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丝胶蛋白粉的制备及其物理性质初探
被引量:
4
1
作者
代君君
范涛
+2 位作者
吴传华
王储炎
魏国清
《中国农学通报》
CSCD
2008年第4期16-18,共3页
分别采用冷冻法、酸析法、有机溶剂法和化学混凝法等方法提取丝胶蛋白并制备丝胶蛋白粉,测定并比较它们的物理特性。结果表明:冷冻法提取丝胶蛋白的回收较高;无水乙醇法结合离心法制出的丝胶蛋白粉物理性质良好,其持水性、持油性和溶解...
分别采用冷冻法、酸析法、有机溶剂法和化学混凝法等方法提取丝胶蛋白并制备丝胶蛋白粉,测定并比较它们的物理特性。结果表明:冷冻法提取丝胶蛋白的回收较高;无水乙醇法结合离心法制出的丝胶蛋白粉物理性质良好,其持水性、持油性和溶解性都好于其它方法制备的丝胶蛋白粉,表现出良好的加工性能。
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关键词
丝胶蛋白粉
制备
物理性质
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职称材料
题名
丝胶蛋白粉的制备及其物理性质初探
被引量:
4
1
作者
代君君
范涛
吴传华
王储炎
魏国清
机构
安徽省农科院蚕桑研究所
安徽农业大学生命科学学院
出处
《中国农学通报》
CSCD
2008年第4期16-18,共3页
基金
安徽省自然科学基金项目[03041406]
安徽省农业科学院院长青年创新基金项目[2007(56)]
文摘
分别采用冷冻法、酸析法、有机溶剂法和化学混凝法等方法提取丝胶蛋白并制备丝胶蛋白粉,测定并比较它们的物理特性。结果表明:冷冻法提取丝胶蛋白的回收较高;无水乙醇法结合离心法制出的丝胶蛋白粉物理性质良好,其持水性、持油性和溶解性都好于其它方法制备的丝胶蛋白粉,表现出良好的加工性能。
关键词
丝胶蛋白粉
制备
物理性质
Keywords
sericin powder, preparation, physical property
分类号
S886.9 [农业科学—特种经济动物饲养]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
丝胶蛋白粉的制备及其物理性质初探
代君君
范涛
吴传华
王储炎
魏国清
《中国农学通报》
CSCD
2008
4
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