果胶甲酯酶(Pectin methylesterase,PME)、纤维素酶(Cellulase,Cx)、β-半乳糖苷酶(β-D-galaetosidase,β-Gal)、淀粉酶活性的变化。结果表明,合理的施肥处理可延缓果实硬度的下降,减缓果实中淀粉、原果胶、纤维素质量分数的下降,延缓可溶性果胶质量分数及PG、PME、Cx、β-Gal、淀粉酶活性的升高,并推迟峰值出现的时间。不同施肥处理组的果实在贮藏期间其硬度与可溶性果胶质量分数、PG、Cx、β-Gal、淀粉酶活性呈极显著负相关(P<0.01),与原果胶、纤维素、淀粉质量分数呈极显著正相关(P<0.01)。在猕猴桃生产中采用复合化肥+有机肥+生物菌肥相结合的施肥方式可显著延缓贮藏期间果实的软化,延长果实的贮藏期。