东魁杨梅高温干旱调查与防御对策研究

2022年6—8月浙江省台州市黄岩区出现了连续高温干旱天气,多项高温、干旱指标超过历史记录,对黄岩东魁杨梅造成严重伤害。为了解高温热害、干旱对东魁杨梅的影响原因和为害规律,对黄岩杨梅的主要产区和典型基地进行了调查分析。结果表明,当年东魁杨梅受害率达73%,灾情指数达21.4。高温热害影响范围广,叠加干旱后影响严重,死亡率达1.9%,还有3.6%树势遭受严重影响,次年无法形成产量。其次,热害干旱强烈抑制了东魁杨梅的夏梢抽发。研究认为,微环境对旱情造成了一定的影响,对以后杨梅靶向抗旱提供了一定参考价值。另外,针对灾情提出了高温抗旱管理的若干对策措施,为来年健树壮果奠定基础。

东魁杨梅采后管理关键技术研究

黄岩是东魁杨梅始祖地,也是发源地,是浙江省杨梅重要产地之一,是中国唯一的“中国优质杨梅之乡”,至今有180多年历史。东魁杨梅在各品种中果实最大,平均果重25g、最大单果重可达60g以上,色泽深红色至紫黑色,肉柱饱满,味甜、多汁、风味独特。果实含有丰富的营养成份和保健功能,有止渴、消食、消暑、除湿等多种作用。

改革开放后黄岩东魁杨梅发展回顾

台州市黄岩区是东魁杨梅的始祖地,该品种果型大、产量高、品质优,是国内晚熟杨梅良种。改革开放后,黄岩区政府充分发掘和发展品种优势,东魁杨梅产业迅速发展。同时在东魁杨梅苗木繁育、栽培技术集成创新、杨梅质量与安全等领域试验研究示范推广,为增加农民收入、促进农业农村经济发展做出了重大贡献。

一粒种子成就一大产业——刍议东魁杨梅发展40年

东魁杨梅经过40年的发展历程,从一粒种子、一株树,发展到全国的一大产业。目前,东魁杨梅栽培面积已经超过30万hm^(2),三大产业年创产值300多亿元,从而成为中国和世界杨梅发展面积最大、栽培效益最好的品种。对东魁杨梅发展过程中存在的相关问题进行剖析,对未来的种植发展作出粗浅看法。研究认为,以东魁杨梅为代表的中国杨梅产业,既要总结过去的辉煌,又要迎难而上攻克难题,尤其以新品种选育为重点,蝶变东魁系列品种、品系(材料),使之优化性状,使杨梅产业再上台阶、再创辉煌,为中国和世界杨梅的品种结构改良优化、林业生态系统持续安全稳定发展作好表率示范。

‘东魁’杨梅果实色泽指标及果实内在品质相关性

研究‘东魁’杨梅不同成熟程度果实色泽指标、内在品质指标的差异,探讨色泽指标和果实内在品质之间的相关性,为杨梅果实的外观色泽评判和果实的优质采收提供一定的参考依据。以露地、大棚和高山网室4个基地栽培的‘东魁’杨梅为试材,对成熟期不同成熟程度‘东魁’杨梅果实的色泽指标L^(*)、a^(*)、b^(*)、a^(*)/b^(*)、C、H、CIRG值以及果实单果重、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比等品质指标进行测定和分析。结果表明,随着果实成熟度提高,颜色由红色至深红色、紫红色、紫黑色不断加深,果实色泽指标L^(*)、a^(*)、b^(*)、C及H值呈降低趋势,a^(*)/b^(*)和CIRG值呈增大趋势,而果实可滴定酸含量呈降低趋势,固酸比呈增大趋势。其中CIRG值在4个基地的4个不同果实颜色中均表现出显著差异,能较好地反映杨梅果实颜色的差异,即CIRG值介于2.36~3.43果实为红色,介于3.69~4.14果实为深红色,介于4.80~5.46果实为紫红色,介于5.58~7.69果实为紫黑色,且在4个基地中CIRG值与果实固酸比均呈极显著正相关。研究认为CIRG值可用于‘东魁’杨梅外观色泽、成熟度和内在品质的量化评价。

叶面喷施2种生物刺激剂对东魁杨梅肉葱病和矿质元素影响的试验研究

本试验研究了喷施2种植物源生物刺激剂美梅和丽维格后,对杨梅肉葱病,以及果实和叶片中钾钙镁磷锌硼元素的影响。结果表明,叶面喷施美梅和丽维格均显著降低了肉葱病的病情指数,与对照相比分别降低了13.58和14.40百分点。同时,果实及对应部位当年抽发春梢叶片的营养元素分析表明,病果果实及对应部位叶片中的钙含量均高于正常果果实及对应部位叶片中钙的含量,病果果实中钾的含量低于正常果果实中钾的含量,并且美梅和丽维格处理后,均显著降低杨梅果实及对应结果枝叶片中钙的含量,而显著提高了果实中钾的含量,由此可见,植物源生物刺激剂美梅和丽维格可能通过调节内源激素,影响杨梅对钾钙2种元素的吸收,减轻杨梅肉葱病的发生。

多效唑对东魁杨梅生长与结果的影响

以东魁杨梅(Myrica rubra cv.Dongkui)为受试生物,研究了中、高剂量和不同施用频率的多效唑(paclobutrazol,代号PP333)处理对果树正常生长和结果的影响。实验设4个处理,分别为无PP333施用记录、5年前施用后停用、连续5年施用300mg·kg-1PP333和连续5年施用400mg·kg-1PP333。结果显示,300～400mg·kg-1PP333处理使东魁杨梅叶片硬度增大,叶片颜色加深,反卷;枝条纤维素含量增加,断枝承受力降低;果实单果重减小,可溶性固形物含量降低。杨梅叶片和树皮细胞结构的检测结果表明,300～400mg·kg-1PP333处理使叶片栅栏组织和海绵组织细胞紧缩,细胞变小,海绵组织增厚,呈失水皱缩状;树皮木质部的细胞大小和密度无明显变化,但韧皮部的细胞密度变大,细胞间空隙减小。连续施用300～400mg·kg-1的PP333会导致杨梅叶片和土壤中PP333的残留和积累。研究表明,中、高剂量的PP333对杨梅的生长和生殖均有不利影响。

酸雨胁迫下赤霉素诱导东魁杨梅花芽孕育的生理效应

研究了赤霉素对酸雨胁迫下6年生东魁杨梅花芽孕育的生理生化特征的影响.结果表明,赤霉素能减少酸雨胁迫时MDA的积累和电解质渗漏率;提高SOD、POD和CAT活性,减缓膜脂过氧化程度;缓解酸雨胁迫下东魁杨梅叶绿素和类胡萝卜素的降解速度,提高叶片中可溶性糖和蛋白质含量,以及可溶性糖/蛋白质比值,有利于东魁杨梅的花芽孕育;赤霉素提高酸雨胁迫下光系统II的潜在化学活性和最大光化学效率,净光合速率显著提高,东魁杨梅的枝条成花率和座果数提高.但赤霉素处理需要适当的浓度,浓度过高会产生负效应,赤霉素调控的最佳浓度为250mg/L左右.

不同肥料对东魁杨梅果实的影响研究

以东魁杨梅为试材,开展不同肥料对杨梅果实品质的影响试验。结果表明:喷施康壮素叶面肥可以提高果实品质,浓度为45mg/L时效果最好,还原糖、总糖和可溶性固形物分别比对照(清水)高0.91、0.70和1.8个百分点;有机无机杨梅专用肥(有机质≥20%,N+P2O5+K2O≥15%)可显著提高果实品质,分春肥和采后肥两次各株施4kg,果实总糖、还原糖和可溶性固形物分别比传统施肥(采后株施K2SO40.75kg)提高1.15、0.67和1.0个百分点;施用有机肥可以改善果实品质,增加叶片叶绿素含量和百叶重,提高土壤有机质含量。

密蔽东魁杨梅园夏季修剪的坐果效应

【目的】对密蔽东魁杨梅园夏季修剪的坐果效应进行研究,以明确其夏季修剪量,科学指导杨梅生产。【方法】在相同的管理水平条件下,对10年生密蔽东魁杨梅分别进行夏季轻剪(修剪量控制在全树枝干量的5%左右)、适度修剪(修剪量控制在全树枝干量的20%左右)、重剪(修剪量控制在全树枝干量的40%左右)、不修剪试验,探讨不同修剪量对密蔽东魁杨梅坐果的影响。【结果】夏季不同程度修剪对密蔽东魁杨梅树冠内膛成枝量、内膛坐果量、单株产量及果实品质均有影响,其中以修剪量控制在全树枝干量的20%左右单株产量最高,果实品质较好。【结论】适度修剪可以改善杨梅树冠内膛通风透光条件,促使内膛萌发枝条,树冠内外结果,提高果实产量和品质,适宜在生产上推广应用。

东魁杨梅简易网室栽培调查研究

东魁杨梅成熟期受果蝇危害和大风、高温等灾害性天气影响,腐烂、落果严重,使用农药、激素和营养液会带来安全隐患。浙江省台州市黄岩区采用简易网室栽培技术控制果蝇危害取得了良好效果,并减小了灾害性天气的影响,提高了东魁杨梅果实品质,保证了果品质量安全,经济效益极为显著。

多效唑对东魁杨梅花芽孕育的生理效应

对6年生东魁杨梅叶片喷施多效唑溶液,研究其花芽孕育期间的生理生化特征.结果表明,低浓度多效唑能降低丙二醛含量和电解质渗漏率,提高SOD,POD和CAT活性,减缓膜脂过氧化程度,提高叶绿素和类胡萝卜素含量,提高叶片的蒸腾速率和气孔导度,促进净光合速率,从而有利于叶片中可溶性糖和蛋白质含量的累积,促进东魁杨梅的成花诱导.高浓度的多效唑会产生负效应.

东魁杨梅叶片次生代谢产物对光照与水分胁迫的响应

对不同光照强度和土壤含水量下栽培的东魁杨梅幼苗叶片的总黄酮、总鞣质、总绿原酸和游离蒽醌的含量进行了测定和分析。结果表明,不同光照强度下,东魁杨梅幼苗叶片的总黄酮、总鞣质、总绿原酸和游离蒽醌含量的变化规律具有一定的差异,各光强处理总黄酮的含量表现为1层遮荫(光照强度约为全光照的4%)>全光照>2层遮荫(光照强度约为全光照的18%)>3层遮荫(光照强度约为全光照的6%);总绿原酸和总鞣质的含量均为全光照>1层遮荫>3层荫>2层遮荫;游离蒽醌的含量为2层遮荫>1层遮荫>全光照>3层遮荫。全光照有利于总绿原酸、总鞣质的合成积累,1层遮荫有利于总黄酮的合成积累,2层遮荫有利于游离蒽醌的合成积累,含量分别为(99.6±8.44)g/kg、(16.1±0.41)g/kg、(27.6±0.42)g/kg、(0.169±0.016 5)g/kg。不同土壤含水量下东魁杨梅叶片总黄酮、总绿原酸、总鞣质、游离蒽醌含量的变化规律存在一定的差异。土壤水分供应充分有利于东魁杨梅叶片中总绿原酸、总鞣质和游离蒽醌的合成积累,但不利于总黄酮的合成积累;适宜土壤含水量有利于总黄酮的合成积累;轻度水分胁迫对次生代谢产物含量的影响不明显,中度水分胁迫可提高东魁杨梅总黄酮、总绿原酸、总鞣质、游离蒽醌等次生代谢产物含量的合成积累。

东魁杨梅果实生长发育规律初探

从谢花至果实成熟采收 ,定期对东魁杨梅果实的纵径、横径、侧径、体积、鲜重、干重、含水量进行测定。以果实发育天数为横坐标、以各指标的测定值为纵坐标绘出各自的散点图 ,求出相应的回归方程。结果表明东魁杨梅果实生长发育略呈双S型曲线 ,快速发育期在成熟前 2 0d。

东魁杨梅热处理-冷藏研究

对东魁杨梅进行了4℃冷藏和60℃1.5h热处理后再于4℃下冷藏的对比试验.结果表明:冷藏能明显降低其呼吸强度,可由24℃下的190.5mgCO2/(kg·h)降到4℃下的75.2mgCO2/(kg·h),其中Q10为1.59,热处理-冷藏比冷藏更能有效地降低其呼吸作用和腐烂率,延迟霉变.但由于其呼吸强度的基值很大,贮藏期只有4～8d.

硫硼营养对东魁杨梅矿质元素含量影响及与品质指标的相关性

以东魁杨梅为试材,设置了对照(CK)、硫肥+开花期施低质量分数硼肥(处理Ⅰ)、硫肥+开花期施高质量分数硼肥(处理Ⅱ)、硫肥+果实膨大期施低质量分数硼肥(处理Ⅲ)和硫肥+果实膨大期施高质量分数硼肥(处理Ⅳ)5个处理,分析了杨梅叶片、果实矿质元素间及其与几个主要果实品质指标的关系。结果表明:Ⅰ处理、Ⅱ处理显著增加叶片N、P、K含量,Ⅰ处理显著增加果实P、K含量,Ⅱ处理显著增加果实N含量。4个处理叶片Ca含量、Mn含量、B含量、果实S含量均显著高于CK;4个处理叶片和果实总的Fe含量和Cu含量、叶片的Zn含量均显著低于CK。Ⅱ处理果实中Mn含量和Zn含量显著高于其他处理;4个处理均显著增加果实中B含量。相关性分析表明:叶片N、P、K含量与果实K、Mg、Mn、Zn含量呈极显著正相关;叶片Ca、Mg、Fe含量均与果实Mn、B含量呈极显著负相关;果实微量元素Fe、Mn、Cu、Zn、B含量与果实品质的相关性大于果实大中量元素。

黔产东魁杨梅挥发油的气-质联用分析及其抗氧化活性研究

采用水蒸气蒸馏法从东魁杨梅中提取挥发油,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对其化学成分进行鉴定,用归一化法测定挥发油中各组分的相对百分含量,并采用DPPH·自由基法研究其抗氧化活性。从东魁杨梅果实挥发油中分离出39个峰,鉴定了其中32个,占挥发油总量的93.45%。其主要组分是石竹烯,相对含量为15.48%;其次是8S,14-雪松烯二醇,相对含量为13.54%;相对含量较高的还有棕榈酸(9.98%)、甲酸芳樟酯(6.11%)、β-谷甾醇(5.96%)、乙酸环阿屯酯(4.37%)、环氧化长叶松烯(4.01%)、金合欢醇(3.53%)、蛇麻烯(3.52%)等,同时研究发现东魁杨梅挥发油具有较好的清除DPPH·自由基能力。东魁杨梅挥发油中主要含有萜、甾体、有机酸等多种化学成分,并表现出较好的抗氧化活性,从而进一步揭示了其潜在的开发价值,并为其质量指标的制订提供必要的参考数据。

不同罗帐时间对山区东魁杨梅果蝇防效、产量和质量的影响

以10年生东魁杨梅为试材,采果前25、35、45d单株挂罗帐,以不挂罗帐为对照,比较各处理果蝇防效、株产、效益及商品果率等。结果表明,罗帐处理的杨梅果蝇相对防效达86%以上。试验时间范围内,果蝇相对防效随着罗帐时间增加而提高,商品果率和优质果可溶性固形物含量随罗帐时间增加而降低。采果前35d处理的株商品果产量和效益最高,分别比对照增产33.1%和增效186.3%。综合考虑,建议在山区东魁杨梅栽培中推广应用采果前35d挂罗帐技术。