两亲性淀粉自组装研究进展

两亲性淀粉具有独特的结构特征,将其溶于选择性溶剂中,在疏水力的推动下会自组装形成核-壳结构的球形胶束。胶束可包合疏水性客体,对客体进行空间束缚,形成超分子包合物。两亲性淀粉自组装扩大了淀粉作为载体的应用范围。总结了两亲性淀粉自组装的原理、制备方法、影响因素,介绍了该方法应用于食品、医药、工业领域的研究进展,并提出了目前两亲性淀粉自组装研究领域存在的问题以及今后可能的研究方向。

两亲性木薯淀粉的性质与洗涤应用研究

以木薯淀粉为原料、十二烯基琥珀酸酐为改性剂,制备了两亲性木薯淀粉(ACS)。利用FT-IR、XRD、SEM表征了ACS的结构。通过表面张力探讨ACS在不同温度、不同盐环境及其与LAS、SDS、BS-12复配的表面活性;研究了ACS乳化性能和洗涤应用。结果表明,ACS的表面活性随温度升高而增大;无机盐提高ACS表面活性的能力大小依次为:MgCl_(2)、NaCl、KCl、CaCl_(2),MgCl_(2)降低表面张力高达25.7%;LAS、SDS、BS-12与ACS复配具有协同增效提高表面活性的作用,增效能力大小依次为:BS-12、SDS、LAS。ACS具有优良的表面活性和洗涤性能,与LAS、SDS协同洗涤效应显著。

辛烯基琥珀酸酯-羧甲基淀粉膜力学性能的研究

以玉米淀粉、一氯乙酸及辛烯基琥珀酸酐为原料,通过2步反应制备了辛烯基琥珀酸酯-羧甲基油水两亲性淀粉(OS-CMS)。采用红外光谱进行结构表征;用X射线衍射仪进行薄膜结晶度测试。通过力学性能测试,研究了在不同油水官能团摩尔比及变性程度对OS-CMS薄膜力学性能的影响。结果表明,经变性后的OS-CMS薄膜结晶度降低;随着摩尔比的提高,OS-CMS薄膜的断裂强度有所上升,断裂伸长率先上升后下降,最终提高了薄膜的韧性,在2种官能团摩尔比为1∶1时,薄膜的断裂伸长率最大;随着变性程度的提高,OS-CMS薄膜的断裂强度与断裂伸长率也逐渐增加,进一步改善了力学性能。

季铵醚化-辛烯基琥珀酸酯化淀粉浆料的稳定性及生物降解性

为了改善淀粉浆料的使用效果,以3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵为醚化剂、辛烯基琥珀酸酐为酯化剂制备了一系列两亲性淀粉浆料(QAS)。利用红外光谱对QAS进行表征分析,探讨了亲/疏水基团取代度之比、总取代度对QAS浆液黏度热稳定性和生物降解性的影响,评价了QAS与常用浆纱助剂的相容性。结果表明,QAS浆液的黏度波动率不超过15%,温度对其浆液的黏度热稳定性影响不大,QAS与常用浆纱助剂有较好的相容性,有良好的浆纱应用前景。随着阳离子基团取代度和总取代度的增大,QAS浆液的生物降解性有所降低,QAS总取代度低于0.05为宜。

辛烯基琥珀酸酯-羧甲基淀粉/PVA共混浆料的性能研究

为了改善淀粉的性能,采用了辛烯基琥珀酸酯-羧甲基油水两亲性淀粉,并将其与PVA进行物理共混,研究了PVA聚合度、醇解度以及共混比对纤维粘附性能、浆膜力学性能的影响。结果表明,提高PVA聚合度与醇解度可改善对纯棉和涤纶的粘合强度,并显著提高共混浆膜的断裂伸长率与断裂强度,其中,PVA1799与OS-CMS共混浆料的性能表现最优异;在OS-CMS加入PVA后,共混浆膜的结晶度下降且随着共混浆料中PVA共混比的提高,浆料的粘合强度与浆膜的力学性能随之提高。